조문탁 서울우유 실장 빙모상 = 빈소 고대안암병원 장례식장 103호, 발인 8월 3일 오전 6시 30분, 장지 서울추모공원

식품저널   2020-08-01

△종자생산팀장 두홍수(책임연구원)△스마트농업본부 스마트팜사업팀 이현석△기획운영본부 운영정보실 이승무△창업성장본부 기후변화대응팀 박현규△스마트농업본부 스마트팜사업팀 배남진△시험분석본부 농자재분석팀 황혜원- 8월 1일자 -

식품저널   2020-07-31

△국립농업과학원 농산물안전성부장 서효원 △국립농업과학원 농업공학부 에너지환경공학과장 이상규△대변인 성제훈△국립농업과학원 농업공학부 스마트팜개발과장 강금춘- 8월 3일자 -

식품저널   2020-07-31

△국제통상협력처장 장철이- 8월 1일자 -

식품저널   2020-07-31

코로나19 이후 달라지는 유통구조 변화 주목온라인 유통 거래 공정화를 위한 법령 제ㆍ개정 연구 용역 추진‘I like K-food 2020 구축사업’ 괄목할 만한 성과농식품부ㆍaT와 협력해 회원사에 수출정보 제공우리나라 식품산업을 선도하는 기업들을 회

나명옥 기자   2020-07-30

극단적으로 개인화되는 사회구성원 모으고협동하는 사회 만들기 위해 노력해야人間이란 사람(人)에 사이(間)가 있다는 의미이다. 사람 간에는 사이가 떨어져 있음을 말하고 있다. 여러 사람이 긴 의자에 나란히 앉을 때도 어느 정도 떨어져 앉는다. 연구결과에

식품저널   2020-07-29

김현수 농림축산식품부 장관(왼쪽에서 두 번째)은 28일 국회 헌정기념관 인근에 조성된 ‘국회 생생텃밭’ 개장식에 참석했다.이날 행사에는 박병석 국회의장을 포함한 여야 의원으로 구성된 국회 텃밭동호회 회원과 도시농업인단체 관계자 등 100여 명이 참석해

김윤경 기자   2020-07-28

법원 판결 매우 이례적, 향후 유사 소송에 큰 영향검사기관도 잘못 바로잡을 수 있게 법령 개정해야수거검사나 자가품질검사에 대한 재검사는 식품위생법 제23조에 규정돼 있다. 하지만 동법 제23조 제2항에 따른 식품위생법 시행규칙 제21조에서 ‘재검사 대

식품저널   2020-07-28

△기술협력국장 권택윤△기술협력국 국제기술협력과장 최선태- 7월 24일자 -

식품저널   2020-07-24

전분ㆍ단백질 분해 효소 활성도 높아빵 발효제로 적합…발효 속도ㆍ팽창력 증대최근 국내에서도 식사대용으로 빵을 찾는 소비자가 늘어나고 있으며, 건강에 도움이 되는 빵에 관한 관심도 커지고 있다. 빵은 곡물 재료에 함유된 효모와 미생물이 효소

식품저널   2020-07-23

마감하는 그 시점까지 이웃에 폐 끼치지 않고나로 하여금 세상이 더 밝아졌다는 여운 남기길회는 어릴 때 먹을 기회가 별로 없어 친숙하지는 않아, 지금도 그렇게 썩 좋아하는 음식은 아니다. 그러나 가끔 좋아하는 동료들과 횟집을 들를 때가 있다. 식당 입구

식품저널   2020-07-22

삼양그룹(김윤 회장)이 코로나19를 함께 극복하고 있는 모든 국민을 격려하고 다시 한 번 힘을 모으기를 응원하는 ‘덕분에 챌린지’에 동참했다.GS칼텍스 허세홍 사장의 지명으로 캠페인에 동참한 김윤 삼양그룹 회장은 “코로나19로 어려운 상황 속에서 묵묵

이지현 기자   2020-07-16

△농업정책국 식량정책관실 농업기반과장 기술서기관 박재수(농식품공무원교육원 운영지원과장)△식품산업정책실 식품산업정책관실 수출진흥과장 서기관 김재형(농림축산식품부)△농식품공무원교육원 운영지원과장 기술서기관 강경만(농업기반과장)- 7월 16일자 -

식품저널   2020-07-15

가장 우선되어야 할 대상은 가족끝까지 의지할 곳도 가족나이를 먹어가면서 사물을 보는 생각이나 살아가는 방법 그리고 사회에서 활동하는 형태가 계속 바뀐다. 특히 가족관계에서 그 변화가 가장 심한 것 같다. 어릴 때 부모는 내 세계의 모든 것이었고 떨어지

식품저널   2020-07-15

식약처, 규제와 처벌 위주 ‘식품위생법’‘산업 진흥ㆍ안전한 제품’ 두 마리 토끼 잡는 정책 의지 보여김태민 변호사의 식품법률 강의 102.식품위생법 제7조, 식품 등의 기준 및 규격(37)식품위생법이 규제와 처벌을 위한 법이 아니라, 산업 진흥과 안전

식품저널   2020-07-14

김치 유산균, 새로운 시각으로 조명장류 고초균, 프로바이오틱으로 인정발효식품은 인류의 역사와 함께해왔다. 지구에 처음 출현한 미생물의 작용으로 발효식품이 만들어지기 시작하였고, 최초로 자연에서 얻은 가공식품 중의 하나이다. 이후 자연에서 발효작용은 바

식품저널   2020-07-10

조기원 한국식품안전관리인증원장은 8일 청주 오송 본원에서 비대면(Ontact) 국민소통 간담회를 가졌다. 이날 간담회에는 조 원장과 함께 HACCP인증원 조재진 전략기획본부장과 관련 팀장, 국민현장자문단과 소비자단체 회원, SNS 기자단 등 40여 명

김윤경 기자   2020-07-09

최수정 한국코카콜라 대표가 코로나19로 힘든 화훼농가를 돕기 위해 ‘플라워 버킷 챌린지’에 동참했다. 최 대표는 LG생활건강 자회사인 코카콜라음료 이정애 대표의 추천으로 이번 캠페인에 참여하게 됐다.최 대표는 비대면 개별 시상식으로 진행된 제25회 코

김윤경 기자   2020-07-09

이효율 풀무원 총괄CEO가 코로나19 위기를 이겨내기 위한 응원 메시지를 전 세계에 전하는 ‘스테이 스트롱(Stay Strong)’ 캠페인에 동참했다.지난 3월 우리나라 외교부가 시작한 ‘스테이 스트롱’은 두 손을 모아 비누 거품을 내 씻고 있는 로고

이지현 기자   2020-07-09

비가림하면 단백질 함량·발아율 높고이병립률은 낮아 노지 재배보다 품질 좋아김미향 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사콩은 된장, 간장, 두부, 콩나물, 기름 등을 만들 때 사용한다. 이러한 용도로 사용되는 품종으로 수량이 많은 대원콩과 풍산

식품저널   2020-07-09