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- 식품저널
편의점 신유통업태로 안착, 승승장구
2000년 경영활동 지표 및 매출·상품판매 동향
특집 Ⅱ 조제분유
아기용 조제분유시장 급류탄다
FJ포커스
식품첨가물 신규지정 까다롭다(?)
'스카치블루' VS '발렌타인 17년' 법정공방
식품소매점시장 할인점·대형슈퍼 위주로 재편
기획 ▶
GMO 검사서비스 현황 上
한국유전자검사센터 국내 최초 GMO서비스 개시
식품과 건강 ▶ 매실/조홍건
대두와 건강 ▶ 이소플라본
유방암 예방효과 있다
주목받는 신소재 11 ▶ 녹차 EGCg
조재선교수의 김치이야기 ⑤ 김치의 부재료
김치가 유명해진 이유...매운 고추 덕분
한국인 식품인
'고추, 매운맛의 과학' 완역한 최춘언 박사
오천금 건풍바이오 사장
포커스 ▶ 오뚜기 식품공장 준공 85
학술논문리뷰
매실 B.cereus·B.subtilis·S.epidrimidis에 강력한 저해활성 있어
새로운 키토산분해효소 개발로 고부가가치 신소재 개발해야
이달의 인기식품 베스트 10 7월
식품행정 Q&A
업체탐방/일본식 요리주점 '돔보'
식품기술사광장
Letter
Interview
방상은 김성조 조삼래
세미나중계 ▶ 국내육류시장 현황 및 2002년 전망
FOOD NEWS BRIEFING
식품업계는 지금/식품정책 종합
유통기한 지난 원료사용 유명업체 무더기 적발
서울식약청, 식중독 예방 홍보활동 전개
GMO 안전 축산물 내년 시판
음료·주류
올 하반기 음료시장 20% 성장 기대
먹는 샘물 상반기 900억원 매출로 17% 성장
축산식품
항암기능 있는 요구르트 등장 예고
위질환 겨냥 기능성 발효유 효과 논란
제과·제빵·면류
삼립식품, 빙그레 베이커리사업 전격 인수
제과업계 무명 캐릭터 '득세'
건강식품·소재
삼양제넥스, 포접용 변성전분 '썬캡' 판촉 강화
외식·단체급식·식자재
위탁급식업계 올 상반기 매출 20%이상 증가
패스트푸드점 부가서비스 경쟁
유통
해찬들, 올 상반기 고추장 판매량 1위
녹차·계란 등 이용 색깔 있는 국수 속속 등장
풀무원 등 시판 녹즙에서 기준치 초과 세균 검출
코리아푸드뉴스닷컴
해외정보
해외 인기상품 ▶ 올리브기름버터와 Ice tea
자료
2001 상반기 12월 결산 식음료업체 경영실적
식품위생법 시행규칙 중 개정령
유명 베이커리·피자 업소 주요 위반내역
김치 품질인증업체 현황