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일본롯데리아(사장:시게미쓰 다케오)는,2000년 1월14일부터,전국 점포(99.11월말 현재 624점)에서 석류나무 쉐이크를 시판. 가격 200엔. 이 제품은,그리스 원산의 석류나무 과실로 ,새콤달콤한 풍미의 맛이 특징.특히 과즙에는 여성 호르몬 성분인 「에스토로겐」이 많이 포함되고,거친 피부등의 미용효과가 전해지고 있고,그 효능이 주목 받고 있다고
국제
식품저널
2000.01.04 09:54
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일본 롯데리아는 ,2000년1월7일부터,흔들어 먹는 포테이토를 시판. 가격은 260엔. 흔들어 먹는 포테이토는, “흔들어서,먹는”스낵 과자감각의 포테이토 제품.
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식품저널
2000.01.04 09:53
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모리나가 유업은 상쾌한 믹스 요구르트를 2000년1월18일부터 발매. 파인쥬스,복숭아,溫州 귤나무의 과육이 들어간 믹스 후루츠 요구르트.생생한 食感을 즐길 수 있다고 함. 요구르트 베이스의 젤라틴·한천등의 안정제는 사 용하지 않은 내츄럴한 맛을 즐길수 있음.저 지방 제품. 160g. 포장형태.플라스틱 컵,알루미늄 뚜껑.가격 130엔.
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식품저널
2000.01.04 09:53
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미국에서는 처음으로 자연식품 슈퍼마켓 2곳이 수백개의 유전자변형식품(GMO) 판매를 금지시켰다고 로스앤젤레스 타임스가 31일 보도. 이들 슈퍼마켓은 22개주에 103개 매장을 갖고 있는 텍사스주 오스틴 소재홀 푸즈 마켓(WFM)과 전국에 110개 매장을 운영하고 있는 콜로라도주 볼더소재 와일드오츠 마케츠(WOM)로 미 최대의 자연식품 판매점.
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식품저널
2000.01.04 09:52
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과학자들로 조직된 일본의 신식물 개발연구팀은 동아시아의 환경이나 기술수준에 적합한 신품종의 개발 등을 목표로 활동해 온 지금까지 5년간의 연구성과를 발표. 연구팀은 수도나 대맥을 중심으로 건조기후나 소비(소량 비료) 등에 강한 유망계통을 개발하였으며, 향후 유전자도입 등의 기술을 사용하여 신품종을 육성을 할 계획이라고 밝힘. 벼재배에서는 자외선 내성이나 바
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식품저널
2000.01.04 09:41
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Chewing gum helps weight loss, research findsBOSTON (AP) -- Could the chewing gum diet be next? Theres evidence it really works. A team of researchers calculated that chewing gum burns up about 11 ca
국제
식품저널
1999.12.31 09:18
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GMO crop use may boost food costs - Chicago FedCHICAGO, Dec 27 (Reuters) - Use of genetically modified (GMO) crops in the food system will likely increase handling and processing costs and retail food
국제
식품저널
1999.12.30 10:08
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Japan Offers Insight Into Nutraceutical Market 12/28/99 Described as foods and beverages that claim health benefits beyond basic nutrition, nutraceuticals and other functional foods have found a rec
국제
식품저널
1999.12.30 10:08
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U.S. Food Container Demand to Hit $14 Billion by 2003 12/28/99 An expanding population along with product mix changes toward higher value-added packaging systems and consumer interest in convenient, h
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식품저널
1999.12.30 10:07
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Nutrition for a new millennium(WebMD) -- Forty years ago, a person who dined regularly on steak and potatoes would have been considered the picture of health. Today a healthy plate needs a more colorf
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식품저널
1999.12.30 10:06
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(CNN) -- Although the holiday hype usually ends at Christmas, the approach of Year 2000 has created a new marketing madness for everything from travel and entertainment to food. Yes, dont just toast
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식품저널
1999.12.30 10:05
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호주정부의 수출통계자료에 의하면 98/99년도(98년 7월∼99년 6월)의 탈지분유 및 유지방제품을 포함한 유제품수출량은 작년도에 비해 크게 증가되었다고 발표. 호주의 탈지분유수출은 92년이래 6년간 연속 증가추세를 유지하여 왔으나, 작년도 주요 수출국인 동남아시아의 경제위기와 EU가 작년에 실시한 탈지분유에 대한 수출보조금의 인상 및 미국의 유제품수출장려
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식품저널
1999.12.29 09:57
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미 농무부 농업조사국(ARS) 과학자들은 미국산 동물지방이나 채소기름 등의 재활용 확대를 위해 효소를 이용하여 지방산을 개발하는 새로운 기술을 발표. 효소는 식물이나 동물의 특정한 화학적 반응을 수행할 때 자연적으로 발생하는 복합 단백질로서, ARS 과학자들은 지방산에 산소를 첨가한 리복시지나제 효소를 이용하여 산소를 첨 가하여 지방산을 제조, 상업적 이용
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식품저널
1999.12.29 09:57
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영국에서 가장 잘 파리는 청량음료 가운데 하나인 `서니딜라이트(Sunny Delight)의 제조회사인 `프록터 앤드 갬블은 어린이가 서니 딜라이트를 많이 마시면 얼굴색이 노랗게 변할 수 있다고 시인했다고 일간지 더 타임스가 27일 보도. 이 회사는 웨일스 북부 한 병원의 소아과 의사 던컨 캐머론 박사가 하루에 1.5리터씩의 서니 딜라이트를 마신 4세 어
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식품저널
1999.12.29 09:56
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밥을 먹을 때 치즈를 같이 먹으면 충치가 예방되는 것으로 나타났다고 미국 ABC방송이 보도. 최근 발표된 영국 치과학회지에 실린 연구결과에 따르면 치즈가 들어간 음식을 함께 먹으면 치아를 감싸고 있는 플라그 속의 칼슘함유량이 현저히 높아진다는 것. 이 칼슘성분이 치아가 썩는 것을 막는 역할을 한다는 것. 영국 치과의사협회의 지오프 크레익박사는 “치즈를 그냥
국제
식품저널
1999.12.29 09:56
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미 농무부는 장기간 지연되어 온 식육의 방사선처리방법을 허가한다고 발표. 농무부는 이번 방사선처리 허가와 함께 방사선을 처리한 모든 가공하지 않은 쇠고기와 돼지고기 및 다른 생산품에 특별한 표시를 부착하여 소비자들에게 이를 알릴 것을 요구. 미 농무부에 의하면, 모든 식품의 안전성문제를 해결할 수 있는 유일한 방법은 없으며, 방사선처리가 안전하고도 효과적인
국제
식품저널
1999.12.28 17:01
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지난 11월 26일자로 미국의 엑셀, 타이슨 등 대형 육류 가공업체를 포함한 17개 가공시설에서 생산된 육류에 대해 보건안전상의 이유로 수입금지 조치를 내린 바있는 멕시코 정부는 2000년 1월말까지 잠정적으로 육류 수입을 재개한다고 발표.(kati)
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식품저널
1999.12.28 17:01
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미 농무부에 의하면 올해 10월의 비육돈가격은 작년 10월에비해 19.9% 상승한 100파운드당 35.5달러로, 3개월 연속 작년수준을 상회하였으며, 돼지고기도매가격도 16.2% 증가한 56달러로 대폭 상승하였다고 발표. 도축두수가 작년과 거의 같은 수준을 유지하고 있음에도 불구하고 비육돈가격이 작년을 상회하는 이유는 가공용 부위를 중심으로 수요가 빠르게
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식품저널
1999.12.28 16:40
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미국 텍사스주 소재 식품회사인 수프림 비프 프로세서는 25일 대장균에 오염돼 심각한 질병을 유발할 수 있는 쇠고기 81톤을 수거키로 했다고 발표. 회수조치는 이 회사 쇠고기에 대한 농무부의 표본조사 결과 대장균 박테리아 양성반응이 나타난 뒤 취해진 것으로 대장균에 감염될 경우 어린이와노약자는 심각한 질병에 걸릴 수 있고 건강한 성인도 고열과 두통, 복통,설
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식품저널
1999.12.28 16:39
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일본 후생성은 보다 엄격한 규정을 도입하기로 한 내년 4월까지 모든 유전자변형식품의 수입을 금지한다고 발표. 새로운 규정에 의하면 GM식품 공급업자들은 후생성의 안전검사를 의무적으로 받아야 하며, 인가 받지 못한 GMO를 포함한 식품의 수입은 금지될 것이라고 함. GM작물은 특정한 살충제 저항성, 또는 해충을 죽일 수 있는 독소를 생산하기 위해 다른 유기물
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식품저널
1999.12.28 16:36