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- 식품저널
▶ 오리고기시장...화인코리아 주도시장에 하림 등 가세
▶ 오리고기 전문점... 오리고기 소비대중화 '견인차
FJ 포커스
▶국민건강영양조사 통계 허점 많다
▶ 국내 토종 외식브랜드, 해외진출 붐
▶ 마시는 제품 전세계 음료시장 주도
▶ 무학 대선주조 경영권 인수
인기연재 ▶ 지성규박사의 기능성식품학강좌/ 다이어트와 비만
유산소운동, 체지방제거 안된다
기획
▶성수기 주요 음료업체 마케팅 전략
트랜드/주류시장
중국진출 식품업체
매일유업 동양제과 농심 시장정착 성공
제일제당은 가격 경쟁력 뒤져 '고전'
▶조재선교수의 김치이야기/ 김치의 기능성
김치는 풍미 탁월한 최고의 기능성식품
▶ 대두와건강/ 대두 이소플라본
항암 기전 속속 규명
PEOPLE
오존이용 살균및 포장시스템 개발성공...김장섭 율촌화학 사업개발팀장
박람회 ▶2002 세계음식박람회
ZOOMUP 태국식품업계를 가다
2002 태국국제식품박람회 현장
식품산업과식품과학기술 R&D방향포럼
건강기능성식품 국가전략 산업육성 필요
대한민국 생식협의회 창립기념 특집
창립총회 이모저모
생식제품 관리현황/ 김동술
생식의 과학화를 위한 연구전략/ 황재관
한국전통 식문화와 생식/임준규
생식제품특허/ 권오희
분석
▶2001년 '국내소매업 경영동태조사' 결과
호주퀸스랜드주정부 육류및 낙농산업프로그램 마련
해외정보▶
백포도주 심장은 물론 폐 건강에도 도움준다
브로콜리에 강력 항암성분
중국, 사과흉작으로 가공용원료 수급비상
미국, 기능성 물 시장규모 증가
클릭! 베스트 점포 ▶신선설농탕
한식패스트푸드화 선언
식품과 건강/ ▶참외/옛날한의원장 조홍건(경원대겸임교수)
Management news
식품공장 위생등급제 유예기간 주고 품목별로 등급부여해야
7월부터 식품 GMO 포함여부 반드시 표시
HACCP적용대상,,,아이스크림 저지방우유 등 추가
롯데제과 업계 최초 월매출 1천억 돌파
웅진식품 상반기, 20개국에 200만불 수출돌파
매일유업, 농협 청양유가공공장 133억에 인수
학교급식시장 놓고 우유 음료업계 공방
정식품 식품안전센터 설립
식품업계 바이오 벤처제휴바람 거세다
건강기능성식품법 정의 표시기준 등 논란 클듯
2002건강기능식품박람회 9월13일부터 4일간 코엑스서
이달의 인기식품 베스트 10- 2002년5월
가공식품류 유통업체 판매실적
기술사 인터뷰
김영국 화인코리아연구개발실장
김영효 동원F&B 식품연구소 과장
식품기술사광장
식품기술 최고봉 식품기술사 한마당
자료 FOOD NEWS BRIEFING 목차
발행인 칼럼
국민건강 영양조사 통계가 허점투성이라니...