식품의약품안전처(처장 류영진)는 EBS(사장 장해랑)와 20일 일산 소재 EBS 디지털 통합사옥에서 어린이들이 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 식생활 안전교육을 확산하기 위한 업무협약을 체결한다.업무협약 주요 내용은 △어린이 대상 식품안전ㆍ영양교육

나명옥 기자   2018-06-20

농림축산식품부는 지난 5월부터 추진하고 있는 초등돌봄교실 과일간식 지원 시범사업의 전국 확대 시행에 대비해 지난 3월에 이어 과일간식 가공ㆍ공급 적격업체를 추가 모집한다. 1차 모집에서는 동안동농협, 본프레쉬, 삼계농협, 삼신, 아나나스푸드, 푸드팩토

윤영아 기자   2018-06-18

복분자를 이용해 요구르트를 더욱 건강하게 마실 수 있는 제조법이 개발됐다.농촌진흥청(청장 라승용)은 항산화 효과가 높고 유산균도 풍부한 복분자 요구르트 제조법을 개발했다고 18일 밝혔다.복분자 요구르트는 우유 1ℓ에 복분자 가루 10g(소주잔 2/3잔

나명옥 기자   2018-06-18

농림축산식품부는 6월 식생활교육의 달과 6월 셋째주 식생활교육주간을 맞아 ‘제철 우리 식재료를 활용한 바른 식생활 캠페인’을 벌인다.식생활교육국민네트워크와 함께 전국 17개 시ㆍ도 77개 지역에서 동시다발적으로 추진하는 이번 캠페인에서는 생산ㆍ유통ㆍ보

나명옥 기자   2018-06-18

이진호 셰프의 뉴질랜드 식재료로 티라미슈 만들기 영상 보기29일 서울 중구 더플라자호텔에서 열린 ‘2018 뉴질랜드 푸드 커넥션(New Zealand Food Connection 2018)’에서 뉴질랜드 출신 이진호 셰프가 비스킷, 초콜릿 시럽, 저도

나명옥 기자   2018-05-30

멜라민수지 주방용품 안전 사용법. 영상 식약처 제공합성수지제의 일종인 멜라민수지는 가격이 저렴해 식판, 접시, 밥그릇과 국그릇, 컵 등 다양한 주방용품에 사용되고 있다. 국내에서 유통되는 멜라민수지 기구ㆍ용기는 유해물질 규격을 설정해 관리하고 있으나,

이지현 기자   2018-05-29

요즘 시장에 나가면 신선한 햇양파가 쏟아져 나온다. 양파는 볶음, 조림, 튀김, 장아찌, 찜, 국, 찌개, 김치 등 안 쓰이는 곳이 없고, 생으로 먹기도 한다. 양파는 보통 출하시기별로 4월에 수확하는 조생종, 6월경부터 수확하는 중생종, 만생종으로

식품저널   2018-05-18

농가에서 만든 찢어먹는 치즈, 마늘 소시지 등의 축산가공품을 맛보고 저렴하게 살 수 있는 직거래 장터가 열린다.농촌진흥청은 4일부터 8일까지 농협 하나로마트 성남점에서 축산물 가공식품 판매ㆍ홍보 행사를 연다. 이번 행사에는 농진청 축산물 가공식품 시범

윤영아 기자   2018-05-03

어린이급식관리지원센터 운영실적 평가결과 브리핑. 영상 식약처 제공전국 215개 어린이급식관리지원센터에 대한 운영실적 평가에서 서울특별시 도봉구 센터와 대전광역시 유성구 센터가 최우수 평가를 받았다.식품의약품안전처는 지난해 전국 215개 어린이급식관리지

나명옥 기자   2018-04-25

생녹용ㆍ사슴피ㆍ사슴고기 섭취 주의하세요. 영상 식약처 제공생녹용, 사슴피, 사슴고기 등을 날 것으로 섭취하면 기생충, E형 간염 등의 우려가 있어 주의가 요구된다.식품의약품안전처는 “현재 생녹용은 위생적으로 처리해 추출가공식품에만 사용하도록 관리하고

나명옥 기자   2018-04-11

2017년 어린이 식생활 안전지수 조사결과 브리핑. 영상 식약처 제공지방자치단체들의 어린이 식생활 안전ㆍ영양 관리 수준이 3년 전과 비교해 전반적으로 향상된 것으로 나타났다. 특히 전북 남원시는 전국에서 가장 우수한 평가를 받았다.식품의약품안전처가 지

나명옥 기자   2018-03-28

1주일에 2회이상 1회 평균 소주 7잔 이상(남자기준, 여자는 5잔 이상) 마시는 고위험 음주율은 남성은 50대, 여성은 19~29세에서 높은 것으로 나타났다.22일 통계청이 발표한 ‘2017 한국의 사회지표’에 따르면, 2016년 기준 19세 이상

이지현 기자   2018-03-22

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

윤영아 기자   2018-03-21

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

윤영아 기자   2018-03-14

풀무원이 올해 서울 및 수도권, 부산, 광주지역에서 어린이집과 유치원생, 초등학생, 학부모 등 총 2만4000명을 대상으로 식습관 교육인 ‘바른먹거리 교육’을 실시한다.올해 ‘바른먹거리 교육’은 △유치부(6~7세 미취학 아동) 370회 △초등학생(3~

윤영아 기자   2018-03-09

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

윤영아 기자   2018-03-07

3월2일은 정월대보름이다. 예로부터 대보름에는 한 해의 액운과 부스럼을 막고, 가족의 행복과 풍년을 기원하기 위해 오곡밥을 지어 먹고 부럼을 깼다. 오곡밥에 이용되는 잡곡과 부럼은 어떤 효능이 있을까? 농촌진흥청의 도움말로 오곡밥에 사용되는 잡곡과 부

나명옥 기자   2018-02-28

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

윤영아 기자   2018-02-28

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

윤영아 기자   2018-02-21

대학생 10명 중 4명은 한 번에 10잔 이상의 술을 마시는 것으로 나타났다. 여대생의 경우 3명 중 1명이 한 번에 10잔 이상의 술을 마셔 일반 성인 여성들에 비해 음주량이 많은 것으로 조사됐다.연세대 박은철 교수가 지난해 국내 82개 대학 502

이지현 기자   2018-02-20