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[기획/핫이슈] 치킨무 제품 중량 표시, 액체 무게도 더해야 할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-21
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[기획/핫이슈] 유통기한을 품목제조보고한 날짜보다 짧게 표시해도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-19
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[기획/핫이슈] 정보표시면에 제품을 연구개발한 업체도 표시가능 할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-14
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[기획/핫이슈] 수입 농산물의 업소명과 소재지를 복수로 표시해도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-12
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[기획/핫이슈] 매장에서 방송하는 제품송(song)에도 업소명을 포함해야 하나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-07
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[기획/핫이슈] 과자류 제품에 ‘프로틴(단백질)’이라는 단어를 써도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-05
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[기획/핫이슈] 오징어먹물색소 사용 빵 상품명 ‘오징어빵’ 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-29
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[기획/핫이슈] [식품저널 선정 10대 뉴스] 코로나19에 울고 웃은 식품산업
연초부터 세계를 휩쓴 코로나19는 지금도 그 기세가 꺾이지 않고 식품은 물론 온 산업계를 흔들고 있다. 식품의약품안전처가 야심 차게 추진한 혼합간장 비율 표시, 소비기한 표시제, 김치 영양성분 표시 등은 일부 반대에 부딪히며, 22일 현재 그 결과를
이지현 기자
2020-12-24
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[기획/핫이슈] 식품첨가물인 카라멜색소를 첨가한 경우 제품명에 ‘카라멜’ 표시 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-24
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[기획/핫이슈] 코로나19 대응 온라인 특별기획전 “큰 힘이 됐습니다”
코로나19로 외부활동이 줄고, 학교급식 중단, 온라인 쇼핑몰 내 경쟁 심화 등으로 많은 기업이 어려움을 겪고 있다. 이에 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 ‘코로나19 온라인 특별기획전(힘내라 중소식품)’을 지난 3월부터 우체국 쇼핑몰, 옥션,
나명옥 기자
2020-12-23
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[기획/핫이슈] 대마씨앗 사용 커피 이름 ‘죽이는 커피’, ‘마약커피’ 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-22
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[기획/핫이슈] 일반식품 제품명에 ‘클렌즈’, ‘톡스’, ‘디톡스’를 넣을 수 있나?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-17
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[기획/핫이슈] 쌀, 건강한 가공식품 소재로 주목 받는다
쌀은 우리의 생명을 유지하고, 건강을 지키는 에너지원이다. 한국인은 물론 세계 여러 나라에서 주식으로 하고 있을 만큼 쌀은 세계인의 식량으로서 중요한 위치를 차지하고 있다. 쌀에는 탄수화물ㆍ단백질ㆍ지방ㆍ식이섬유ㆍ미네랄 등 10가지 이상의 성분이 들어
나명옥 기자
2020-12-10
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[기획/핫이슈] 수입한 콩을 신제품 테스트용으로 사용해도 되나?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-10
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[기획/핫이슈] 입이 붙어 있는 오징어 다리 수입 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-08
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[기획/핫이슈] 개별인정 받은 수입원료의 기능성 표시 적용 시점은?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-03
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[기획/핫이슈] 수입 예정인 제품 샘플 증정해도 될까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-01
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[기획/핫이슈] 건강기능식품 배송은 본사서 하고, 홍보와 주문만 받을 경우 영업신고 대상?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-11-26
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[기획/핫이슈] 식용란을 통신판매하려면 식용란수집판매업 신고를 해야할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-11-24
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