지속가능 글로벌 식품산업 인사이트 컨퍼런스
식품저널이 2019 대한민국식품대전(농림축산식품부 주최) 둘째 날인 10월 24일 aT센터에서 ‘지속가능 글로벌 식품산업 인사이트’ 컨퍼런스를 개최합니다.
이번 컨퍼런스는 정부가 식품산업 발전을 위해 이르면 연말부터 일반식품의 기능성 표시를 허용하는 등 급변하는 식품산업 환경에 능동적으로 대응하기 위한 전략을 마련하는데 도움이 될 정보를 제공하기 위해 식품저널 주최, 농식품부ㆍ한국식품산업협회 등 후원으로 열립니다.
컨퍼런스에서는 국내ㆍ외에서 관련분야 최고 연사들이 참여해 △플랜트 기반 글로벌 식품 시장: 트렌드와 기회 포착 △식물성 대체육 제품 개발 기술 △2020년 주목해야 할 글로벌 기능성 식음료 트렌드를 발표합니다.
식품산업쳬 CEO와 식품정책, 연구개발 및 기획ㆍ전략 수립 등 분야 관계자들과 관심 있는 여러분의 참여를 부탁드립니다. |
○ 일시: 2019. 10. 24(목) 08:40∼12:00(중식 제공)
○ 장소: aT센터 5층 그랜드홀
주제1 플랜트 기반 글로벌 식품 시장: 트렌드와 기회 포착
문경선 총괄연구원(유로모니터 식품&영양부문)
주제2 식물성 대체육 제품 개발 기술
톰 머틀 수석연구원(듀폰 뉴트리션&바이오사이언스)
주제3 2020년 주목해야 할 글로벌 기능성 식음료 트렌드
오민경 이사(민텔)
프로그램
좌장 : 김동술 한국식품안전협회 부회장
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시간
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내용
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발표자
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08:40~09:10
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등록
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09:10~09:20
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개회식
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09:20~10:10
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플랜트 기반 글로벌 식품 시장: 트렌드와 기회 포착
Plant-based food in Global Market: Trends and Opportunities
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문경선 총괄연구원
유로모니터 식품&영양부문
Sunny Moon
Consultant
Food and Nutrition, Euromonitor International Korea
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10:10~11:00
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식물성 대체육 제품 개발 기술
Plant-Based Meat Alternative Capabilities
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톰 머틀 수석연구원
듀폰 뉴트리션&바이오사이언스
Tom J Mertle
Senior Principle Scientist
DuPont Nutrition &Biosciences
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11:00~11:10
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휴식
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11:10~12:00
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2020년 주목해야 할 글로벌 기능성 식음료 트렌드
Functional Food &Drink Trends in Global Market
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오민경 이사
민텔
MinKyung Oh
Associate director of Insight &Consultancy
Mintel
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12:00
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폐회 및 오찬
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[참가신청 안내]
○ 참가비(1인): 사전등록 110,000원(부가세 포함, 중식 제공), 현장등록 132,000원
○ 참가신청 및 결제방법
1. 무통장 입금(주문서 작성 클릭) 국민은행 087-01-0248-531 예금주 ㈜식품저널로 입금(전자세금계산서 발행)
2. 신용카드
(1) 네이버 예약 신청 및 결제 또는
(2) 푸드뉴스 비즈몰에서 신청 및 결제
문의 02-3477-7114
식품저널 K-푸드이노베이션포럼
제1회 고령자를 위한 식품정책 및 제품개발 전략 세미나(2018.5.3 킨텍스 제1전시장)
제2회 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스(2018.10.25 aT센터 그랜드홀)
제3회 빅데이터 기반 식품산업 지속성장 전략(2019.5.22 킨텍스 제1전시장)
제4회 지속가능 글로벌 식품산업 인사이트(2019.10.24 aT센터 그랜드홀)
