식품저널 foodnews
 2009년 9월호 목차
 작성자 : 식품저널      2012-04-06 16:55:34   조회: 8832   
 첨부 : 2009년 9월.gif (21740 Byte) 
 2009년 9월호
 

    


특집  
쌀가공식품

쌀가공산업 활성화 대책 _ 박선우
쌀 전문가가 말하는 쌀의 영양 & 쌀가공산업 _ 이세은
쌀, 어떤 기능성 갖고 있나?

쌀 소비 확대 견인하는 쌀가공식품
대상 ‘청정원 100% 우리쌀 고추장’·CJ제일제당 ‘햇반’·화인코리아 ‘삼계탕’·삼립식품 ‘빚은’·뚜레주르 ‘우리쌀 생크림 케이크’·농심 ‘달따먹자’·롯데제과 ‘마더스핑거’·스타벅스 ‘라이스칩’

쌀 수급 동향 및 전망


영양과 건강 칼럼

건강한 식생활 환경을 조성하려면 _ 정효지
…………………………………………………………………………………………………………
FJ포커스
칼날 등 이물 혼입시 1차 위반도 품목제조 정지
허위 표시·과대광고 범위는?
…………………………………………………………………………………………………………
정책
식품의 건강강조표시에 대한 국제 동향 _ 이혜영
…………………………………………………………………………………………………………
동향과 전망
건강기능식품  홍삼·개별인정형 제품이 성장 주도
커피음료  프리미엄급 캔제품 커피음료시장 성장 견인
먹는샘물  해양심층수 블루오션? 대대적 마케팅 불구 고전
…………………………………………………………………………………………………………
세미나&심포지엄
한·미 한림원 공동 심포지엄 ‘식품의 안전성에 대한 과학적 평가’
‘유산균과 건강’ 국제 학술 심포지엄

…………………………………………………………………………………………………………
ZOOM IN
100% 우리쌀 고추장으로 쌀 소비 앞장서는 대상 박성칠 대표이사
식품산업 진흥 위해 식공협-농수산물유통공사 손잡다

…………………………………………………………………………………………………………

주목받는 신소재
마퀴 베리  안토시아닌과 폴리페놀 풍부 _ 김완기·양미숙
…………………………………………………………………………………………………………
소재탐구
지치  류마티스 관절염 개선에 효과
트레할로스  쌀면 용출 억제 및 식감 향상 효과 _ 한정숙·이승영

…………………………………………………………………………………………………………

기술정보
중국의 미곡 생산과 미반 특성 _ 이성갑
…………………………………………………………………………………………………………
소금의 미학
신앙 속에서 본 소금 이야기 _ 이영철
…………………………………………………………………………………………………………
지성규 박사의 분자생명건강학 강좌
계란 콜레스테롤을 두려워하지 말라
…………………………………………………………………………………………………………
학술논문 리뷰
Probiotic  어린이 감기 및 독감 이환율과 제반 증상 지속 기간에 미치는 영향
…………………………………………………………………………………………………………
식품저널·식약청 공동기획 ‘식품위해물질 바로 알기’
식품 중
프탈레이트류
…………………………………………………………………………………………………………
자료
12월 결산 식음료업종 2009년 상반기 실적
식품위생검사기관 지정 현황
2분기 가축동향 조사 결과
건강기능식품 기능성 원료 인정 현황
…………………………………………………………………………………………………………
HEALTH
대두와 건강  콩이 체중 감량에 미치는 효과 _ 신해철
식품저널 건강캠페인 365일
발아현미를 먹읍시다
(31)  발아현미와 지방산 _ 강창환
…………………………………………………………………………………………………………
식품기술사 광장
식품기술사 시험 기출문제

…………………………………………………………………………………………………………
신간
마이클 폴란의 행복한 밥상·보이차 수첩·도쿄에 가면 요리가 있다·건강한 몸 착한 몸 부러운 몸
…………………………………………………………………………………………………………
PHOTO NEWS
이명박 대통령 “쌀 소비 늘리자”
뉴질랜드식육양모협회 영어쿠킹 클래스
스타벅스커피코리아 개점 10주년 기념식
2009 광주김치문화축제 홍보대사 위촉식
2009 바이 코리안 푸드
대상FNF, 다문화가정 초청 김치공장 견학·신지푸드피아, 저소득층 후원

…………………………………………………………………………………………………………
외식산업
외식뉴스  CJ프레시웨이, 찾아가는 고객센터 눈길 등
창업강좌
(53)  불황기 특성을 고려한 혁신 비즈니스 요소 발굴 전략(1) _ 김윤태
…………………………………………………………………………………………………………

FOOD NEWS
정책·종합  20인 이상 식품 피해자 위생검사 요청 가능 등
제과·제빵·면류  복권·담배모양 어린이 기호식품 판매 금지 등
음료·주류  
가격담합 음료업체 3사에 과징금 225억 등
유가공·육가공  
돈육·계육 가공품도 원산지 표시 추진 등
건강기능식품  
고시형 기능성 원료에 코엔자임Q10 등 추가 등
유통  
CJ제일제당 설탕 출고가 8.9% 인상 등
국제  
홍콩, 식품영양표시 엄격해진다 등
신상품

2012-04-06 16:55:34


작성자 :  비밀번호 : 


번호
제 목
작성자
첨부
날짜
조회
  식품저널 PDF 기사보기 안내   식품저널   -   2012-08-13   107496
69
  2010년 7월호 목차   식품저널     2012-04-06   9827
68
  2010년 6월호 목차   식품저널     2012-04-06   8875
67
  2010년 5월호 목차   식품저널     2012-04-06   9134
66
  2010년 4월호 목차   식품저널     2012-04-06   9017
65
  2010년 3월호 목차   식품저널     2012-04-06   9168
64
  2010년 2월호 목차   식품저널     2012-04-06   8663
63
  2010년 1월호 목차   식품저널     2012-04-06   8725
62
  2009년 12월호 목차   식품저널     2012-04-06   8702
61
  2009년 11월호 목차   식품저널     2012-04-06   9191
60
  2009년 10월호 목차   식품저널     2012-04-06   8571
59
  2009년 9월호 목차   식품저널     2012-04-06   8832
58
  2009년 8월호 목차   식품저널     2012-04-06   8801
57
  2009년 7월호 목차   식품저널     2012-04-06   8636
56
  2009년 6월호 목차   식품저널     2012-04-06   8525
55
  2009년 5월호 목차   식품저널     2012-04-06   8523
54
  2009년 4월호 목차   식품저널     2012-04-06   9115
53
  2009년 3월호 목차   식품저널     2012-04-06   8572
52
  2009년 2월호 목차   식품저널     2012-04-06   8944
51
  2009년 1월호 목차   식품저널     2012-04-06   9268
50
  2008년 12월호 목차   식품저널     2012-04-06   9480
제목 내용 제목+내용 이름
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품저널(Food News)  |  인터넷신문 등록번호 : 서울 아 00022호  |  등록일 : 2005.08.12  |  발행인·편집인 : 강대일
발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널  |  사업자등록번호 : 207-81-50264
대표전화 : 02)3477-7114  |  팩스 : 02)3477-5222  |  독자센터 : help@foodnews.co.kr  |  발행연월일 : 2005.08.12
고객정보관리책임자 : 윤영아(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  청소년보호책임자 : 강대일  |  이용약관
Copyright © 2011 식품저널 foodnews. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr