식품저널 인터넷식품신문
간편식 통한 ‘에너지 섭취 비중’ 증가세…가정식은 감소
간편식 에너지 섭취비중 2005년 10%서 지난해 25%
하루 에너지 섭취량 중 음료, 과일, 용기면 등 조리 없이 혹은 간단한 조리 후 섭취하는 ‘일반 및 편의식품’ 섭취를 통한 에너지 섭취량이 2005년 10.2%에서 지난해 24.8%로 크게 증가한 것으로 나타났다. 가정식으로 섭취하는 에너지 양은 전체의 38.3%로 여전히 가장 높았지만 2005년 58.6%에 비해 크게 감소했다. 질병관리본부(본부장 정은경)가 국민 1만여 명을 대상으로 실시한...
부모 학력ㆍ직장 쓰라구요?…오리온 입사지원서 논란
오리온이 최근 하반기 신입사원을 모집하면서 입사지원서에 부모의 최종학력과 직장을 적도록 한 사실이 알려지면서 거센 비난을 받고 있다. 지원자의 실력만을 평가하기 위해 블라인드 채용 도입이 확산되고 있는 시대에 역행하고 있다는 지적이다.지난...

[참가신청] 식품안전과 식품산업 상생 발전 방안 세미나한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 10월)

정책

전통주 단체 자조금 운영 지원 법 개정안 발의

민주평화당 황주홍 의원은 전통주 관련 단체의 자조금 운영을 지원하는 내용을 담은 ‘전통주 등의 산업 진흥을 위한 법률 일부개정안’을 9일 국회에 제...

아침밥 판매 외식사업자 지원 ‘외식산업진흥법 개정안’ 발의

쌀 소비와 우수 식재료 사용 촉진을 위해 아침밥을 판매하는 외식사업자를 지원할 수 있도록 하는 법 개정안이 발의됐다.민주평화당 황주홍 의원이 9일 ...

해수부 소관 식품명인 지정 시 ‘산업성’ 평가 추가

해양수산부는 식품명인의 지정기준 및 평가방법에 식품명인으로 지정을 받으려는 자의 윤리성과 해당 식품의 산업성을 추가하는 내용을 담은 ‘해양수산부 소...
식품산업

농식품부-14개 공공기관-전남도-나주시, 업무협약

농림축산식품부와 빛가람혁신도시 소재 14개 공공기관 및 전라남도(도지사 김영록), 나주시(시장 강인규)는 14일 한전KDN 본사에...

부모 학력ㆍ직장 쓰라구요?…오리온 입사지원서 논란

오리온이 최근 하반기 신입사원을 모집하면서 입사지원서에 부모의 최종학력과 직장을 적도록 한 사실이 알려지면서 거센 비난을 받고 있...

식약처, 19~23일 김장철 성수식품 위생 집중점검

식품의약품안전처(처장 류영진)는 김장철을 앞두고 전국 17개 지방자치단체와 고춧가루, 젓갈류, 향신료 가공품, 김치류 제품을 제조...
건강기능식품

건강기능식품 유통전문판매업자도 이력추적관리 의무화한다

식품의약품안전처는 기존 건강기능식품 제조업자 외에 유통전문판매업자도 이력추적관리를 의무화하는 내용 등을 담은 ‘건강기능식품에 관한...

‘건강기능식품 기능성 원료 인정 관련 설명회’ 8일

식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 건강기능식품 영업자와 개발자 등을 대상으로 ‘건강기능식품 기능성 원료 인정 관...

농식품부, 기능성 식품 업체 해외시장 개척 지원

농림축산식품부는 6일부터 10일까지 미국 라스베가스에서 열리는 ‘제22회 식품원료박람회(SupplySide West 2018)’에...
외식산업
삼양사 ‘서브큐’, 디저트 카페 ‘시나본’에 냉동베이커리 공급

삼양사 ‘서브큐’, 디저트 카페 ‘시나본’에 냉동베이커리 공급

삼양사(대표 문성환)가 미국의 외식 프랜차이즈 기업 ‘포커스 브랜드’와 장기적인 제품 공급...
외식업체 8개사, 베트남 시장 공략 나서

외식업체 8개사, 베트남 시장 공략 나서

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 1~3일 베트남 호치민에서 열린 ‘2...
박현종 bhc 회장, 전문경영인에서 오너로

박현종 bhc 회장, 전문경영인에서 오너로

bhc그룹 최고경영자 겸 전문경영인인 박현종 회장이 글로벌 사모펀드인 로하틴그룹(The R...
농수축산

[SNS선 지금] 문정훈 교수, 친환경 농산물 옹호 의사 글에 ‘새빨간 거짓말’ 비판

‘친환경 농산물, 대사증후군도 개선시킨다’는 제목으로 13일자 동아일보에 실린 안철우 강남세브란스병원 내분비내과 교수의 기고문에 대해 문정훈 서울대...

양봉농가 밀원 피해 지원 법적 근거 마련 법안 발의

더불어민주당 김현권 의원은 저온, 강우, 강풍 등으로 인해 꿀 생산량이 급감할 경우 이를 재해로 간주해 정부와 지자체가 지원할 수 있는 법적 근거를...

가금농가 입식 사전신고 ‘가축전염병 예방법 개정안’ 발의

더불어민주당 박완주 의원은 △가금농가의 입식 사전신고제 도입 △식용란선별포장업체 소독설비 빛 방역시설 설치 의무화 △가축전염병 확정 판정 전이라도 ...
Foodinfo bank

식품사업체 업종별 쌀 소비량(2015~2017)

식품업종별 쌀 소비량 (단위 : 톤, %)

[신설법인] 11월 2~8일

△농업회사법인보성화훼(강대웅ㆍ200ㆍ농업 경영) 서울 서초구 강남대로51길 10...

[오늘과 내일의 행사] 11월 9일

<9일>축산물 브랜드 발전방안 모색 토론회 및 15회 우수 축산물 브랜드 인증 ...
상품

[신간] 오예! 스페셜티 커피!

[신간] 오예! 스페셜티 커피!
로스터 김현섭과 바리스타 김기훈. 이 두 사람이 서울 성수동의 스페셜티 커피...
인터뷰

주한EU 대사 “유럽 유기농식품, 서울서 만나요”

주한EU 대사 “유럽 유기농식품, 서울서 만나요”
유럽연합(EU)이 오는 27~28일 코엑스에서 ‘유기농 식품 및 음료 전시상...
기획/ 핫이슈

HACCP 인증 제품 원재료는 반드시 HACCP 인증 제품이어야 하나?

HACCP 인증 제품 원재료는 반드시 HACCP 인증 제품이어야 하나?
사업을 하다 보면 인ㆍ허가 기관에 궁금한 사항이 생기기 마련이다. 특히 식품...
피플
오피니언

[손세근의 CS칼럼] 29. 식품 제조현장을 뛰는 여성 CEO 스토리

[손세근의 CS칼럼] 29. 식품 제조현장을 뛰는 여성 CEO 스토리
필자가 사무총장으로 근무하고 있는 식품안전상생협회는 비영리 재단법인으로 중소식품기업에 식품안전관리 기술과 관련 교육 등을 무상으로 제공하고 있다...
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식품제조분야에 소개하는 스웨덴 혁신기술
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[한 눈에 보는 신상품] 롯데제과 가바 함유 초콜릿 외(11월 2~8일)
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식료품제조업, 성장성ㆍ수익성 하락…안정성은 개선
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‘훈연’만 한 돼지목살의 유형은?
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쌀가공업, 의제매입세액 음식점 수준 공제…부가세법 개정안 발의
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양산 소재 농가 계란서 동물용의약외품 성분 검출
구인구직
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행사

‘오감만족 식량작물 전시회’ 15~21일

‘오감만족 식량작물 전시회’ 15~21일
농촌진흥청(청장 라승용)은 15일부터 21일까지 농업과학관(전북혁신도시 소재...
Food&&Life

aT, 사회복지협의회ㆍ㈜이킴과 MOU

aT, 사회복지협의회ㆍ㈜이킴과 MOU
한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 12일 aT센터에서 지속가능한 농수산식...
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