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롯데제과, 건강보조식품시장 진출
대상, 자일리톨시장 전격 가세
칼슘공급 권장량 미달, 비타민 C는 충분
동양제과 자일리톨껌시장 참여…롯데 공격
교육인적자원부, ‘학교급식, 직영전환’ 추진…급식업계 반발
연식품업계·유통공사, non-GM 콩 품질 논쟁
대두분·해수사용 두부제조 허용할 듯
롯데리아·맥도날드, ‘새우버거’ 새우함량 싸움
식약청·한국네슬레, ‘라떼’ 용어 해석 공방
특 집 ▶ 음료시장
3조원대 음료시장을 잡아라
분석 ▶ 12월 결산 식음료업체 2000년 영업실적
집중탐구 ▶ 말티톨
주목받는 신소재 6 ▶ L-Carnitine
운동선수 유아 비만환자 위한 식품소재로 각광
특별기고 ▶ 개정 식품특허 심사기준과 해설 / 권오희
세계식품과학기술대회 2001 소식
FOODEX JAPAN 2001 이모저모
21세기 식품시장 마케팅 포인트
인터뷰 ▶ 이용철 KOTRA 전시기획팀 부장
이달의 인물
신임 송인섭 대한장류공업협동조합 이사장
미국식품전시회 이모저모
60여개 식품관련 업체 참가
ZOOM UP ▶ 인천국제공항, 대기업 외식산업 각축장
서울국제체인스토어쇼 이모저모
두산·진로 불꽃튀는 이벤트 경쟁
식품과 건강 ▶ 냉이 / 조홍건
최춘언박사의 참깨건강학(마지막회)
“참깨 연구 산학연 동참해야”
대두와 건강 ▶ 콩유아식
이달의 인기식품 베스트10 - ②월
식품행정 Q&A
식품업계는 지금/식품정책 종합
코리아푸드뉴스닷컴
식품기술사 광장
Letter
Interview
김애정, 김태준, 정용일, 김영택
자료
1999년 식품수급표
축산물 작업장 HACCP 지정현황
식품위생검사기관지정기준
국제곡물가격 동향
세계 유제품 생산동향
FOODNEWS BRIEFING 목차
독자마당
2001 서울국제식품기술전 무료 초청장