2005년 7월호
 

 특집 트랜스지방 잡은 올리브유
 

    이달의 인물 윤홍근 제너시스 회장
 

      트랜스지방의 문제점 및 규제동향
 

      올리브유의 영양과 기능 및 시장동향
 

      인터뷰 롯데삼강 이광훈 사장
 

      트랜스지방 저감화 현장 롯데삼강 천안 신공장
 

      올리브치킨 개발 후기 박종수
 

 FJ포커스
 

      과자 야누스의 두 얼굴 '폭로'
 

      라면 나트륨 법을 어긴 것도 아닌데...
 

 뉴스 "외식 프랜차이즈 우수 브랜드 인증제 도입 필요"
 

 창업강좌6 창업 의사결정을 위한 환경 분석 김윤태
 

 식재료강좌6 감자 김창임
 

 ZOOM IN 제너시스 BBQ 스페인 진출/요리조리닷컴 '이종임의 시푸드바' 오픈/
 

                 하겐다즈 한티점 오픈
 

 릴레이 특강 고객만족 중심의 기업경영 전영호

 · 유가공기술과학회 - 우유 유제품 국제 심포지엄
 

 · 건강기능식품 원료 성분 인정 규정 개정을 위한 워크숍
 

 · 식품산업 생산이력시스템 세미나
 

 · 한국식품연구원 산학연 공동 개발 기술 전시회
 

 · 동양전통 과실차의 건강기능성과 음료 문화 국제 심포지엄

 정책·종합 식약청 美 FDA 방식으로 조직 전면 개편
 

 제과·제빵·면류 농심 미국 캘리포니아 라면공장 가동
 

 음료·주류 하이트맥주 컨소시엄 진로 인수 본계약 체결
 

 유가공·육가공 소보원 시판 가공우유 너무 달다
 

 건강기능식품·식품소재 건기식협회 자연건강식품박람회 10월 개최
 

 유통 대상 '청정원 오푸드' 국제유기가공식품 인증 획득