강석연 서울지방식품의약품안전청장은 어린이집 등의 식중독 예방관리 강화를 위해 26일 경기 고양시 소재 어린이ㆍ사회복지급식관리지원센터를 방문한다.

어린이ㆍ사회복지급식관리지원센터는 어린이에게 단체급식을 제공하는 어린이집ㆍ유치원 등 급식소에 대한 위생 및 영양관리를 지원하기 위해 시군구에서 설치ㆍ운영 중이며, 이번 방문은 낮 기온이 높아지는 봄철 식중독 발생 위험을 줄이기 위해 식중독 신속대응 체계를 점검하고 현장의 애로사항을 청취하기 위해 이뤄졌다.

강석연 청장은 “봄철 기온 상승에 따라 세균성 식중독 발생 증가가 우려되는 만큼 손 씻기, 익혀 먹기 등 식중독 예방수칙을 철저히 준수하는 것이 중요하다”며, “지원센터에서는 소규모 급식소에서도 안전한 급식을 제공받을 수 있도록 현장 맞춤형 지원을 실시하고, 식중독 발생에 대비해 신속 대응체계를 구축해달라”고 말했다.