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한국보건산업진흥원(원장 이용흥, 사진 왼쪽)은 29일 한국건강기능식품협회(회장 이병훈, 사진 오른쪽)와 건강기능식품 신소재 연구ㆍ개발, 평가 및 우수제품 인증사업 등에 있어 협력체계를 구축하기 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약으로 진흥원은 건기식 신소재 개발 및 등록에 필요한 기준ㆍ규격 설정, 유효성분 분석법 개발, 산업체 위생교육 및 GMP 자문, 유
식품산업
식품저널
2007.05.29 17:53
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한국소비자원(원장 이승신)은 29일 소비자원 세미나실에서 우리나라 축산물의 안전성 제고 방안을 주제로 토론회를 개최했다. 토론회에서는 그동안 소비자원에 접수된 축산물 관련 소비자 상담 사례와 위해정보 분석 결과, 축산물 내 잔류물질 관련 조사연구 결과 등이 발표됐다. 소비자원은 이 자리에서 축산물 내 캠필로박터균의 오염 현황 및 그 항생제 내성에 대
식품산업
식품저널
2007.05.29 16:58
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서울지방식품의약품안전청은 조미 용도로 사용하는 향미유에 사용할 수 없도록 돼있는 압착참기름을 혼합하거나 향미유의 성분 배합비율을 위반한 업소 5곳을 적발했다고 29일 밝혔다. 서울식약청에 따르면 이번에 적발된 업소는 향미유 제조ㆍ가공기준 위반 2곳, 성분 배합비율 위반 1곳, 무신고 수입원료 사용 1곳, 생산제품 표시기준 위반 1곳 등이다. 강원 원주시 소
식품산업
식품저널
2007.05.29 15:06
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제20회 식품안전열린포럼이 6월 5일 오후 2시 한국여성개발원 국제회의장에서 잔류농약의 위해성 및 관리 방안을 주제로 열린다. 이날 포럼은 식약청 잔류화학물질팀 홍무기 팀장이 잔류농약의 위해성 및 관리방안 , 강원대 허장현 교수가 최근 농약 관리 동향 및 농약에 대한 올바른 이해 주제로 발표하고, 한국소비자원 정윤희 팀장, CJ 양현석
행사
식품저널
2007.05.29 14:32
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환경부는 29일 노로바이러스에 오염된 지하수로 인한 식중독 발생 등을 예방하기 위해 올해 20개 지하수의 노로바이러스 오염 여부를 조사하고 내년에는 전국 350개 지점에서 노로바이러스 오염 실태를 조사할 계획이라고 밝혔다. 환경부는 또 내년부터 2014년까지 총 8,686억원의 예산을 투입해 농어촌 지역의 노후 수도시설을 개량한다고 덧붙였다. 환경부는 효율
식품산업
식품저널
2007.05.29 14:27
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사과 주스를 많이 마시는 아동은 천식 증상을 완화시킬 수 있다는 연구결과가 나왔다. 영국 국립심장폐연구소가 유럽호흡기학저널에 발표한 연구결과에 따르면 사과 주스를 최소 하루 한 번 이상 마시는 아동은 한 달에 한 번보다 적게 마시는 아동에 비해 (천식으로) 색색거리는 호흡을 할 가능성이 절반으로 떨어졌다고 영국 BBC 인터넷판이 28일 보도했다. 한
국제
식품저널
2007.05.29 14:23
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두산 주류BG(대표 한기선)는 청주 多味Sake(다미사케)를 출시했다. 다미사케는 꾸준히 성장하고 있는 국내 청주 시장에서 강세를 보이는 일본산 청주에 대응하고 향후 해외시장에 진출하기 위해 개발된 제품으로 청주 분위기를 살린 갈색병에 고급스러움을 더하는 한지와 금박 라벨이 눈에 띈다. 기존 청주 제품에 비해 단맛이 적어 20∼30대 젊은층의
식품산업
식품저널
2007.05.29 14:04
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국립독성연구원(원장 최수영) 인체노출평가팀은 6월 1일과 2일 순천향대학교에서 한국환경보건학회와 공동으로 ‘유해물질 관리의 위해성 및 노출평가의 도전’을 주제로 국제 학술대회를 개최한다. 학술대회에서는 미국 환경보호청 James Quackenboss가 미 환경보호청의 인체노출 평가 연구체계, 독일 환경청 Marike Kolossa-Gehring이
행사
식품저널
2007.05.29 13:46
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□ 직영체제로 중국 진출 전략 재정비 Ο 스타벅스가 중국 진출 8년 만인 2006년 그 동안의 라이선스 경영에서 탈피, 직영체제로 전환을 시도하면서 전면적인 진출전략 재편을 꾀하고 있음. - 1999년 베이징에 1호점을 내며 중국에 첫 발을 디딘 스타벅스는 베이징메이따(美大)(베이징, 텐진 중심), 타이완 통이(統一)그룹(상하이 중심), 홍콩맥심(광동)에
국제
식품저널
2007.05.29 11:08
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한국네슬레는 ‘네슬레 크랜베리 펀치’를 선보인다. 포도, 블루베리와 함께 북미 3대 과일로 꼽히는 크랜베리는 항산화성분 폴리페놀이 풍부해 특히 여성들에게 좋은 것으로 알려져 있다. 분말타입으로 물에 타서 먹는 ‘네슬레 크랜베리 펀치’는 하루 한 잔(200ml)으로 일일 비타민C 권장량의 80%까지 섭취할 수 있다고. 505g짜리 플라스틱 용기 제품 가격은
신상품
식품저널
2007.05.29 10:50
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중국이 최근 유해 식품으로 국제사회의 비난을 받고 있는 가운데 식품 안전도 개선을 위해 연말까지 식품 리콜제를 처음 도입하기로 했다. 우젠핑 중국 국가품질감독총국 식품생산감독국장은 29일 차이나 데일리와의 인터뷰에서 리콜제 도입은 허가받지 않은 위험 식품을 겨냥한 것이라고 밝혔다. 우 국장은 "식품 리콜제는 업체들이 판매하는 제품이 유해한 것으로 확인되면
국제
식품저널
2007.05.29 10:44
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대상 청정원은 전자레인지용 캔을 적용한 햄제품 하이포크팜과 런천미트를 출시했다. 이 제품에 사용된 특수코팅 용기는 청정원이 프랑스 임프레스社에 직접 의뢰해 생산한 것으로 마이크로파와 금속간의 방전현상을 발생시키지 않아 내용물을 다른 용기에 옮길 필요 없이 전자레인지에서 데울 수 있는 것이 특징이다. 고열에서도 환경호르몬이 발생하지 않아 안전하
신상품
식품저널
2007.05.29 10:40
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한국하겐다즈(대표 한종률)가 6월 1일 여주에 위치한 신세계 첼시 프리미엄 아울렛 내에 매장을 오픈한다. 하겐다즈 여주아울렛점은 아이스크림과 함께 다양한 빙수와 커피 등을 즐길 수 있는 12평 규모의 디핑숍(Dipping Shop)으로 신세계 첼시 여주 프리미엄 아울렛 중앙 입구에 위치한 푸드 플라자에 자리잡고 있다.
외식산업
식품저널
2007.05.29 10:26
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앞으로 식품원료 사용 여부에 대한 판단이 보다 쉬워질 전망이다. 식품의약품안전청은 식품원료 인정체계 개선을 위해 원료 인정기준 및 제출자료 명확화, 민원편의를 위한 「의사결정도」제시를 중심으로 한 개정(안)을 5월 16일 입안예고 했다. 이 개정(안)은 원료를 특성에 따라 원재료, 추출물(단순추출물 제외), 기타원료로 구분한 후 각각에 대해 제출하는 자료의
News
식품저널
2007.05.29 10:15
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한국을 비롯한 아시아 9개 나라의 2,100여 개 스타벅스 매장에서 한국의 팥빙수에서 힌트를 얻어 탄생한 레드빈 프라푸치노가 6월 1일부터 선보인다. 스타벅스 코리아 직원들의 제안으로 스타벅스 본사 음료팀이 2년여 간의 연구 끝에 개발한 이 음료는 레드빈 프라푸치노, 레드빈 크림 프라푸치노, 레드빈 프라푸치노 라이트 세 가지로 출시된다. 스타벅스 코
외식산업
식품저널
2007.05.29 09:46
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한국식품연구원(원장 김동수) 차성관 박사 연구팀은 김치, 장류, 젓갈, 민속주 등 전통발효식품에서 분리한 8,000여종의 미생물 균주 동정을 데이터베이스화 하고 있다고 29일 밝혔다. 차성관 박사는 현재 한국에서는 KCTC(Korean Collection for Type Culture)와 KCCM(Korean Culture Center of Miroorga
News
식품저널
2007.05.29 09:36
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CJ푸드시스템(대표 이창근)은 31일 충남도청에서 충청남도(도지사 이완구)와 농산물 유통사업에 관한 업무 협약을 체결한다. 이번 업무 협약에 따라 양측은 △가격 협의 과정을 거쳐 1만3,000톤 규모의 급식용 쌀 거래 △육류, 과일ㆍ채소류, 양념류 부문 충남 농산물 거래 및 신상품 개발을 위한 공동연구 △충청남도 입주 기업 대상 식재료 및 위탁급식 공급에
식품산업
식품저널
2007.05.29 09:24
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동원F&B는 29일 참치를 소재로 한 냉동식품 브랜드 ‘튜나델(TUNA DEL)’을 런칭하고 5가지 제품을 선보였다. 참치에는 불포화 지방산이 풍부하기 때문에 냉동제품으로 가공하면 비린내가 난다. 그렇다고 지방을 제거하면 단백질이 많은 참치의 특성상 식감이 뻑뻑해지기 때문에 냉동으로 가공하기가 쉽지 않았다. 회사측은 이 같은 부분을 해결하는데 많은 시간과
식품산업
식품저널
2007.05.29 09:19
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△회사명(대표·자본금 단위 백만원·업종) 주소 順 △누리에프앤씨(김학창·50·음식업) 부산 광안동 202-6 3층 △다손에프씨(강은희·100·식품가공) 대전 변동 47-40 △바이타그린헬스코리아(이춘희·50·건강제품건강보조제) 서울 공평동 100 제일은행빌딩 20층 △산들플러스무역(최성원·50·김치유사채소절임식품) 서울 여의도동 14-21 △삼성유통(남전옥
식품산업
식품저널
2007.05.29 08:53
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식품의약품안전청은 최근 수입 미니컵 젤리제품을 섭취한 어린이의 질식사고와 관련, 동 수입제품을 수입금지 및 회수 조치하는 한편 소매점 운영자와 소비자에게 섭취 시 주의를 촉구했다. 식약청은 이번에 문제가 된 대만 TSANGLIN INDUSTRIES CORP社의 종합후르티바이트(서울 강동구 길동 소재 와이에스쿠크 수입)를 진열 판매 중인 소매점과 이를
식품산업
식품저널
2007.05.29 08:52