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- 식품저널
침체된 시장, 고품질 전략으로 돌파
지난해 두자릿수 성장 이어 올해 8%성장 기대
FJ 포커스
식품 인터넷 과대광고 하다간 '큰 코' 다친다
제조물책임법 대비 식품업계 대응방안 마련 시급
단체급식업체, 전문식당가 영업 '불꽃'
라이벌 리포트
진로 vs 두산
진로 수성에 두산 공격 새 국면
기획 ▶ GMO 검사 서비스 현황· 中
넥스젠/국내 최초 GMO 관련 ISO 9001인증 획득
코젠바이오텍/DNA 3중 검사시스템 적용, 신뢰성 제고
분석
▶ 2000년 기능성식품 수입현황
식약청 국정감사 이모저모
HACCP 확대적용 방안 마련하라
위탁급식업종 신설, 연말께 시행령 검토
학술논문 리뷰[ I·II ]
학교급식, 국산농산물 이용 바람직
학교급식 통한 식생활 개선으로 식이질환 예방 기대
대두와 건강
▶ 콩유아식 역사와 시장현황
우유 불내증 아기 영양공급원으로 개발돼
조재선 교수의 김치이야기 6
김치의 조미료
김치는 고소한 소금을 써야 '제 맛'
전시회
2001 서울국제전시회
이달의 인물
신현수 대전지방식품의약품안전청장
"위해정보 수집. 분석 식품위생 지도단속 차별화"
한국의 식품인
이선기 하림 생산본부 부사장
"사료부터 농장, 유통업소까지 HACCP 도입돼야"
김종태 티젠대표
식품업체에 각종 차 원료공급
포커스
롯데쇼핑, '리치빌' 원두커피전문점 쾌속항진
이달의 인기식품 베스트 10- 8월
식품행정 Q&A
식품과 건강
Mangement news
정책종합
식품관세제도 합리적 개선 추진
유가공품 유형에 가공연유 추가
공정위, 건식업체 등 51개사 직권조사
음료·주류
음료업계, 추석·틈새시장 공략 박차
내년 7월부터 소규모 맥주제조업 허용
축산식품
HACCP 사료공장·농장·유통까지 확대돼야
빙그레 요구르트시장 차별화전략 주목
제과·제빵·면류
식품업체, 해외여행 마케팅 붐
베이커리업체, 무스케익시장 눈독
건식·소재
이소말트, 고부가가치 신제품 개발 유망 소재
키토산, 산성염으로 효능 진위 논란
대상, 클로렐라 매출 100억
외식·단체급식·식자재
아워홈, 외식시장 본격 진출
푸드빌, 판다로사 매장 인수
유통
한울농산개발 바이오김치, 미국전시판매
제일제당, 쌀가공센터 설립 시판
코리아푸드닷컴
해외정보
식품기술사광장
Letter
Interview
김병욱, 서창훈, 김은아
자료
케이블 TV, 인터넷등 홈쇼핑 허위, 과대광고 판매업소 점검 결과
합성식품첨가물 사용기준
국내에서 미사용 첨가물
FOOD NEWS BRIEFING