식품저널 인터넷식품신문
식품학자 2천여명 ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’ 논의
식품과학회, 26~28일 인천 송도서 국제학술대회 개최
오는 26일부터 28일까지 인천 송도에서 식품과학기술 분야 학계, 정부 및 업계 관계자 2000여 명이 참석하는 식품분야 최대 국제학술행사가 열린다.한국식품과학회(회장 박종현)는 26일부터 28일까지 인천 송도컨벤시아에서 ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’을 주제로 2019 국제학술대회를 열고, 식품과학 분야 최신 연구결과를...
재활용 PET로 식품용기 제조 20개사 적발
식품용기를 만들 때 사용할 수 없는 재활용 PET(폴리에틸렌테레프탈레이트)를 이용해 식품용기를 제조ㆍ판매한 20개 업체가 적발됐다.현행 제조기준에 따르면, 재활용 PET는 가열ㆍ분해ㆍ중합 등 화학적 재생법을 거친 경우 식품용기 원료로 사용할 수 있으나...

2019 식품유통연감 주문 바로가기79콘시리얼바 96개_유튜브 식품저널TV 구독자 사은행사

정책

농업기술실용화재단, 공공기관 경영실적 평가 ‘우수’

기재부, 2018년도 공공기관 경영실적 평가 결과[식품저널] 지난해 공공기관 경영실적 평가에서 농업기술실용화재단이 우수 평가를 받았다. 반면, 축산...

프랜차이즈업계, ‘주류 리베이트 쌍벌제’ 반발

[식품저널] 프랜차이즈업계가 주류 불법 리베이트를 막기 위해 금품 등을 제공한 자와 받은 자를 동시에 처벌하는 등의 내용을 포함하는 국세청의 관련 ...

‘특별위생관리식품 수입위생요건 고시’ 제정

[식품저널] 식품의약품안전처는 특별위생관리식품의 구체적인 범위와 수입허용국가, 수입위생요건 등을 담은 ‘특별위생관리식품의 수입위생요건 등에 관한 고...
식품산업
롯데푸드, 베트남 수출전용 분유 ‘뉴본’ 론칭

롯데푸드, 베트남 수출전용 분유 ‘뉴본’ 론칭

[식품저널] 롯데푸드(대표 조경수)는 18일 베트남 호치민시에서 Viet Australia...

전통식품 분야 대한민국 식품명인 신청 접수

[식품저널] 농림축산식품부는 2019년도 전통식품 분야 대한민국 식품명인을 이달 24일부터 7월 24일까지 추천받는다.전통식품 분...
아이돌 그룹 ‘아스트로’, K-FOOD 홍보모델

아이돌 그룹 ‘아스트로’, K-FOOD 홍보모델

[식품저널] 아이돌 그룹 ‘아스트로(ASTRO)’가 K-FOOD의 매력을 세계인들에게 알린...
건강기능식품

건강기능식품 제품화 기술지원 전략포럼, 26일

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘2019년 건강기능식품 제품화 기술지원 전략포럼’을 26일 오후 1시 30분 오송첨...
인삼, ‘뼈 건강’에 도움…개별인정형 기능성 원료 인정

인삼, ‘뼈 건강’에 도움…개별인정형 기능성 원료 인정

[식품저널] 인삼의 뼈 건강 개선효과가 인체적용 시험과 동물실험을 통해 입증돼 식품의약품안...

우뭇가사리로 ‘체지방 감소 도움’ 건기식 소재 개발

[식품저널] 우뭇가사리를 이용해 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품 소재가 개발됐다. 해양수산부는 ‘수산식품산업 기술개발사업’...
외식산업

제1호 고속도로 휴게소 ‘공유주방’ 오픈

[식품저널] 1개 주방에서 2명 이상의 사업자가 영업할 수 있는 ‘공유주방’ 시범사업 제1호인 ‘고속도로 휴게소 공유주방’이 20...
SPC그룹, 일자리 정보 공유 ‘이음 프로젝트’

SPC그룹, 일자리 정보 공유 ‘이음 프로젝트’

[식품저널] SPC그룹이 스마트 채용 플랫폼을 선보이고, 일자리 정보를 공유하는 ‘이음 프...
이개호 장관 “외식소비 촉진활동 박차”

이개호 장관 “외식소비 촉진활동 박차”

[식품저널] 이개호 농림축산식품부 장관은 14일 aT센터에서 열린 ‘코리아 먹켓 페스타’ ...
농수축산
고구마 끝순, ‘루테인ㆍ항산화 성분’ 풍부

고구마 끝순, ‘루테인ㆍ항산화 성분’ 풍부

[식품저널] 고구마는 흔히 덩이뿌리를 즐겨 먹지만, 어린잎을 포함한 줄기 20㎝ 부분에 해당하는 끝순에 눈 ...

호주와 전자위생증명서 교환ㆍ인정 협력

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)와 호주 농무부는 24일 캔버라에서 전자위생증 도입에 관한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 양국은 축...
열처리 황기, 자외선 손상 피부 염증 억제

열처리 황기, 자외선 손상 피부 염증 억제

[식품저널] 열처리한 황기가 자외선으로 인해 발생하는 피부 염증을 억제한다는 실험 결과가 나왔다.농촌진흥청(...
Foodinfo bank

[오늘과 내일의 행사] 6월 25일

<25일>제9회 국가식품클러스터 국제식품컨퍼런스 ‘식품의 맛! 국가식품클러스터가...

[신설법인] 6월 14~20일

△광림에프앤비(이재운ㆍ40ㆍ식육 축산물 수출입 유통 판매업) 서울 서초구 나루터...

[자료] 식품명인 지정 현황

(현황) 식품명인 85명 지정(77명 활동, 8명 지정해제(사망))- (품목별)...
상품

[한 눈에 보는 신상품] 대상 청정원, 노니주스 외(6월 14~20일)

[한 눈에 보는 신상품] 대상 청정원, 노니주스 외(6월 14~20일)
대상 청정원, ‘알룰로스 홍초 포도’대상 청정원, 노니주스롯데칠성음료, ‘요...
인터뷰

노수현 농관원장 “사전 예방적 농산물 안전관리 강화”

노수현 농관원장 “사전 예방적 농산물 안전관리 강화”
[식품저널] “농관원을 농업인에게 인정 받고, 소비자에게 신뢰 받는 건강하고...
기획/ 핫이슈

김치 사먹는 이유 변했다…2년 전에는 ‘번거로워서’ 지금은 ‘경제적이어서’

김치 사먹는 이유 변했다…2년 전에는 ‘번거로워서’ 지금은 ‘경제적이어서’
[식품저널] 경기 불확실성 증대, 고령화와 1인 가구 증가, 여성의 사회진출...
피플
오피니언

[화담산책] 짧지 않은 인생 여정

[화담산책] 짧지 않은 인생 여정
“살아가는 것은 등산과 비슷하다. 앞길이 막힌 것 같아도가까이 다가서면 길이 뚫리고 이 과정이 지나면 어느새 정상에 올라있다”신동화 전북대 명예...
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[식품안전 365] 유명 인플루언서 판매 레몬밤워터 등 9개 제품 회수
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건강기능식품 제품화 기술지원 전략포럼, 26일
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“김치산업 자구노력 역부족…국가차원 지원 절실”
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Q&A로 알아보는 공유주방
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학교급식 GMO 사용 금지 법 개정안 발의
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식품학자 2천여명 ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’ 논의
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행사

2019 한식산업 포럼 27일

[식품저널] 한식진흥원은 27일 오후 2시 aT센터 세계로룸에서 ‘2019 한식산업 포럼’을 개최한다.‘한식 소비 진작을 통한 산...
Food&&Life

생닭은 냉장온도에서 보관ㆍ운반해야

생닭은 냉장온도에서 보관ㆍ운반해야
[식품저널] 여름철 보양식으로 즐겨먹는 삼계탕을 만들 때 생닭은 냉장온도에서...
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