우리나라 최대 식품학회인 한국식품과학회가 발간하는 ‘한국식품과학회지’에 신동화 전북대 명예교수가 130편의 논문을 발표해 3000여 회원 중 가장 많은 논문을 발표한 것으로 나타났다.10일 한국식품과학회가 50주년을 맞아 발간한 ‘한국식품과학회 50년

강대일 기자   2018-12-10

한국식품과학회(회장 황재관)가 창립 50주년을 맞아 7일 한국과학기술회관에서 ‘한국식품과학회 50년사’ 출판기념회와 송년모임을 가졌다. ‘한국식품과학회 50년사’는 1968년 6월 1일 100여명의 창립 발기인이

나명옥 기자   2018-12-10

일동후디스가 수입판매한 ‘후디스 프리미엄 산양유아식’에서 식중독균이 검출돼 판매중단 및 회수에 들어갔다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 수입식품판매업체인 일동후디스 주식회사(강원도 춘천시 소재)가 수입‧판매한 뉴질랜드산 ‘후디스 프리미엄 산

김윤경 기자   2018-12-08

국립농산물품질관리원(원장 조재호)은 7일 더케이호텔 서울에서 ‘농식품 안전ㆍ품질관리 연구 심포지엄’을 개최했다.농식품 안전 및 품질관리 관련 연구성과를 공유하고, 향후 발전방향을 모색하기 위해 열린 이날 심포지엄에는 이재욱 농림축산식품부 식품산업정책실

나명옥 기자   2018-12-07

미국곡물협회(U.S. Grains Council)는 6일 서울 포시즌호텔에서 ‘미국 보리시장과 맥주산업 동향’ 세미나를 개최했다.이날 세미나에서는 미국 Mckay Seed Co.의 Dan Mckay CEO와 Bryce Mckay 마케팅이사가 미국 식용

나명옥 기자   2018-12-07

빙그레가 내년 초 바나나맛우유류(단지 용기 가공유 전 제품)의 가격을 인상한다. 가격 인상폭은 공급가 기준 7.7%으로, 유통채널별 협의를 진행할 예정이다.빙그레는 “인상 시기는 유통채널별로 다소 차이가 있을 수 있으나, 내년 1월 말에서 2월 초로

김윤경 기자   2018-12-07

정부는 농식품 수출 확대를 위해 내년부터 QR 코드를 통한 O2O(Online to Offline) 판매채널을 구축하고, 중국 파워블로거 ‘왕홍’을 활용한 SNS 홍보 등을 강화한다.농림축산식품부는 6일 이재욱 식품산업정책실장 주재로 농식품 수출 전략

나명옥 기자   2018-12-07

올들어 식품소비행태가 대형할인점 비중이 줄고, 인터넷 식품 구입은 지속적으로 확대되고 있는 것으로 나타났다. 특히 인터넷 구입 중 68%는 모바일을 이용했고, 인터넷 식품 구입 주요 채널인 오픈마켓은 저렴한 가격, 대형할인점 온라인매장은 품질로 소비자

김윤경 기자   2018-12-06

축산관련 단체에서 이원화된 축산물 안전관리 업무를 농림축산식품부로 일원화해 관리해야 한다고 주장하고 나섰다. 이들은 현재 축산물 안전관리 업무는 농식품부가 생산단계를, 식품의약품안전처가 유통ㆍ소비단계를 관리하고 있어 안전사고 발생 시 신속하고 일관성

김윤경 기자   2018-12-06

식품의약품안전처(처장 류영진)는 수출입식품 안전관리 강화를 위해 업계ㆍ학계ㆍ정부가 필요한 정보를 공유하는 ‘2018년 K-푸드안전정보포럼’을 6일 오후 1시 aT센터에서 개최한다.지난해 출범 이후 두 번째로 열리는 이번 포럼에서는 식품 수출에 필요한

나명옥 기자   2018-12-06

소주는 겨울철 난방용 석유 등과 함께 보관하면 병뚜껑 사이로 석유 증기가 스며들어 소주에서 이취가 날 우려가 있다.식품의약품안전처는 겨울철 한파에 주류 보관방법이 적절하지 않을 경우 이취나 혼탁 침전물이 생기는 등 품질이 떨어질 수 있어 주류 판매업소

강봉조 기자   2018-12-05

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 청년의 농식품분야 일자리 네트워크 강화와 취업 지원을 위해 11월 30일~12월 1일 ‘2018 식품산업 청년 취업역량 강화 워크숍’을 개최했다.워크숍은 식품기업 입사를 희망하는 청년들을 대상으로

나명옥 기자   2018-12-05

김치와 절임류 가공품에 사용되는 소금의 원산지를 반드시 표시하도록 하는 ‘농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 시행령 개정(안)’이 4일 국무회의를 통과했다.현행 법령에서 김치류 가공품은 배합비율 2순위까지 해당하는 원료와 고춧가루만 원산지를 표시하도록

이지현 기자   2018-12-05

프로바이오틱스 제품 2종이 프로바이오틱스 수 기준 부적합으로 회수 조치됐다. 식품의약품안전처가 운영하는 식품안전정보포털 ‘식품안전나라’에 따르면, 그린뉴트리코리아(대전 유성구)가 수입한 ‘피비500 프로바이오틱스 오리지널’(유형 : 프로바이오틱스)과

나명옥 기자   2018-12-05

향후 RTD 출시, 플래그십 스토어 오픈SPC그룹(회장 허영인)이 블렌디드 티(Blended tea) 브랜드 ‘티트라(Teatra)’를 론칭했다. 브랜드명은 ‘차(茶, tea)’와 ‘여행(travel)’의 합성어로 ‘차와 함께 하는 여행, 차 세계로의

윤영아 기자   2018-12-05

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 10월 24일부터 27일까지 열린 대한민국식품대전(Korea Food Show) 참가 기업의 지속적인 판로 개척을 위해 우체국쇼핑몰에 ‘Korea Food Show 우수상품 기획전’을 마련했다.이번

나명옥 기자   2018-12-04

편의점 과밀화 해소를 위해 신규 점포 개설 예정지 인근에 경쟁사 직영점 또는 가맹점이 있으면 50~100m의 거리 제한을 두는 업계 자율규약이 마련됐다.공정거래위원회(위원장 김상조)는 한국편의점산업협회가 편의점업계 과밀화 해소를 위해 심사를 요청한 자

이지현 기자   2018-12-04

식약처 식품 및 식품첨가물 생산실적 3년치 비교롯데제과가 국내 코코아가공품류 또는 초콜릿류 시장에서 2016~2017년 2년 연속 국내판매액 기준 1위에 올랐다. 수출시장에서는 2015~2017년 3년 연속 1위를 기록했다. 식품저널이 식품의약품안전처

김윤경 기자   2018-12-04

식품 관련 디자인 출원이 2013년부터 지난해까지 총 1430건으로 이전 5년간(2008~2012) 836건과 비교해 71% 증가한 가운데, 특히 디저트 시장의 디저트 출원이 급증한 것으로 나타났다.특허청(청장 박원주)에 따르면, 아이스크림 디자인 출

이지현 기자   2018-12-03

시중에서 판매되고 있는 어묵 제품의 나트륨 함량이 높아, 1개만 먹어도 1일 영양성분 기준치의 1/3에 이르는 나트륨을 섭취하게 되는 것으로 나타났다. 일부 제품은 영양성분 함량이 표시와 다르거나, 표시내용이 온라인 정보와 달라 개선이 필요한 것으로

이지현 기자   2018-12-03