식품저널 foodnews
 2008년 12월호 목차
 작성자 : 식품저널      2012-04-06 16:39:35   조회: 9480   
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 2008년 12월호
 

     


특집


송년특집Ⅰ
GMO 표시확대안 무엇이 문제인가
GMO 표시확대 사회적 합의 안됐다
GMO 표시확대안 철회하거나 유보하라 _ 이철호
GMO 표시확대, 식품산업 공동화 우려 높다 _ 홍연탁
GMO 표시확대,
안전성 검증되지 않은 식품에 대한 표시제로 오인 우려?


송년특집Ⅱ
식품사업자들이 꼭 알아야 할 2008 개정 법령
최근 개정된 식품위생법령 _ 이재용
식품 등의 표시기준 _ 김수창


송년특집Ⅲ
쌀가공식품산업성화 대책은?
수입쌀 공급가격 인하해야
우수 쌀가공제품 TOP 10
농림수산식품부의 쌀가공식품 활성화 방안 _ 박선우
INTERVIEW 한국쌀가공식품협회 이종규 상무
 


정책
과잉섭취시 위해 가능한 영양성분 저감화 정책 _ 김소희
식품산업발전 종합대책 _ 이상만

동향과 전망
한미FTA유가공품시장에 미치는 영향 _ 김성훈
국내·외
시리얼제품 시장 동향(下) _ 길지숙

지성규 박사의 분자생명건강학
우지와 산가·식품의 알레르기 표시·비타민D

ZOOM IN
농식품부, 농수산식품 안전상담센터 개소
오뚜기-NH농협, 공동브랜드 개발 업무협약

풀무원 수산가공식품시장 진출 
          INTERVIEW 이효율 풀무원 부사장

제8회
국제 대두 심포지엄

신동방CP, 결정과당 국산화 성공

FJ특강
세계화와 일본, 새로운 번영의 길 _ 박승복

주목받는 신소재
지중해의 선물 올리브 강력한 항산화력에 콜레스테롤 감소 효과 커 _ 김완기·송민정

기술정보
나노식품기술 풍족한 먹거리 제공하는 미래산업으로 각광 _ 이성갑

세미나&심포지엄
효소를 이용한 아크릴아마이드 저감화 기술 세미나
국제
천연물 심포지엄
프랑스 지리적표시제 세미나
          INTERVIEW 베르트랑 에꼬마르 바이욘햄연합회 사무총장
먹을거리 문제의 대안적 접근
최근
경제여건 변화농수산 부문대응 방안
전통주산업 활성화를 위한 정책 토론회
집단급식소 식품판매업 신설에 따른 식재료 안전성 확보 방안

식품저널·식약청 공동기획 ‘식품위해물질 바로 알기’
식품 중
바실러스 세레우스

HEALTH
365일
발아현미를 먹읍시다  노인을 위한 최고의 영양식 발아잡곡밥 _ 강창환
소금과 건강  미네랄 다량 함유천일염이야 말로 건강한 소금 _ 양호철
대두와 건강  콩  이소플라본, 폐경기 증후군에 효과 있다 _ 신해철

전시회
FOOD WEEK 2008
2008 광주국제식품산업전


PHOTO NEWS
한국외식산업경영학회 2008 동계학술대회

식품기술사 광장

신간
식품안전법 연구·기억력을 되살리는 기적의 14일·나는 편의점에 탐닉한다
약은 우리 몸에 어떤 작용을 하는가


외식산업

외식뉴스  BBQ, 55개국 진출 기념 페스티벌 등
초대석 한국외식산업경영대상 기업부문 대상 치어스 정한 대표이사
PHOTO NEWS  제3회 한국외식산업경영대상 시상식
PHOTO ALBUM  신원에프아이 창립 15주년 등반대회
창업강좌  글로벌시장의 뉴트렌드 변화(2) _ 김윤태
이종임 박사의 식품보감(12)  
와인


FOOD NEWS

정책·종합  식품안전정보센터 신설 등
제과·제빵·면류  고열량·저영양 식품 광고 시간대 제한 등
음료·주류  대상웰라이프 건강음료 배달사업 나서 등
유가공·육가공  빙그레, 요플레 CEO MEETING SEOUL 개최 등
건강기능식품  기능성 원료 첨가한 일반식품도 건기식 인정 등
유통  복합원재료 사용 고추장 원재료명 표시 개선 등
국제  네덜란드 캔디류 시장 등
신상품

2012-04-06 16:39:35


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