이달(7월)의 농촌융복합산업인(人)으로 강원도 횡성군 영농조합법인산골농장 장선민 대표가 선정됐다.장선민 대표는 횡성군 친환경 농산물 생산농가 120곳과 도라지, 돼지감자 등을 계약재배하고, 화학첨가물을 배제한 농축액, 과자칩, 착즙주스 등의 가공식품을

나명옥 기자   2020-07-08

자연에서 구한 건강한 재료로 만든 친환경 건강빵에 대한 소비자의 요구는 꾸준하다. 모양이 투박하고 식감은 거칠지만 건강빵으로 알려진 ‘천연발효빵(Sourdough bread)’에 대한 정보와 빵 발효미생물이 생성하는 다양하고 건강에 유익한 발효산물을

식품저널   2020-07-03

한국농수산식품유통공사(사장 이병호)가 일상 속 걸음 기부로 지역 소외계층에게 안전한 먹거리를 지원하는 ‘안전 먹거리를 향한 걸음’ 캠페인을 전개한다.aT는 사회적기업의 걸음 기부 앱(App) ‘빅워크’를 통해 6월 29일부터 7월 26일까지 aT 임직

김윤경 기자   2020-07-02

대상그룹이 코로나19 장기화로 부족한 혈액 수급안정에 기여하기 위해 헌혈 캠페인 ‘2020 레드 챌린지’를 7월 한 달간 진행한다.전국적으로 혈액 재고가 5일분 이상 비축돼 있어야 원활한 수급이 가능하며, 혈액 재고 5일분 미만은 ‘관심’, 3일분 미

이지현 기자   2020-07-02

수산제품 판매 128% 증가, 반찬ㆍ간편식 126% 늘어코로나19가 강타한 올 상반기 온라인 장보기 키워드로 ‘코로나19’와 함께 ‘수산’, ‘집밥’ 등이 떠올랐다.마켓컬리는 올 1월부터 6월까지 판매 데이터를 분석한 결과, 마스크 등 ‘코로나19’

이지현 기자   2020-07-01

식품의약품안전처(처장 이의경)가 ‘나트륨ㆍ당류 저감요리 경연대회’를 개최한다. 경연 주제는 ‘한 끼 식사 나트륨ㆍ당류 저감 및 영양을 고려한 혼밥 레시피’이며, 만 15세 이상 30세 이하 팀 단위로 7월 한 달간 온라인을 통해 참가 신청을 받는다.접

나명옥 기자   2020-07-01

농촌진흥청(청장 김경규)와 대한영양사협회(회장 이영은)는 본격적인 마늘 수확기를 맞아 마늘 소비 촉진을 위해 마늘의 기능성과 조리법을 담은 홍보 책자를 보급한다.책자에는 마늘 및 숙성마늘의 건강 효과와 함께 피클, 잼 등 마늘을 이용한 12가지 요리의

김윤경 기자   2020-06-29

동서식품(대표 이광복)은 장마, 태풍 등 여름철 재난재해에 대비한 이재민 긴급구호키트 제작을 위해 성금 5000만원을 희망브리지 전국재해구호협회에 기탁했다.재해구호협회는 동서식품이 전달한 성금으로 재난재해 발생 시 피해 이웃들에게 꼭 필요한 물품으로

이지현 기자   2020-06-29

동원육영재단(이사장 김재철)이 코로나19를 아이들 눈높이에 맞춰 설명해주는 교육용 그림책 ‘코로나바이러스’ 2만 부를 29일부터 무료로 배포한다.‘코로나바이러스’는 영국의 전염병 전문 교수, 아동심리학자, 교사 등이 참여한 교육용 그림책으로, 아이들이

이지현 기자   2020-06-29

식품의약품안전처(처장 이의경)는 전국 228개 시ㆍ군ㆍ구를 대상으로 ‘어린이 식생활 안전지수’를 조사한다.이 조사는 3년마다 실시하는 것으로, △안전 △영양 △인지ㆍ실천 3개 분야로 나눠 각 지자체의 식생활 개선 노력을 평가한다. 특히 이번에는 손 씻

나명옥 기자   2020-06-29

덥고 습한 여름철을 맞아 병원성대장균 식중독이 특히 많이 발생할 우려가 있어 채소류는 충분히 세척하고, 육류는 내부까지 완전히 익혀 조리하는 등 각별한 주의가 요구된다.식품의약품안전처(처장 이의경)에 따르면, 최근 5년간(‘15~’19년) 계절별 병원

나명옥 기자   2020-06-25

감자튀김 등을 에어프라이어로 고온에서 장시간 조리하면 발암추정물질인 아크릴아마이드 생성량이 증가할 수 있어 주의가 요구된다.식품의약품안전처(처장 이의경) 식품의약품안전평가원은 가정에서 간편하게 음식을 조리해 먹을 때 사용하는 에어프라이어와 적외선조리기

나명옥 기자   2020-06-25

여성지 퀸(Queen, 대표 전재성) 7월호가 발간됐다. 창간 30주년 기념 특별호로 발간된 7월호는 지난 8일 밀레니엄 힐튼 서울 그랜드볼룸에서 열린 Queen 창간 30주년 기념행사를 특집으로 꾸몄으며 신낙균 민주평통 여성부의장, 이배용 이화여대

이지현 기자   2020-06-24

보건복지부가 노인 맞춤형 식사 지원 및 영양관리 서비스 시범사업을 7월부터 1년 간 시행한다.기존 지방자치단체와 민간의 식사 지원 서비스는 주로 기초생활수급자 등 저소득층을 중심으로 이뤄졌지만, 이번 시범사업은 저소득층을 포함한 기준 중위소득 160%

이지현 기자   2020-06-23

식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 어린이집ㆍ유치원의 등원이 늘고 있어 올바른 어린이 식생활 문화 확산을 위해 매뉴얼을 배포하는 등 어린이 급식에서 생활방역이 실천될 수 있도록 지원에 나선다.식약처는 지난 9일 국무총리 주재 ‘제21차 식품안전정책위

나명옥 기자   2020-06-19

풀무원(대표 이효율)은 비영리 공익법인 풀무원재단이 올해 실시하는 모든 어린이 교육에 감염병 예방 교육을 추가하고, 효과적인 교육을 위해 발간한 ‘바이러스 감염병 예방을 위한 교사용 지도서’를 초등교사에 무료로 배포한다고 18일 밝혔다.감염병 예방 교

김윤경 기자   2020-06-18

핫케이크, 부침개 등을 보다 손쉽게 만들어 먹을 수 있도록 각종 재료를 혼합해 놓은 프리믹스는 덥고 습한 여름철 진드기 등이 번식할 우려가 있어 보관 시 주의가 요구된다.식품안전정보원(원장 정윤희)이 덥고 습한 날씨로 식품 보관이 더욱 중요해지는 여름

김윤경 기자   2020-06-17

농림축산식품부는 6월 ‘식생활교육의 달’과 ‘식생활교육주간(6.15~21)’을 맞아 대대적인 온라인 캠페인을 벌인다.농식품부는 바른 식생활에 대한 국민들의 관심을 높이기 위해 2015년부터 ‘식생활교육의 달’과 ‘식생활교육주간’을 지정하고 매년 중점

나명옥 기자   2020-06-15

식품의약품안전처와 행정안전부는 이른 무더위로 식중독 발생 위험이 높아지고 있어 예방에 각별한 주의를 당부했다.최근 10년간(‘10~’19) 발생한 식중독은 총 3101건, 환자 수는 6만7270명에 이른다. 식중독은 3월부터 증가하기 시작해 여름철(6

나명옥 기자   2020-06-11

식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 집밥을 즐기는 가정이 늘어남에 따라 가정에서 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 나트륨과 당류를 줄인 삼삼하고 맛있는 밥상 메뉴를 추천한다.삼삼한 밥상 메뉴는 식품안전나라 홈페이지에서 검색할 수 있으며 반찬, 국,

나명옥 기자   2020-06-09