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[프리미엄 뉴스] [2019 식품소비행태] ① 친환경농산물에 대한 높은 관심…실제 구매는?
한국농촌경제연구원(원장 김홍상)은 우리 국민의 식품소비행태 변화를 구체적으로 파악해 식품산업의 경쟁력을 제고시키고 식품정책을 효율적으로 추진하기 위하여 2013년부터 매년 전국 규모의 식품소비행태조사를 하고 있다. 올해는 가구 내 식품 주구입자 333
이지현 기자
2019-12-13
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 12월 6~12일
△헬로우팜스(정지준ㆍ100ㆍ농수축산물 수출입업) 서울 성동구 고산자로 340 405호(마장동 대해빌딩)△늘본(박순신ㆍ500ㆍ식품 프랜차이즈사업) 서울 송파구 법원로4길 10 2층 205호 206호(문정동 힐스테이트에코문정)△농업회사법인초원림(박근선ㆍ3
식품저널
2019-12-13
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[프리미엄 뉴스] 콩 사포닌, 신장암 세포 성장 막고 전이 억제효과 확인
신장은 체내에 쌓인 염분과 수분을 조절하고, 혈관의 수축과 이완을 돕고, 비타민D 활성화에 관여하기 때문에 ‘몸 속 정수기’라고 불린다. 하지만 신장질환에 걸리면 더 이상 노폐물을 걸러내지 못하고, 소변을 제대로 못 봐 온몸이 붓는다. 신장질환은 조직
식품저널
2019-12-12
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| [통계 및 자료] 2020년 농림축산식품부 예산 개요 및 주요 내용
2020년 예산 개요□ 농림축산식품부 2020년 예산ㆍ기금 운용계획 총지출 규모는 15조7,743억원으로, 2019년(14조6,596억원) 대비 7.6%(1조1,147억원) 증가* 2020년 국가전체 예산은 512.3조원(2019년 대비 9.1%&ua
식품저널
2019-12-11
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[프리미엄 뉴스] [GLOBAL TREND] 면역력 증진 제품
소비자들은 건강 이슈로부터 자신을 보호할 제품을 찾고 있으며, 건강한 노화는 오늘날 소비자들의 중요한 관심사다. 그러한 점에서 면역에 도움이 되는 제품은 성공할 잠재성이 있다.민텔의 제안모든 연령대에서 면역을 증진시킬 필요 있어 건강 보호 및 질병 예
식품저널
2019-12-11
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[프리미엄 뉴스] 식품 폐기물 줄이기 대책
식품이 제대로 이용되지 못하고 낭비되는 것이 세계적으로 문제가 되고 있다. 식품 폐기물을 줄이기 위한 움직임을 일본 사례를 중심으로 소개한다.식품 폐기물을 줄이기 위한 세계적인 움직임국제연합식량농업기구(FAO)는 농산물 생산에서 소비에 이르기까지 푸드
식품저널
2019-12-10
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[프리미엄 뉴스] [2020 푸드 트렌드] ⑥ 미래 주류 시장 이끌 증류주 제품의 형태는?
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 11월 28일 aT센터에서 ‘2020 식품외식산업 전망대회’를 개최했다. 우리나라 농식품산업과 외식산업의 나아갈 방향을 제시하기 위해 마련된 이날 행사에서 서울대 농경제사회학부 문정훈 교수는 ‘2020 푸드
이지현 기자
2019-12-09
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[통계 및 자료] 쌀가공식품 특허 현황
서구화된 식생활이 보편화되면서 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있다. 재고량도 지난 몇 년간 지속적인 생산량 증가와 의무 수입량의 영향으로 늘어나고 있다. 이에 따라 쌀 소비 확대를 위해 쌀가공식품을 활성화하는 것을 여러 분야에서 요구하고 있다. 20
식품저널
2019-12-09
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| [프리미엄 뉴스] [오늘과 내일의 행사] 12월 9일
2019 한식산업 포럼 ‘한식산업 지속성장 방안’ = 농림축산식품부 주최, 12월 9일 오전 10시 30분, aT센터
식품저널
2019-12-09
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 11월 29일~12월 3일
△농업회사법인수풀(김동익ㆍ50ㆍ농업경영(농산물 생산업)) 서울 성북구 동소문로 304 4층(하월곡동 이재범치과의원)△햄직푸드(표밍쉐에ㆍ30ㆍ중식음식점업) 서울 구로구 구로중앙로18길 54 1층 일부 경일교회측 상가(구로동)△닥터비(노현우ㆍ40ㆍ식품첨가
식품저널
2019-12-06
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[프리미엄 뉴스] 식품저널 2019년 11월호 기사보기
FOODJOURNAL CONTENTSPHOTO NEWS김현수 농식품부 장관, 아프리카돼지열병 방역 상황 점검최성락 식약처 차장, HACCP 냉동수산물 제조업체 안전 점검이병호 aT사장, 하반기 수출상담회 성료김경규 농진청장, 식량작물 활용 3D 프린팅
식품저널
2019-12-06
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| [프리미엄 뉴스] [오늘과 내일의 행사] 12월 6일
2019 식품소비행태조사 결과발표대회 = 한국농촌경제연구원 주최, 12월 6일 오후 1시, aT센터 그랜드홀소비자공익네트워크 창립 25주년 기념행사 = 12월 6일 오후 1시 30분, 농협중앙회 본관 중회의실중앙대학교 식품공학과 창립 50주년 기념식
식품저널
2019-12-06
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[동향과 전망] [GLOBAL TREND] 핑거푸드
핑거푸드(Finger Foods/Hors D'oeuvres)는 바쁜 일상에서 간식으로 이용되고 있으며, 조리의 간편성을 내세운 새로운 제품이 지속적으로 증가하고 있다. 냉장 또는 냉동으로 포장된 경우 전자레인지 또는 간단한 조리를 통해 간식 또
식품저널
2019-12-05
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| [프리미엄 뉴스] [오늘과 내일의 행사] 12월 6일
2019 식품소비행태조사 결과발표대회 = 한국농촌경제연구원 주최, 12월 6일 오후 1시, aT센터 그랜드홀중앙대학교 식품공학과 창립 50주년 기념식 및 심포지엄 ‘중앙대 식품공학과의 과거 50년과 미래 식품시장에 대비한 향후 50년’ = 12월 6일
식품저널
2019-12-05
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| [통계 및 자료] [자료] 식품산업 활력 제고 대책
5대 유망식품 육성을 통한 식품산업 활력 제고 대책Ⅰ. 추진배경Ⅱ. 식품산업 현황 및 소비트렌드 전망Ⅲ. 비전 및 목표Ⅳ. 5대 유망식품 시장 육성방안 1. 맞춤형·특수식품 2. 기능성식품 3. 간편식품 4. 친환경식품 5. 수출식품 Ⅴ. 인프라 구축
식품저널
2019-12-04
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[동향과 전망] 농식품부ㆍaT 분석 음료ㆍ생수 시장
음료류, ‘저당ㆍ저열량’ 제품 선호도 높아온라인ㆍ새벽배송 영향 생수시장 5년 새 50% 성장최근 5년 사이 음료류 생산액이 5.7% 증가했으며, 이 중 기타음료와 탄산음료가 각각 18.7%, 13.9% 증가한 반면, 과채음료는 12.7% 감소한 것으로
식품저널
2019-12-04
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