-
식품의약품안전청(청장 윤여표)은 9일 식품안전문제에 관심과 경험이 많은 소비자단체를 중심으로 하는 ‘소비자탐사대 운영 계획’을 마련하고 탐사대원을 모집 중이라고 밝혔다.소비자탐사대는 일반탐사대원 80명, 전문가그룹 20명 등 총 100명으로 구성되며, 일반탐사대원은 그동안 식품안전을 위해 활발한 활동을 해 온 소비자단체 회원 가운데 60명이 선발될 계획이다
식품산업
식품저널
2008.09.09 10:35
-
한국맥도날드(대표 레이 프롤리)가 한국 진출 20주년을 기념해 발행한 브로슈어가 9일 아일랜드 더블린에서 열린 ‘국제 비즈니스 대상(International Business Awards)’ 시상식에서 세일즈브로셔 부문 대상인 ‘스티브상(Steivie Awards)’을 수상했다.이 브로슈어는 서울올림픽이 열린 1988년 한국에 진출한 한국맥도날드의 기업 철학
식품산업
식품저널
2008.09.09 10:31
-
CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 베이커리 전문점 뚜레쥬르가 한가위 선물세트를 출시했다. 월병과 만주, 모나카, 양갱 등으로 구성된 ‘종합선물세트’(1호 2만8,000원, 2호 2만3,000원, 3호 1만7,000원), 견과류가 풍성하게 올라간 ‘넛츠파운드세트’(1만7,000원), 크림치즈, 푸룬, 메이플 등 3종의 파운드케이크로 구성된 ‘프리미엄파운드세
식품산업
식품저널
2008.09.09 10:24
-
외식전문기업 아모제가 이달 중순 모던 아메리칸 스타일의 업스케일 레스토랑(Up-scale Restaurant) ‘스칼렛(scarlett)’을 하이닉스 빌딩(서울 역삼동 테헤란로 소재) 내에 개점한다.‘스칼렛’은 신선하게 손질된 새우를 주 재료로 사용하며, 원재료의 컬러와 특성이 잘 반영 된 페퍼소스, 비트소스, 레드 피망소스, 옐로우 피망소스 등으로 요리에
외식산업
식품저널
2008.09.09 09:47
-
CJ프레시웨이(대표 이창근, 사진 오른쪽)는 9일 전남 고흥군(군수 박병종, 사진 왼쪽)과 농수축산물 유통 협약을 맺었다. 이번 협약으로 CJ프레시웨이는 고흥군이 설립한 고흥유통을 통해 고흥군의 지역 특산물인 유자, 석류, 마늘, 김, 미역, 쌀 등을 우선 구입해 자사 식자재 유통망을 통해 전국에 공급하고, 고흥유통은 CJ프레시웨이로부터 유자가공용 설탕을
식품산업
식품저널
2008.09.09 09:36
-
샘표식품(대표 박진선)은 ‘홍신애와 함께 하는 초스피드 추석요리’ 이벤트를 8일부터 10월 10일까지 홈페이지(www.SEMPIO.com)에서 진행한다. 이벤트에 참여할 고객은 홈페이지에서 푸드스타일리스트 홍신애 씨가 수삼갈비찜, 꽃송편, 산적 등 추석을 대표하는 요리를 만드는 과정을 담은 동영상을 본 후 퀴즈를 풀면 된다. 추첨을 통해 수분크림과 핸드크림
식품산업
식품저널
2008.09.09 09:34
-
한국체인스토어협회가 2007년 국내 유통산업을 총결산한 ‘2008 유통업체연감’을 발행했다.유통산업을 결산, 조망함으로써 유통업계 종사자들의 경영 지침서 역할을 하고 있는 유통업체연감 2008년판은 업체별 결산과 함께 업태별 각종 통계를 강화했다. 할인점, 슈퍼마켓, 백화점 각사의 경영지표를 비롯해 편의점, 아웃렛, 온라인 쇼핑업체들의 영업현황이 상세하게
식품산업
식품저널
2008.09.09 09:23
-
GM 옥수수 프리 선언, 뒷감당 누가 하나메디컬투데이는 8일 ‘GM 옥수수 프리 선언 22개사, 뒷감당은 누가?’라는 제하의 기사를 통해 식품업체 22곳이 GM 옥수수 프리를 선언했으나 본질적으로 GM 작물을 많이 사용하는 업체는 GM 옥수수프리 선언기업에서 빠져 있으며 일부 업체들은 GMO 프리 선언을 하고 싶어도 현실적인 어려움이 있어 실효성에 의문이
식품산업
식품저널
2008.09.09 08:47
-
농림수산식품부는 8일 ‘15부 2처 통폐합으로 농식품부의 경우 수산 관련 내용은 차관 선에서 결정되고 있으며, 피통합 부처 출신 공무원은 핵심조직에 기용되지 않아 사기가 저하되는 등 후유증이 발생하고 있다’는 언론 보도에 대해 다음과 같이 해명했다. 수산 관련 내용은 장관이 아닌 차관선에서 결정되고 있다는데 대해서는 새 정부 출범 및 직제 개정 당시 정운천
식품산업
식품저널
2008.09.08 15:50
-
농촌진흥청(청장 이수화)은 소비자들이 선호하는 육색을 가진 소를 생산하는 기술을 개발했다고 8일 밝혔다.이 기술은 한우 사료에 무기물을 조절해 혈중 헤모글로빈 함량을 저하시키고 항산화제를 급여, 선홍색의 한우고기를 생산하고 밝은 색을 오래 유지시키는 것으로 소비자의 기호에 따라 육색을 변화시킬 수 있다는 것이 특징이라고 농진청은 설명했다.한우 전문가인 충북
식품산업
식품저널
2008.09.08 15:20
-
농림수산식품부는 8일부터 12일까지 일본에 고추와 깻잎 등의 신선채소류를 수출하고 있는 농가들이 일본 후생노동성 수입대책팀으로부터 실사를 받는다고 밝혔다. 신선채소류는 2006년 5월 일본 정부가 수입식품의 안전성을 강화하기 위해 잔류농약허용기준제도(PLS, Positive List System)를 시행하면서 일본 수출에 제약을 받고 있다. 농식품부는 이번
국제
식품저널
2008.09.08 14:59
-
던킨도너츠는 추석을 앞두고 커피와 차 등으로 구성된 선물세트를 출시했다. 커피 선물세트는 던킨도너츠에서 로스팅한 그라이딩 원두로 구성된 1호와 원두로 만들어 커피향을 즐길 수 있는 초콜릿 및 머그컵으로 구성된 2호와 3호 등 3가지이다. 티 선물세트는 녹차 틴캔 1개, 국화차 틴캔 1개, 티 머그컵 2개로 구성돼 있다.
외식산업
식품저널
2008.09.08 14:56
-
국립수의과학검역원은 명예축산물위생감시원, 시·도 공무원과 합동으로 지난 달 4일부터 29일까지 축산물 취급 업체 205곳을 대상으로 단속을 실시해 위생관리가 미흡한 12곳(14건)을 적발했다고 8일 밝혔다. 이번 단속은 여름철 많이 소비되는 아이스크림을 비롯해, 우유류 및 양념육 등의 축산물 생산·판매 업소를 중점으로 진행됐다. 주요 위반 내역은 표시기준
식품산업
식품저널
2008.09.08 14:26
-
농림수산식품부는 10월 13일부터 19일까지 ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’을 주제로 aT센터와 시민의 숲 일대에서 열리는 ‘코리아 푸드 엑스포 2008’의 공식 홈페이지(www.koreafoodexpo.com)를 5일 오픈했다.홈페이지는 ‘코리아 푸드 엑스포 2008’ 소개, 주요 행사 안내, 참여 안내, 엑스포 뉴스, 푸드광장 등의 코너로 구성돼 있다.
식품산업
식품저널
2008.09.08 14:23
-
던킨도너츠는 가을을 느낄 수 있는 20여종의 신제품을 출시했다. 새롭게 선보이는 ‘카푸치노 츄이스티’, ‘카푸치노 글레이즈드’, ‘카푸치노 필드’, ‘카푸치노 올드훼션드’, ‘카푸치노 후렌치크롤러’는 가을과 어울리는 그윽한 카푸치노 향이 나는 도넛이다. 가을 농산물인 밤과 고구마를 이용해 만든 제품도 선보였다. 안토시아닌 색소를 함유해 몸에 좋은 자색고구마
외식산업
식품저널
2008.09.08 13:53
-
배스킨라빈스는 9월을 맞아 ‘이달의 맛’ 아이스크림으로 ‘사랑에 빠진 딸기’를 선보였다. ‘사랑에 빠진 딸기’는 치즈케이크와 초콜릿, 딸기가 조화롭게 어우러진 것이 특징으로, 부드러운 치즈케이크 속에 박혀 있는 초콜릿 크런치는 바삭바삭 씹는 맛과 함께 진한 달콤함을, 딸기 토핑은 새콤달콤함을 선사한다.
외식산업
식품저널
2008.09.08 13:50
-
CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 씨푸드 전문 레스토랑 씨푸드오션은 9월 한 달 간 ‘와인 프로모션’을 한다.씨푸드오션의 가을 행사에 선정된 와인은 칠레산 레드와인인 ‘얄리 리져브 멜롯’과 이태리산 화이트와인인 ‘모란도 모스까또 다스티’으로, ‘얄리 리져브 멜롯’은 자두, 후추, 시나몬의 깊고 풍부한 향을 느낄 수 있어 가을에 특히 잘 어울리며, ‘모란도
외식산업
식품저널
2008.09.08 13:47
-
몬산토(Monsanto)는 2세대 생명공학 대두 ‘라운드업 레디2일드(Roundup Ready 2 Yield)’가 중국으로부터 수입 승인을 받았다고 8일 밝혔다. 중국의 승인으로 ‘라운드업 레디2일드’ 대두는 미국, 캐나다, 멕시코, 대만, 일본, 필리핀, 호주, 뉴질랜드 등 총 9개국에서 식품 및 사료용으로 안전하다는 승인을 받게 됐다.몬산토에 따르면 4
식품산업
식품저널
2008.09.08 13:43
-
KFC는 ‘더블치즈 징거버거’를 출시했다. ‘더블치즈 징거버거’는 기존 ‘징거버거’에 슬라이스 치즈와 액상 치즈를 더한 것으로 깊고 진한 치즈맛을 즐길 수 있다.
외식산업
식품저널
2008.09.08 13:41
-
미스터피자(대표 황문구)가 주최한 ‘제4회 그녀들의 피자 콘테스트’가 7일 막을 내렸다.‘그녀들의 피자 콘테스트’는 미스터피자가 여성고객의 입맛에 맞는 피자를 선보이기 위해 고객들의 의견을 듣고자 2004년 처음 실시한 것으로 이번 대회는 최근 외식업계에 불고 있는 해산물 열풍을 반영한 ‘해산물 피자’와 ‘맛은 물론 몸매까지 신경 쓰는 여자를 위한 피자’를
외식산업
식품저널
2008.09.08 13:38