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프리미엄김치로 해외시장 '공략'
김치 수출동향과 전망/김영일
특집Ⅱ▶치즈시장
식생활 서구화·외식산업 성장 타고 치즈시장 확대
서울우유 선두 속 매일·남양·해태유업 추격 가속
FJ 포커스
유제품 효능·효과 논란 잇따라 발생
외식업계, 토종메뉴로 불황타개 '주목'
이달의 인물
▶이정식 청장/ 부산지방식품의약품안전청장
수입식품 안전관리에 최대 역점
기획/ GMO 검사 서비스 업계 현황·下
▶ GD바이오텍 / Multiplex로 검사, 정확한 분석 결과 도출
기획/ 호빵시장
기존제품 고급화, 유통망 확대로 '실속 영업'
동향과 전망
미니컵 젤리제품, 생산· 수입 금지
간장 MCPD 잠정 잔류 허용기준 설정
식품산업 신제품 개발 전략
'샘표 콩된장'의 개발전략
식품의약용도의 제4세대 키토산의 이해
새로운 식문화제안을 통한 신규 디저트시장의 창출사례
소비자의 신뢰를 이끌어낸 자일리톨껌
FOCUS/ 기능성식품 분류체계 개편 필요하다
정명섭 한국보건산업진흥원 품질평가실장
전시회
제8회 부산국제식품산업박람회
제10회 서울국제빵·과자전
2001 서울국제포장기자재전
FOCUS/하이트 맥주
'하이트'를 글로벌 브랜드로 육성
클릭! 베스트 점포
▶놀부 유황오리진흙구이 센트럴시티점
한국인 식품인
정인도 에버그린푸드시스템사장/ "육류는 철저한 위생관리가 최고의 마케팅"
이광규 신안상사사장 /한국적인 소스 개발, 신세대 입맛 공략
ZOOM UP/
국제기능올림픽대회 수상 이원호 군
식품과 건강
▶배즙/조홍건
이달의 인기식품 베스트10-9월
식품행정 Q&A
대두와 건강/ 콩유아식의 장점
호르몬 의존성 질병 발병률 낮춘다
Management news
내년부터 유해식품 벌금 대폭강화
서울식약청 관할 구역 조정
음료·주류
음료업계, 주력브랜드 시장유지 부심
위스키 업계, 성수기 앞두고 판촉에 사활
축산식품
가을 성수기 어린이 기능성우유 판촉 '불꽃'
3000억원대 이유식 시장 쟁탈전 예고
건식·소재
혈압강하 효능 뛰어난 동충하초 개발
유진사이언스, 일본 최대식품회사와 전략적 제휴
제과·제빵·면류
농심, "수익 동반한 바람직한 성장" 업체로 선정
롯데 자일리톨껌 월매출 100억원 넘어
외식·단체급식·식자재
돈가스 시장 진출, 눈에 띄네
피자업계, 불황 속 브랜드 알리기 광고전 돌입
유통
샘표식품, 미국 한식체인점 'Mr. Kimchi' 성공적
화인코리아, 오리고기 일본 첫 수출
해외정보
식품기술사광장
letter
INTERVIEW/
성훈,이정희, 최봉영
자료
합성식품첨가물 사용기준
국내 미사용 첨가물 해외사용현황
FOOD NEWS BRIEFING