천일염 산업 현황 천일염 생산량 (단위 : 톤)

식품저널   2017-08-22

풀무원식품은 군만두의 바삭함과 찐만두의 촉촉함을 동시에 맛볼 수 있는 ‘생가득 바삭촉촉 눈꽃만두’를 출시했다.‘눈꽃만두’는 밑 부분에 야채향미유와 물, 전분을 배합해 만든 ‘눈꽃소스’를 두른 다음 급속 냉동시켜 구웠을 때 밑면에 눈꽃 모양의 얇은 튀김

식품저널   2017-08-22

‘대한민국 건강소금! 갯벌천일염 : 역할과 기능’ 심포지엄 = 천일염세계화포럼 주최, 8월 23일 오후 1시 30분, 코엑스 컨퍼런스룸(318호)

식품저널   2017-08-22

신세계푸드는 국내산 열무, 얼갈이, 고춧가루 등으로 만든 ‘올반 열무김치’를 출시했다.‘올반 열무김치’는 잘 말린 황태로 만든 육수를 양념의 베이스로 사용해 맛이 시원하고 깔끔하다. 또, 식이유황 성분과 사포닌 함량이 풍부한 삼채(三彩)를 넣어 감칠

식품저널   2017-08-21

제16회 친환경유기농무역박람회 = 농림축산식품부ㆍ한국유기농업협회 주최, 8월 17~19일, 코엑스한국외식산업학회 2017년 제27차 국제학술대회 ‘식품·외식 및 관광시장 다변화를 위한 대응전략’ = 8월 17~18일 세종대학교 광개토관 컨벤션센터A

식품저널   2017-08-18

제16회 친환경유기농무역박람회 = 농림축산식품부ㆍ한국유기농업협회 주최, 8월 17~19일, 코엑스한국외식산업학회 2017년 제27차 국제학술대회 ‘식품ㆍ외식 및 관광시장 다변화를 위한 대응전략’ = 8월 17~18일 세종대학교 광개토관 컨벤션센터A20

식품저널   2017-08-17

생산기반2016년 낙농가수는 5354호로 2015년(5498호)보다 144호(2.6%) 감소했다. 목장주의 고령화, 후계농 부족, 높은 진입장벽(장치 산업, 노동집약산업)에 따른 신규진입의 어려움 등으로 인한 소규모 낙농가의 폐업 증가로 낙농가수는 여

식품저널   2017-08-16

웅진식품이 스파클링 음료 ‘빅토리아 복숭아향’을 선보인다.‘빅토리아 복숭아향’은 톡 쏘는 탄산에 여름철 대표 과일 복숭아 향으로 풋풋함을 더했다. 500㎖ 용량의 페트병으로 출시됐으며, 가격은 20병 들이 한 상자에 1만900원.

식품저널   2017-08-16

제16회 친환경유기농무역박람회 = 농림축산식품부ㆍ한국유기농업협회 주최, 8월 17~19일, 코엑스한국외식산업학회 2017년 제27차 국제학술대회 ‘식품ㆍ외식 및 관광시장 다변화를 위한 대응전략’ = 8월 17~18일 세종대학교 광개토관 컨벤션센터A20

식품저널   2017-08-16

아워홈은 국산 전복을 통째로 넣은 ‘국물취향 바다전복 삼계탕’을 선보였다.이 제품은 국산 영계와 전복을 통째로 넣고 수삼, 찹쌀 등과 함께 오랜 시간 끓여내 깊고 진한 맛이 특징이다. 끓는 물에 제품을 넣고 15분간 데우거나 냄비나 뚝배기에 부어 강불

식품저널   2017-08-07

FOODJOUNAL CONTENTS PHOTO NEWS농식품부 장관 후보에 김영록 전 의원손문기 식약처장, 식품과학회국제학술대회서 기조 연설FOCUS황당한 대중매체 간장 보도REPORT탄산수 시장HMR 시장 현황

식품저널   2017-08-04

△뚜이월양꼬치(류청국·100·요식업) 대전 유성구 온천서로 46 102호 (장대동)△한결유통(김성학·50·소금 장류 간장 등 식자재 도소매업) 대전 대덕구 신탄진로232번길 90 (와동)△상상컴퍼니(황명익·100·농림축수산물 제조 가공 임가공 판매 운

식품저널   2017-08-04

신세계푸드는 가정간편식 떡볶이 2종을 출시했다.‘올반 한입쏘옥 국물떡볶이’(4280원)는 한 입 크기의 쌀떡 중앙에 떡볶이 소스가 잘 스며들도록 구멍을 뚫어 폭신한 식감과 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 소스는 대파, 양파, 무, 마늘 등 다양한 채소와

식품저널   2017-08-03

△투비바이오테크(유병수ㆍ50ㆍ죽염 꿀 등 식품첨가물 식료품 수출입업) 서울 동대문구 제기로38길 57 (청량리동)△더셰프(김충식ㆍ250ㆍ외식업) 서울 강남구 도산대로 149 202호 (신사동 진우빌딩)△블루블러드라운지(정선용ㆍ100ㆍ원두커피 제조 판매

식품저널   2017-07-28

2017년도 전국영양사학술대회 ‘4차 산업혁명 시대 미래를 읽는 영양사’ = 대한영양사협회 주최, 7월 27~28일, 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

식품저널   2017-07-28

2017년도 전국영양사학술대회 ‘4차 산업혁명 시대 미래를 읽는 영양사’ = 대한영양사협회 주최, 7월 27~28일, 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

식품저널   2017-07-27

2017년도 전국영양사학술대회 ‘4차 산업혁명 시대 미래를 읽는 영양사’ = 대한영양사협회 주최, 7월 27~28일, 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

식품저널   2017-07-26

이마트가 미국의 레시피와 프랑스의 생산기술을 결합한 통조림 햄 ‘피캠(Pkam)’을 선보인다.얼리지 않은 통돼지를 사용한 ‘피캠’은 구워서 밥과 함께 먹기 좋은 ‘피캠(200g 3780원)’과 후추, 생강 등의 향신료를 더해 찌개나 전골과 잘 어울리는

식품저널   2017-07-24

빙그레는 벨코리아와 업무협약을 통해 크림치즈 ‘끼리(kiri)’를 넣은 아이스크림 ‘투게더 시그니처 크림치즈’를 출시한다.작년에 출시된 ‘투게더 시그니처’는 기존 ‘투게더’가 가지고 있는 브랜드 이미지를 강화하기 위해 우유 함량을 높이는 등 원재료를

식품저널   2017-07-21

△명성푸드(강덕수ㆍ30ㆍ농수축산물 도소매업) 울산 울주군 온산읍 신온9길 58 (덕신리)△미래식품(정종규ㆍ50ㆍ농수산물 유통 가공업) 광주 광산구 비아로127번길 16-11 1층 (비아동)△천년의빛(이재봉ㆍ50ㆍ식품 유통업) 광주 북구 동문대로 113

식품저널   2017-07-21