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PUBLISHER's LETTER
‘나트륨 함량 비교 표시제’ 졸속법 폐지는 당연 _ 강대일
PHOTO NEWS
농업전망 2018 대회
2018 농업인 신년인사회
이규성 농촌진흥청 차장 취임
FOOD NEWS
국민 안전ㆍ건강 확보 위해 부처 간 소통 강화
식약처 업무계획
FOCUS
제품명 ‘아이’는 되고 ‘아기’는 안된다…‘논란’
REPORT
면류시장
국내 과실식초 시장 현황 및 특허기술 동향 _ 김수연
NEW TECHNOLOGY
펄스전기장을 이용한 액상식품의 비가열 살균 _ 최혁준
OUTLOOK
2018 수산식품산업 전망
농업전망 2018 대회
LIVESTOCK
고병원성 AI 이렇게 하면 잠재울 수 있다 _ 지성규
GLOBAL TREND
치즈 _ 최정관
중국전통의학 소재, 글로벌 시장서 돌풍? _ Michelle Teodoro
RESEARCH
대두와 건강 _ 허문행
아마란스 _ 이성갑
FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사 광장
식품기술사 시험 문제
HACCP&FOOD SAFETY
식품안전관리인증원 “검증 위주 HACCP 심사로 신뢰 회복”
정윤희 식품안전정보원장 “‘먹거리 안전 국가 책임제 구현’ 밑거름”
FOOD POLIS
국가식품클러스터지원센터 윤태진 이사장 취임
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SEA VEGETABLE
식탁에 겨울 바다의 향기를 담다 ‘감태’
감태 요리 7선
FACTORY TOUR
프리미엄 샌드위치 전문기업 에스엘비코리아㈜
FOOD NEWS
김상조 공정위원장 “가맹사업법 위반행위 조사ㆍ처분권 시ㆍ도에 위임”
“가마로강정은 쓰레기통을 강매하지 않았습니다”
YUMMY EVENT
네슬레, 루비 초콜릿 ‘수블림 루비’ 론칭
YUMMY COLUMN
손세근의 CS칼럼 정석 이후가 더 중요한 이유
YUMMY ACADEMY
2018년 이후 3년간 국내외 경제 전망① _ 김윤태
외식사업콘셉터 진익준의 레스토랑 인테리어 특강
성공하는 음식점에만 있는 Big 3
NEW PRODUCTS
THE더건강한 캔햄 치즈ㆍ카레여왕 월드커리ㆍ라이트 엔젤 아이스크림 등
EXPO
세계 제과ㆍ제빵 트렌드를 한 눈에 ‘유로뺑 2018’ 2월 3일 개막