식품저널 인터넷식품신문
식품학계, 양조간장 오보 계기 비과학적 보도 대응한다
한국식품과학회, 위원회 만들어 논의키로…제주서 의견 수렴
식품학자들이 잘못된 식품관련 보도에 과학적으로 대응하기로 했다. 최근 시판 양조간장에서 에틸카바메이트가 미량 검출된 것과 관련해 양조간장 자체를 발암물질로 오도할 수 있는 대중매체들의 보도가 논란이 된 가운데 국내 최대 식품학자들의 모임인 한국식품과학회가 위원회를 만들어 대응에 나설 계획이다. 한국식품과학회(회장 박현진)는 21일부터 23일까지 제주국제컨벤션...
정우현 미스터피자 회장, 대국민 사과ㆍ회장직 사퇴
보복 출점 논란 매장 폐점ㆍ식자재 관리 친인척 배제
최근 갑질 의혹으로 검찰 수사를 받고 있는 미스터피자(MP그룹)의 정우현 회장이 대국민 사과를 하고 회장직에서 물러났다.정 회장은 26일 서울 방배동 미스터피자 본사에서 기자회견을 갖고, 대국민 사과문을 발표했다.정 회장은 이날 기자회견에서 “지난 21일...

[신간] 2017 식품유통연감국가식품클러스터 지역순회 설명회 [대전] 참가 신청하기

정책

식품학계, 양조간장 오보 계기 비과학적 보도 대응한다

식품학자들이 잘못된 식품관련 보도에 과학적으로 대응하기로 했다. 최근 시판 양조간장에서 에틸카바메이트가 미량 검출된 것과 관련해 양조간장 자체를 발...

대형유통업체 갑질 과징금 부과기준율 2배로 높인다

대형마트의 갑질을 막기 위해 과징금 부과 기준율이 현행보다 2배 높아진다.공정거래위원회(위원장 김상조)는 대형유통업체에 대한 과징금 부과 기준율 인...

김상희 의원, 일반 식품에 의약품 오인 가능 명칭 사용하면 5년 이하 징역 법안 발의

식품의 제품명에 의약품으로 오인할 수 있는 명칭의 사용을 금지하는 법 개정안이 발의됐다.더불어민주당 김상희 의원 등 의원 11인은 이같은 내용의 식...
식품산업
이탈리아 “한국 쌀음료 고소한 맛 좋아요”

이탈리아 “한국 쌀음료 고소한 맛 좋아요”

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 밀라노총영사관 주최로 이탈리아 밀라노...
[신간] 위해분석 기반 식품 위해관리 개론

[신간] 위해분석 기반 식품 위해관리 개론

강길진 지음|광문각 발행|296쪽|2만9000원식품에 존재할 수 있는 위해요소로부터 인체 ...
대만 국제식품박람회서 한국농식품 2천8백만불 상담실적

대만 국제식품박람회서 한국농식품 2천8백만불 상담실적

21일부터 24일까지 대만 타이베이에서 열린 2017 대만 국제식품박람회(Food Taip...
건강기능식품
“건기식 원료 수급부터 수출까지 종합적 관점의 정책 실행해야”

“건기식 원료 수급부터 수출까지 종합적 관점의 정책 실행해야”

건강기능식품산업 진흥을 위해 정부는 원료 수급부터 가공ㆍ판매ㆍ수출까지 총체적으로 고려한 종...
건기식 기능성 원료 인정 설명회 성료

건기식 기능성 원료 인정 설명회 성료

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 15일 aT센터 그랜드홀에서 건강기능식품 기능성 원료...

건강기능식품 기능성 원료 인정 관련 민원 설명회

식품의약품안전처(처장 손문기)는 건강기능식품 영업자와 개발자 등을 대상으로 건강기능식품 기능성 원료 인정 관련 설명회를 15일 a...
외식산업
파리바게뜨, ‘치즈감자봉’

파리바게뜨, ‘치즈감자봉’

파리바게뜨가 바삭하면서 쫄깃한 봉 모양 빵 속에 감자 무스와 모짜렐라 치즈, 고다 치즈가 ...
대상베스트코, 부산우유 ‘라벨스하이디’에 식자재 공급

대상베스트코, 부산우유 ‘라벨스하이디’에 식자재 공급

대상베스트코(대표 박용주)와 부산우유농협(조합장 김남일)는 26일 부산 남구 소재 부산우유...
‘갑질 논란’ 정우현 미스터피자 회장, 대국민 사과ㆍ회장직 사퇴

‘갑질 논란’ 정우현 미스터피자 회장, 대국민 사과ㆍ회장직 사퇴

‘미스터피자 상생위원회’ 구성…상생방안 강구최근 갑질 의혹으로 검찰 수사를 받...
농수축산
농경연, APEC 기후센터와 MOU 체결

농경연, APEC 기후센터와 MOU 체결

한국농촌경제연구원(원장 김창길)과 아시아태평양경제협력체(APEC) 기후센터(원장 정홍상, APCC)는 27일...
샘미트코리아, 안전관리통합인증 받아

샘미트코리아, 안전관리통합인증 받아

경기도 화성에 위치한 ㈜농업회사법인 샘미트코리아(대표 김종필)가 축산물 안전관리통합인증(HACCP)을 받았다...

육묘업 체계적으로 관리한다…12월 28일부터 등록제 시행

정부 보급종 생산대행 자격 농업법인까지 확대종자산업법 시행령 및 시행규칙 개정ㆍ공포묘(苗)를 기르는 육묘업의 체계적 관리는 위한 육묘업 등록제가 오...
Foodinfo bank
SPC삼립, ‘든든한끼 통곡물’

SPC삼립, ‘든든한끼 통곡물’

SPC삼립이 수수, 통밀, 율무, 완두콩, ...
남양유업, 위 건강 발효유 ‘위쎈’

남양유업, 위 건강 발효유 ‘위쎈’

남양유업이 천연물 소재 및 의약품 개발 전문...

[오늘과 내일의 행사] 6월 27~28일

<27일>2017 한국프랜차이즈학회 전반기 학술대회 ‘저성장시대의 FC산업의 역...
상품

롯데네슬레, 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 2종

롯데네슬레, 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 2종
롯데네슬레코리아가 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 카페라떼와 카라멜향 마키아...
인터뷰

글로벌 식품 트렌드는 클린 & 클리어 라벨의 확대

전 세계 80여 개국에서 출시되는 식음료분야의 신제품 정보와 최신 식품 트렌드를 제공하고 있는 네덜란드에 본사를 둔 이노바 마켓 ...
기획/ 핫이슈

식약처, "양조간장 안전"..일부 언론 ''오보" 삭제 요청

식약처,
최근 많은 대중매체들이 양조간장이 마치 발암물질인 것처럼 오도하는 보도를 쏟...
피플
오피니언

무신고 영업행위, 식품위생법 4조ㆍ보건범죄특조법 어느 법 적용하느냐가 문제다

김태민 변호사(식품법률연구소)식품위생법 제4조는 위해식품을 정의하면서 이와 관련된 판매 등의 행위를 금지하는 조항이다. 특히 제4...
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손문기 식약처장, 식품과학회 국제학술대회서 기조연설
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유통기한 지난 양념간장 들어간 ‘비비고 곤드레나물밥’ 회수
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호주 반건조 토마토 수출업체 현지실사 했더니... 기준 부적합, 수입 중단 조치
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메로나, 비비빅, 캔디바가 패션 상품으로
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김상희 의원, 일반 식품에 의약품 오인 가능 명칭 사용하면 5년 이하 징역 법안 발의
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국내 식품업체 27개사 뉴욕식품박람회 참가
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가맹점당 연매출 커피전문점 1억6천ㆍ치킨 1억4천
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“식료품 438개 제품 중 GMO 표시 단, 2개”
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위생불량 편의점, 김밥ㆍ피자 등 프랜차이즈업체 75개소 적발
구인구직
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행사

해수부, 해외 수산 투자 활성화 설명회 27일 개최

해양수산부는 27일 오후 2시 한국원양산업협회에서 원양업계 및 해외 수산분야 투자 희망 기업을 대상으로 ‘제3회 해외 수산 투자 ...
Food&&Life

aT, 꽃 소비 확대 위한 ‘꽃문화체험관’ 열어

aT, 꽃 소비 확대 위한 ‘꽃문화체험관’ 열어
한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 화훼공판장 개장 26주년을 기념해 시민...
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