식품저널 foodnews
당뇨ㆍ신장질환 등 질환별 식품 시판 허용
식약처, 밀키트 형태 ‘식단형 식사관리식품’ 유형 신설
당뇨환자와 신장질환자가 영양성분 섭취량에 대한 걱정 없이 가정에서 간편하게 준비해 식사할 수 있는 제품이 시중에 출시된다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 영양성분 함량에 민감한 만성질환자를 위한 ‘식단형 식사관리식품’ 제조기준을 마련했다. 식약처는 “최근 수요가 증가하는 만성질환자와 어르신 제품 등 트렌드 변화에 대응하고, 영양성분 함량에 대한...
김난도 교수 “식품ㆍ외식업계 ‘피보팅’에 주목해야”
“생존 위한 모든 부분 되돌아보고, 방향 빠르게 수정해야”
‘축을 옮긴다’란 뜻의 경제용어 ‘피보팅(Pivoting)’이 내년 우리 식품외식업계에도 중요한 화두가 될 전망이다.서울대 김난도 교수는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)가 26일 온라인으로 개최한 ‘2021 식품외식산업 전망대회’에서...

[영상] ‘식품산업 글로벌 트렌드와 합리적 표시광고 방안’ 웨비나한 눈에 보는 식품정책(2020.10)

정책

중기부, 배달음식점에 최저가 강요 ‘요기요’ 검찰 고발키로

중소벤처기업부는 26일 ‘제14차 의무고발요청 심의위원회’를 열고 현대중공업과 딜리버리히어로코리아를 공정거래위원회에 고발 요청하기로 했다. 의무고발...
식품안전정보원, 기관지 ‘식품법과 정책’ 창간

식품안전정보원, 기관지 ‘식품법과 정책’ 창간

식품안전정보원(원장 정윤희)이 기관지 ‘식품법과 정책’ 창간호(11월호)를 발간했다.식품안전정보원은 “그동안...
위해식품, 구매대행 사업자에 행정처분한다

위해식품, 구매대행 사업자에 행정처분한다

정부, 해외직구 물품 유통 및 안전관리체계 개선방안 마련최근 해외직구가 늘면서 위해물품 반입 우려도 커짐에 ...
식품산업
김난도 교수 “식품ㆍ외식업계 ‘피보팅’에 주목해야”

김난도 교수 “식품ㆍ외식업계 ‘피보팅’에 주목해야”

aT, ‘2021 식품외식산업 전망대회’ 성료‘축을 옮긴다’란 뜻의 경제용어 ‘피보팅(Pi...
한국야쿠르트, ‘하이프레시 김장김치 구매 이벤트’

한국야쿠르트, ‘하이프레시 김장김치 구매 이벤트’

한국야쿠르트 온라인몰 하이프레시가 ‘종가집 김장김치(5㎏)’ 구매 고객에게 ‘설성목장 앞다...
세계김치연구소, 김치 체험ㆍ교육용 키트 개발

세계김치연구소, 김치 체험ㆍ교육용 키트 개발

세계김치연구소(최학종 소장 직무대행) 문화융합연구단 이창현 박사팀이 부모와 자녀가 함께 김...
건강기능식품
식품연, 장수농가에 프로바이오틱스 기술이전

식품연, 장수농가에 프로바이오틱스 기술이전

한국식품연구원(원장 박동준)은 25일 코엑스에서 ㈜장수농가(대표 변은국)와 여성 갱년기 증...
CJ제일제당, ‘개인 맞춤형’ 건기식시장 첫걸음

CJ제일제당, ‘개인 맞춤형’ 건기식시장 첫걸음

CJ제일제당이 12일 이원의료재단과 미국 Diagnomics社의 합작법인인 이원다이에그노믹...
풀무원건강생활, 건강기능식품 시판 채널 진출

풀무원건강생활, 건강기능식품 시판 채널 진출

그동안 방문판매를 중심으로 건강기능식품 시장을 공략해 온 풀무원건강생활이 신규 건강기능식품...
외식산업
올해 최고 외식거리에 ‘대구 안지랑골 곱창골목’

올해 최고 외식거리에 ‘대구 안지랑골 곱창골목’

올해 최고 외식거리에 대구 남구의 ‘안지랑골 곱창골목’이 선정됐다. 농림축산식품부는 ‘20...
커피ㆍ패스트푸드점, 다회용컵 사용 활성화하고 빨대 줄인다

커피ㆍ패스트푸드점, 다회용컵 사용 활성화하고 빨대 줄인다

커피전문점과 패스트푸드점이 환경보호를 위해 개인컵과 다회용컵 사용을 활성화하고, 1회용품 ...
2021 외식시장, 혼자 즐기는 만찬 뜬다

2021 외식시장, 혼자 즐기는 만찬 뜬다

농식품부, 빅데이터 분석 및 외식 전문가 20명 소비자 2천명 설문…내년 외식...
농수축산
AI 발생 우려 소하천ㆍ소류지 소독

AI 발생 우려 소하천ㆍ소류지 소독

농림축산식품부는 농가 인근 소하천이나 소류지에 철새가 도래하는 등 조류인플루엔자(AI) 전파 위험성이 있는 ...
익힌 숙잠, 파킨슨병 억제 효과 동물실험서 확인

익힌 숙잠, 파킨슨병 억제 효과 동물실험서 확인

누에를 쪄서 익힌 ‘홍잠(弘蠶)’이 파킨슨병 주요 증상인 운동능력 저하, 도파민 신경세포 사멸 등을 억제한다...
조류인플루엔자 방역 위해 무인 방제헬기 추가 투입

조류인플루엔자 방역 위해 무인 방제헬기 추가 투입

농림축산식품부가 조류인플루엔자(AI) 방역을 위해 무인 방제헬기를 추가 투입했다.농식품부는 25일 경남 창원...
Foodinfo bank

[신설법인] 11월 20~26일

<서울>△미주(주진성ㆍ50ㆍ농수산물 자재 생산 공급업)△우니크(정은선ㆍ50ㆍ일반...

[오늘과 내일의 행사] 11월 27일

<27일>코엑스 푸드위크 2020(제15회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최,...

[오늘과 내일의 행사] 11월 26~27일

<26일>코엑스 푸드위크 2020(제15회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최,...
상품

[신상품] 빙그레 ‘핫붕어 미니싸만코’ 대상웰라이프 ‘뉴케어 힛앤고’ 외

[신상품] 빙그레 ‘핫붕어 미니싸만코’ 대상웰라이프 ‘뉴케어 힛앤고’ 외
빙그레 ‘핫붕어 미니싸만코’빙그레가 에어프라이어에 데워 먹는 냉동 디저트 ‘...
인터뷰

간장 명칭 논란 “빵을 우리식 이름으로 바꾸자는 건 넋나간 얘기…간장은 간장”

간장 명칭 논란 “빵을 우리식 이름으로 바꾸자는 건 넋나간 얘기…간장은 간장”
“혼합간장 비율 규제는 불필요하며 다만, 표시는 엄격히 하자”[특별 인터뷰]...
기획/ 핫이슈

건강기능식품 배송은 본사서 하고, 홍보와 주문만 받을 경우 영업신고 대상?

건강기능식품 배송은 본사서 하고, 홍보와 주문만 받을 경우 영업신고 대상?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 ...
피플
오피니언

[연구노트] 우리밀싹의 기능성분과 효능

[연구노트] 우리밀싹의 기능성분과 효능
산화적 스트레스 받은 간세포에 밀싹 추출물 처리항산화성분 50% 증가, 활성산소 40% 감소김현영 농촌진흥청 작물기초기반과 농업연구사식물체 종자...
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‘2020 식품기술대상’ 대상에 초정 ‘뽕발사믹식초’
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[신상품] 롯데푸드 ‘소화가 잘되는 우유’ 동원F&B ‘덴마크 청미채’ 삼양사 ‘비스킷 믹스’ 외
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행사

‘K-FOOD 미국 아마존 진출 전략’ 웨비나 12월 10일

‘K-FOOD 미국 아마존 진출 전략’ 웨비나 12월 10일
식품저널이 한국 아마존 글로벌셀링과 함께 12월 10일 3차 ‘K-FOOD ...
Food&&Life

‘올해의 스님’에 영진스님, 경륜스님, 해성스님, 원묵스님

‘올해의 스님’에 영진스님, 경륜스님, 해성스님, 원묵스님
제1회 ‘올해의 스님’에 영진스님, 경륜스님, 해성스님, 원묵스님이 선정됐다...
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