전라북도생물산업진흥원은 14일 이사회를 열고 원장에 김동수 전 한국식품연구원장을 선임했다.김동수 원장은 한양대에서 이학박사 학위를 받았으며, 한국식품연구원장, 한국식품기술사협회장, 한국수산과학회장을 지냈다.
농식품 마케팅이라고 하면 ‘농식품 유통’이나 ‘농식품 세일즈’를 생각하기 쉽다. 식품기업 마케팅 부서의 업무도 유통과 세일즈에 치우쳐 있는 사례가 많고, 농업경제학에서 ‘마케팅’도 시장 이론에 바탕을 둔 ‘유통 정책’에 관련된 내용이 주를 이룬다. 그러나 이미 현대의 농식품산업은 브랜드를 기반으로 한 마케팅이 대세가 됐다.현대의 농식품 마케팅에서는 수요 곡
박수권 국립식량과학원 기능성작물부 신소재개발과 농업연구사쌀은 중국에서 전파돼 5천년 동안 함께 해온 우리 민족의 주곡이며 에너지원이다. 쌀은 밥, 죽, 떡, 과자, 술 등 다양한 형태로 이용돼 왔고, 조선시대에는 화폐기능을 수행했을 정도로 우리 민족의 생활문화와 불가분의 관계로 이어져 왔다.쌀은 당질이 주성분(80%)으로 활동대사의 주 에너지원으로 작용하고
임정호 한국식품연구원 우수식품인증센터 선임연구원지구온난화로 인한 잦은 이상기후 발생으로 세계 주요 곡창지대의 수확량이 감소해 국제곡물 가격의 변동성은 날로 확대되고 있으며, UN의 세계 인구 전망 보고서는 2050년도에 전 세계 인구가 96억 명으로 증가할 것으로 전망해 식량안보의 중요성이 부각되고 있다.세계식량농업기구(FAO)는 ‘2050년 동물 단백질
곽노성 식품안전정보원장이제 우리 국민의 먹을거리에 대한 관심은 위생과 안전을 넘어 안심할 수 있는 수준을 요구하고 있다. 이러한 패러다임의 변화에 따라 정부는 먹을거리의 위기를 하나의 사회악으로 규정하고 ‘불량식품’에 대한 척결의지를 표명한 바 있다. 그리고 복지부 소속이던 식품의약품안전청을 총리 소속의 ‘식품의약품안전처’로 확대ㆍ개편하여 먹을거리 안전관리
자녀 둔 아버지 마음으로 식품전문검사 ‘역할’ “식품범죄는 반드시 경제적 이득이 있는 데서 생깁니다. 식품범죄로 얻은 수익을 재산 압류 등의 방법으로 100% 거둬들여 경제적 이득을 취하지 못하도록 하는 데 주력하고 있습니다.”국내 유일의 식품전문검사인 서울서부지청 유동호 검사(44)는 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM) 주최로 1일 서울시 시민청에서 열
한국보건산업진흥원(원장 정기택)은 개방형직위 공개모집을 거쳐 R&D진흥본부장에 가톨릭대 의대 윤건호 교수를, 중개연구단장에 김성윤 교수를 10월 1일부로 임용했다.신임 윤건호 R&D진흥본부장은 1958년생으로 가톨릭대 의대를 졸업하고 동 대학원에서 의학박사 학위를 취득했다. 윤 본부장은 가톨릭대 중앙의료원 기획조정실장, 성모병원 진료부원장 등을 역임했으며,
하이네켄 한국 지사장에 카일리 월브릿지(Kylie Wallbridge)가 1일 취임했다.호주 태생의 카일리 월브릿지 지사장은 글락소, TNT, 맥도날드 호주지사에서 근무 후 2006년 하이네켄 라이온 오스트레일리아에 마케팅 디렉터로 입사, 브랜딩 전문가로 일했으며, 2009년부터 2011년까지는 하이네켄 네덜란드 본사에서 인터내셔널 포트폴리오 매니저를 역임
△국립종자원 서기관 최호종(운영지원과)△식품산업정책실 식품산업정책관실 외식산업진흥과장 부이사관 오병석 농림축산식품부(국무조정실 파견)- 2014. 10. 1일자 -
SPC그룹은 30일 정기 임원 승진 인사를 단행했다.SPC그룹은 파리크라상 이명구 부사장과 에스피씨 서병배 부사장을 사장으로 승진 발령했으며, 파리크라상의 파리바게뜨BU(Business Unit)장이었던 권인태 부사장을 파리크라상 대표이사로 선임했다.△이명구 에스피엘 대표이사 사장 △서병배 에스피씨 대표이사 사장△권인태 파
△연구위원 이병훈 지인배△책임행정원 한천희- 2014년 10월 1일자 -
허진영 한국식품연구원 창조과학연구본부 대사시스템연구단 선임연구원뇌는 신경세포가 뭉쳐서 만들어진 우리 몸을 주관하는 핵심본부이다. 우리는 태어나고 나이가 들어 죽을 때까지 뇌의 지시를 받고 살아간다.두뇌건강은 태교에서부터 시작된다. 임신 초기 신경관은 배(胚)의 초기 발달시 외배엽에서 발달된다. 이때 섭취하는 음식에 따라서 발달이 지연되거나 잘못 발달되었을
곽지은 농촌진흥청 국립식량과학원 답작과 박사후연구원쌀은 우리나라를 포함한 아시아 국가에서 주식으로 이용되고 있으며, 쌀 형태로 도정되는 과정에서 연간 약 50만 톤에 달하는 미강 부산물이 발생하고 있다. 미강은 벼 전체 무게의 10%에 달하며 과피, 종피, 호분층 등을 포함하는 분쇄 혼합물로서 단백질(12~16%), 지방(16~22%), 섬유소(20~25%
여인홍 농림축산식품부 차관은 24일 미얀마에서 열리는 제14차 아세안+3 농림장관회의에 참석해 아세안+3 국가 간 농림ㆍ식품 분야 협력방안을 논의했다.여인홍 차관은 기조연설을 통해 식량안보 확보는 지역 내 가장 중요한 공동목표임을 강조하며, 앞으로 나아가야 할 방향을 제시했다.여 차관을 비롯한 한국 대표단은 아세안과 추진 중인 농림ㆍ식품 분야 협력사업을 소
김철우 농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물센터 농업연구사파는 주로 김치와 각종 요리의 양념으로 이용되고 있고 육류 소비가 늘면서 파도 소비량이 증가하고 있다. 파는 열량은 적으나 비타민 A, B1, B2, C 등과 무기물의 함유량이 많고 황화합물 성분인 알리신과 항산화효과가 있는 플라보노이드 성분이 많아 건강채소로서 우리의 식생활에서 중요한 위치를 차
서동호 한국식품연구원 산업기반연구본부 융합기술연구단 연구원효소(enzyme)는 대부분 단백질로 구성된 생촉매(biocatalyst)로 생명체 내에서 중요한 대사과정에 관여한다. 효소는 화학적인 촉매와 비교해 특이성, 선택성 및 고효율성의 장점을 가졌으며, 일반적으로 극한 환경(고온, 고압)을 요구하는 화학 촉매제와 다르게 온화한 조건에서 반응이 일어나기 때
정승 식품의약품안전처장은 16일 ‘제17회 인천아시아경기대회’ 선수촌 식당(인천 남동구 소재), 남동아시아드럭비경기장(인천 남동구 소재) 내 매점 및 오크우드 호텔(인천 송도 소재) 식당을 방문해 식음료 조리현장을 직접 참관하고, 관계자들을 격려한다.이번 현장 방문은 대회 개막에 앞서 식중독 예방을 위해 선수촌 식당 및 오크우드 호텔 등 조리현장의 안전관리
이동필 농림축산식품부 장관은 13일 전북 정읍의 한우농장과 가공시설을 방문하고 정읍지역 농축산단체와 간담회를 갖는다.이 장관은 한우사육 농장과 정육점형 식당을 방문해 시설 및 현황을 점검하고 애로사항 등을 청취할 예정이다.정읍지역 농축산단체와의 간담회에서는 쌀 시장 개방, 영연방 FTA 체결 등에 대응한 농업의 경쟁력 강화 방안 마련을 위한 농업현장의 의견
△곡물사업처 미곡팀장 김권형 △감사팀장 직무대리 서병교 △서울경기지역본부 관리비축팀장 최주환 △전북지사장 김진곤 - 2014.9.5일자 -
△국립농산물품질관리원 기획조정과장 서기관 이장의(감사담당관실)△국립종자원 기술서기관 박홍식(방역관리과)△농업정책국 농업정책과장 서기관 정현출(농림축산식품부)△농업정책국 농업금융정책과장 기술서기관 박순연(과학기술정책과장)△농업정책국 재해보험팀장 서기관 배상두(농관원 소비안전과장)△농업정책국 식량정책관실 식량산업과장 기술서기관