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공주대 식품공학과는 11월 5일 오전 9시 예산 스플라스리솜 중연회장에서 ‘4차 산업혁명과 첨단 식품공학기술-대체육의 현황과 미래’를 주제로 심포지엄을 개최한다.이날 심포지엄에서는 △습식과 건식 압출성형 대체육의 품질 특성(류기형 교수, 공주대) △대체육의 현황 및 향후 발전 방향(김학연 교수, 공주대) △익스트루젼을 활용한 식물성 조직단백 소재 제조기술
행사
강봉조 기자
2020.10.20 14:56
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식품안전정보원(원장 정윤희)은 11월 4일 오후 2시 식품산업 발전과 규제 샌드박스를 주제로 국제 학술대회를 개최한다.코로나19로 인해 온라인(유튜브 ‘푸디나비’)를 통해 열리는 이날 학술대회에서는 이병헌 중소기업연구원장과 Harvard Law School Emily M. Broad Leib 교수가 기조연설을 하고 △식품위생법상 기본원칙 변화와 공유주방 신
행사
이지현 기자
2020.10.19 13:39
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농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 선재마율)은 11월 12일 오후 2시 ‘2020 동북아 두장(豆醬)문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 국제 학술포럼’을 온라인으로 개최한다.이날 포럼에서는 전북대 인류학과 함한희 명예교수가 ‘유네스코가 지정한 인류자산으로서 음식문화연구’, 가톨릭관동대 조리외식경영학과 윤덕인 명예교수가 ‘동북아 두장문화의 특징과 문화유산으로
행사
이지현 기자
2020.10.14 12:41
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대한영양사협회와 한국영양학회, 대한지역사회영양학회, 한국식품영양과학회, 한국임상영양학회는 10월 14일 영양의 날을 맞아 온라인 세미나와 대국민 홍보 캠페인을 실시한다.이번 행사는 ‘올바르고 균형잡힌 식생활, 100세 건강 지킵니다’를 슬로건으로 열리며, 14일 오후 3시 온라인으로 열리는 세미나는 ‘코로나 시대, 면역 증진을 위한 영양관리’를 주제로 다룬
행사
김윤경 기자
2020.10.13 17:35
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농촌진흥청(청장 허태웅)이 이달 26일부터 31일까지 ‘디지털 케이-팜 위크(Digital K-Farm Week)를 개최한다.‘디지털 케이-팜 위크’는 지난해까지 대면행사로 열린 ‘강소농 대전’과 ‘4-H중앙경진대회’를 결합한 행사로, 한국4-H 소속 청년농업인과 강소농의 우수 활동, 경영 사례를 알리고, 이들이 생산한 우수상품의 판로 확대 기회를 제공하기
행사
나명옥 기자
2020.10.06 11:23
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한국농촌경제연구원(원장 김홍상)과 대통령 직속 농어업ㆍ농어촌특별위원회(위원장 정현찬)는 28일 ‘평화경제 구현을 위한 남북 농업공동체 협력 모색’ 온라인 토론회를 개최한다.이날 토론회에서는 권태진 GS&J 인스티튜트 북한ㆍ동북아연구원장이 ‘현 북한농업 상황, 대화 상황의 진단과 전망’, 이태헌 통일농수산사업단 공동대표가 ‘농림수산분야 남북 교류협력 실태와
행사
나명옥 기자
2020.09.24 11:10
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농촌진흥청(청장 허태웅) 신농업기후대응사업단은 23일 국립농업과학원에서 ‘기후위기 극복을 위한 농업분야 대응전략’ 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 코로나19 확산 방지를 위해 발표자와 토론자만 참석하며, 농진청 공식 유튜브 채널을 통해 생중계된다.심포지엄에서는 국립기상과학원 변영화 팀장이 ‘기후위기 심각성과 최근 변화’를 주제로 기조발표를 하고, △신
행사
강봉조 기자
2020.09.22 11:01
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