농식품부-농진청, 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄 개최[식품저널] 농림축산식품부와 농촌진흥청은 5일 코엑스에서 ‘곤충식품 페스티벌 및 심포지엄’을 열고 곤충식품산업 활성화와 식용곤충 소비 확대를 위한 방안을 모색했다.

나명옥 기자   2019-06-12

가공식품 품목별 구입과 소비행태② 간편식(HMR)경기 불확실성 증대, 고령화와 1인 가구 증가, 여성의 사회진출 확대 등 경제 사회 인구여건 변화와 과학기술의 발달 및 시장 개방의 영향으로 소비자의 식품소비행태가 빠르게 변화하고 있다. 한국농촌경제연구

이지현 기자   2019-06-11

카멜 마켓과 예루살렘 비치 Carmel Market & Jerusalem Beach[식품저널] 이스라엘 예루살렘과 텔아비브 일대에서 2018년 11월 12일부터 19일까지 Open Restaurants Jerusalem 축제가 열렸다. ‘호기심에 먹이

나자혜 기자   2019-03-28

[식품저널] 이스라엘 예루살렘과 텔 아비브 일대에서 2018년 11월 12일부터 19일까지 Open Restaurants Jerusalem 축제가 열렸다‘. 호기심에 먹이 를 주라(Feed Your Curiosity)’를 캐치프레이즈로 내건 축제는 먹

나자혜 기자   2019-03-07

[식품저널] 이스라엘 예루살렘과 텔 아비브 일대에서 2018년 11월 12일부터 19일까지 Open Restaurants Jerusalem 축제가 열렸다. ‘호기심에 먹이를 주라(Feed Your Curiosity)’를 캐치프레이즈로 내건 축제는 먹거

나자혜 기자   2019-02-14

[식품저널] 한국식품연구원 ‘막걸리로 장 건강 챙기세요’…발표 이후 SNS 반응“이번 설날엔 막걸리를 먹을까?…‘누룩막걸리’ 장 건강 개선 효과 ‘탁월’”(경향신문), “막걸리 장 기능 개선 효능 과학적으로 입증”(연합뉴스),

이지현 기자   2019-02-08

신동화 전북대 명예교수 “막걸리 매일 먹는다고 장내 균총 바뀌기 어렵다” 지적[식품저널] 한국식품연구원(원장 박동준) 전략기술연구본부 이은정 선임연구원과 식품기능연구본부 박호영 박사 연구팀은 “전통누룩으로 제조한 막걸리에 의한 장 건강 개선 효능을 밝

나명옥 기자   2019-02-01

[식품저널] 이스라엘 예루살렘과 텔 아비브 일대에서 2018년 11월 12일부터 19일까지 Open Restaurants Jerusalem 축제가 열렸다. ‘호기심에 먹이를 주라(Feed Your Curiosity)’를 캐치프레이즈로 내건 축제는 먹거

나자혜 기자   2019-01-24

[식품저널] 김은 남녀노소 모두가 좋아하는 식품이지만 1960년대만 해도 일반인들에게는 귀한 특산품이었다. 근래 들어 품종 개발과 양식기술, 가공기술의 발달로 우리 식탁에 자주 오르게 되었다. 1980년대까지만 해도 마른김에 기름을 바르고, 소금을 살

나명옥 기자   2019-01-08

[식품저널] 이스라엘 예루살렘과 텔 아비브 일대에서 2018년 11월 12일부터 19일까지 에루살렘 오픈 레스토랑(Open Restaurants Jerusalem 축제가 열렸다. ‘호기심에 먹이를 주어라(Feed Your Curiosity)’를 캐치프

나자혜 기자   2019-01-03

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-12-17

황다연 변호사가 지적하는 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점’ (3) 끝표창원 국회의원, 오영훈 국회의원, 대한변호사협회는 11일 국회의원회관에서 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점 및 개선방향 심포지엄’을 개최했다. 이날 황다연 변호사(대

김윤경 기자   2018-12-14

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-12-13

황다연 변호사가 지적하는 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점’ (2)표창원 국회의원, 오영훈 국회의원, 대한변호사협회는 11일 국회의원회관에서 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점 및 개선방향 심포지엄’을 개최했다. 이날 황다연 변호사(대한변

김윤경 기자   2018-12-13

황다연 변호사가 지적하는 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점’ (1)표창원 국회의원, 오영훈 국회의원, 대한변호사협회는 11일 국회의원회관에서 ‘위해식품 규제 관련 현행 제도의 문제점 및 개선방향 심포지엄’을 개최했다. 이날 황다연 변호사(대한변

김윤경 기자   2018-12-12

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-12-10

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-12-06

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-12-03

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진다

이지현 기자   2018-11-29

사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품은 건강과 생명에 직결되기 때문에 본의가 아니라 할 지라도 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 질문이 쏟아진

이지현 기자   2018-11-26