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 식품저널 창간 16주년 기념 특집호(2013년 8월호) 발간
 닉네임 : 식품저널  2013-08-01 13:48:14   
식품저널 창간 16주년 기념 특집호(2013년 8월호)가 발간되었습니다.

식품저널은 창간 16주년을 기념해 이동필 농림축산식품부 장관과 정승 식품의약품안전처장으로부터 식품산업 발전 및 식품안전을 위해 정부가 추진 중인 정책과 앞으로의 계획 등에 대해 상세히 들어보았습니다.

또한 이번 특집호에서는 과채류음료 시장 동향을 짚어보고, 사업보고서를 바탕으로 CJ제일제당, 농심, 롯데칠성음료, 오뚜기, 대상, 롯데제과 등 리딩 식품업체들의 1분기 실적을 분석했습니다.

현장 코너에서는 우리나라의 계란산업을 선도하는 농업회사법인 세양 방문기를 실었습니다.

독자 여러분의 많은 관심을 부탁드립니다.



발행인 칼럼 식품산업 발전과 국민 건강을 위한 정론지 역할을 다하겠습니다

식품저널 창간 16주년ㆍ주간식품저널 창간 3주년 기념 축사
이동필 농림축산식품부 장관, 정 승 식품의약품안전처장, 이양호 농촌진흥청장, 박용호 농림축산검역본부장, 최규성 국회 농림해양수산위원장, 오제세 국회 보건복지위원장, 김춘진 국회의원, 류지영 국회의원, 김재수 한국농수산식품유통공사 사장, 이근성 낙농진흥회장, 임재암 국립농산물품질관리원장, 최형규 축산물품질평가원장, 유병린 농림수산기술기획평가원장, 조규담 축산물 HACCP기준원장, 하영효 농림수산식품교육문화원장, 장원석 농업기술실용화재단이사장, 박인구 한국식품산업협회장, 윤홍근 한국외식산업협회장, 양주환 한국건강기능식품협회장, 이문용 한국육가공협회장, 제갈창균 한국외식업중앙회장, 조동민 한국프랜차이즈협회장, 최세균 한국농촌경제연구원장, 윤석후 한국식품연구원장, 김동수 한국식품기술사협회장, 신동화 한국식품안전협회장, 박관회 한국쌀가공식품협회장, 김순자 대한민국김치협회장, 변명우 한국식품영양과학회장, 윤정한 한국영양학회장, 김경주 대한영양사협회장

식품저널 창간 16주년 기념 특별 초대석
이동필 농림축산식품부장관
정 승 식품의약품안전처장

특집 사업보고서를 통해 본 리딩 식품업체 1분기 실적
CJ제일제당ㆍ농심ㆍ롯데칠성음료ㆍ오뚜기ㆍ대상ㆍ롯데제과

천일염세계화포럼 염전 현장 간담회
소금비축자금 증대ㆍ소금 수매가 현실화 요청

TREND
Innovation & Insight 소스류 _ 최정관
음료시장 동향 과채음료를 중심으로
저지유로 만든 유제품 시대 열린다
콩나물 콩과 콩나물 시장

현장 대한민국 계란산업 선도하는 농업회사법인 세양

식품저널-농진청 공동기획 고부가가치 농산물을 찾아라 29 아욱과 채소 오크라 _ 김천환

소재탐구 홍삼 _ 임은정

지상강좌 식품향료와 맛의 활용 기술 11
나방은 짝을 만날 때 페로몬 향에 무조건 항복한다 _ 최낙언

TECHNICAL INFORMATION
아연 흡수 향상시키는 식품인자 탐색 _ 이성갑
식품에서 나노기술 전개 _ 이종옥
캔 커피의 이미 원인물질의 동정과 억제 및 이력추적 방법 개발 _ 최영욱

COLUMN
대두와 건강 침묵의 살인자, 고혈압 콩으로 관리하자 _ 이윤복

식품저널 건강캠페인 365일 발아현미를 먹읍시다 78
가장 확실한 자연치유법 발아생식 _ 강창환

창업 강좌 99 시장이 알아주지 않는 혁신 _ 김윤태

2013년 8월호 상세 목차 보기

2013-08-01 13:48:14
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번호
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