음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

식품저널   2017-08-23

최근 국내산 계란 살충제 검출 파문이 일고 있는 가운데, 닭고기에 대해서도 미심쩍어 하는 분위기다. 그러나, 육계를 생산하는 농가들은 산란계와 육계는 사육 환경과 사육 기간이 다르고 육계에서는 진드기가 발생하지 않아 살충제를 사용할 필요가 없기 때문에

김윤경 기자   2017-08-18

최근 계란에서 살충제 성분이 검출돼 소비자들이 크게 불안해 하고 있다. 과연 이번에 검출된 살충제 성분은 건강에 어떠한 문제를 일으킬까? 이번에 계란에서 검출된 5가지 성분의 독성 정보를 알아본다.계란에서 검출된 살충제 독성 정보

식품저널   2017-08-18

아직 무더위가 물러가지 않았다. 하여 지리산의 남부능선이 더욱 더 멀고도 멀게 느껴졌을 것이다. 무더운 8월의 산행은 많은 땀이 필요하다. 가파른 오르막의 산길을 인내하며 올라야한다. 하지만 많은 땀방울을 흘릴 수 있어 또 한편 시원하기도 하다. 오늘

식품저널   2017-08-18

여름날의 새벽 숲은 더욱 더 맑고 찬란하다. 나뭇잎과 풀 섶엔 이슬이 맺혀있기 때문이다. 새벽녘의 이슬을 머금은 풀잎 사이로 걸어 들어간다. 발등이 젖어 오지만 새벽녘의 숲속은 어둠을 서서히 걷어내고 새로운 하루를 시작한다.나는 발등이 젖어오는 새벽길

식품저널   2017-08-11

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

식품저널   2017-08-09

보건복지부와 한국건강증진개발원(원장 정기혜)은 건전한 음주문화 정착을 위해 생활 속 절주 실천수칙을 마련하고, 다양한 캠페인을 전개한다.생활 속 절주 실천수칙은 보건, 의료, 커뮤니케이션 분야 전문가 등으로 구성된 자문위원회 논의와 미국, 영국, 호주

이지현 기자   2017-08-07

산에서 불어오는 바람을 산바람이라 한다. 들에서 불어오는 바람을 들바람이라 한다. 산바람과 들바람을 합해서 산들바람이라 한다. 들바람에선 아직 시원함을 느낄 수 없지만 산바람 속엔 어느덧 선선한 가을의 기운이 서려있다. 오늘 소백산을 오르며 짙푸른 숲

식품저널   2017-08-04

자주감자 꽃잎 지는 초여름이었습니다아버지 동네 부역 나가시고,어머닌 오 일만에 드는 이십 리 읍내의 의성장 가시고오빠들마저 학교에 간 정오는덕지덕지 고요가 쌓였습니다아, 풍요해진 고요는 사랍짝을 밀치고 나와휑한 동네의 구석구석을 마저 채웠습니다 ---

식품저널   2017-07-28

2017 크랜베리 칵테일 세미나 현장 동영상 보기크랜베리마케팅협회는 25일 코엑스 인터컨티넨탈호텔 비너스룸에서 2017 크랜베리 칵테일 세미나를 개최했다.크랜베리마케팅협회는 “새콤한 맛의 크랜베리는 미국이 원산지로 생과나 건조 크랜베리는 샐러드, 제과

강봉조 기자   2017-07-26

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

식품저널   2017-07-26

풀무원은 농촌지역 고령자를 대상으로 올바른 식생활 정보를 제공하고 건강 증진을 지원하는 ‘시니어 식생활 개선사업’을 실시한다.풀무원은 우선 1사 1촌을 맺고 있는 충북 음성군 대소면 연호동 마을 고령자 24명을 대상으로 7월 25일부터 연말까지 시니어

이지현 기자   2017-07-26

사람의 때가 묻지 않은 오지(奧地)를 찾아가는 마음과 첫사랑을 찾는 마음은 닮았을까? 누가 가르쳐 주지 않아도 태어나서 처음으로 누군가를 좋아하는 마음이 첫사랑이다. 이끼폭포는 오지의 비경을 자랑하고 첫사랑처럼 누군가를 기다리고 있다. 우리 모두는 누

식품저널   2017-07-21

식품의약품안전처(처장 류영진)는 주류 빈병을 깨끗하게 사용해 주류의 이물 발생을 줄이기 위해 ‘빈병에 아무것도 넣지 마세요’ 캠페인을 벌인다.20일과 21일, 24일 서울, 부산, 대구, 광주, 대전에서 실시하는 이번 캠페인에서는 한국주류산업협회ㆍ한국

강봉조 기자   2017-07-20

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

식품저널   2017-07-19

알루미늄 용기 안전 사용법 동영상 보기알루미늄은 식품용 금속제의 한 종류로 냄비, 일회용 용기, 호일 등 조리용 기구ㆍ용기에 주로 사용된다. 부피가 작아 운반과 취급이 편리하고 깨질 우려가 없어 캠핑ㆍ소풍 등 야외활동을 할 때 많이 이용되고 있다.식품

나명옥 기자   2017-07-18

폭염(暴炎)이 지속되고 있고 우리와 반대편에 살고 있는 리우데자네이루에선 하계올림픽이 개막되었다. 세상엔 끔찍한 테러 등 무수히 많은 일이 일어나지만 세상의 강물은 흐르고 계절의 강물도 흐르고 있다. 나는 흘러가는 계절의 강물이라는 배를 타기 위하여

식품저널   2017-07-14

농촌진흥청(청장 정황근)은 인삼 소비 창출을 위한 국민의 창의적이고 다양한 의견을 듣기 위해 ‘국민생각함’에서 설문조사를 한다.국민권익위원회에서 운영하는 국민생각함(https://idea.epeople.go.kr)은 인터넷으로 국민이 정책에 참여할 수

이지현 기자   2017-07-13

음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전

식품저널   2017-07-12

한국농수산식품유통공사(사장 여인홍) 농수산물사이버거래소는 7월 6일부터 8월 16일까지 복날을 맞아 수요가 늘어나는 산지 농축산물을 예약 판매한다.주요 상품은 유기농 영계(500g, 6390원)와 유기농 통닭(800g, 1만530원)으로 시중 가격보다

나명옥 기자   2017-07-07