- 닉네임
- 식품저널
특집 장류산업 장류산업 현황 순창장류밸리단지를 가다 순창 장류산업 현황 ㆍ순창문옥례식품 ㆍ영농조합법인 순창고추장마을 ㆍ순창장류체험관 순창메주공장 _ 한금수 장류 빅3의 세계화 전략 ㆍ대상 안영후 ㆍCJ제일제당 노상규 ㆍ샘표식품 박진선 영양과 건강 칼럼 현대인의 질병을 예방·치료하는 힐링푸드란? _ 원향례 ………………………………………………………………………………………………………… 동향과 전망 음료시장 제빵시장 ………………………………………………………………………………………………………… 심포지엄 발효식품현황과 세계화 방안 국제 심포지엄 김치·장류·젓갈·전통주·천일염 띄운다 한식 세계화와 인삼음식 심포지엄 인삼 수출 활성화 전담 기구 설치 필요 우리떡의 현황 및 세계화 전략 심포지엄 한국전통떡볶이의 세계화 전략 _ 이상효 천의 얼굴 가진 쌀가루 _ 조성용 미래의 식품산업인 쌀가공산업 _ 신말식 한국 떡의 제조공정 및 발전 방안 _ 류기형 소규모 영농을 통한 지속가능한 식량안보 심포지엄 아시아 식량안보 문제 해결방안 모색 ………………………………………………………………………………………………………… 공청회 쌀 이용 촉진 및 쌀산업 활성화에 관한 법률 제정을 위한 공청회 쌀가공산업 육성, 지나친 정부 개입 신중해야 ………………………………………………………………………………………………………… 통계 및 자료 한·EU FTA 협상 경과 및 주요 결과 ………………………………………………………………………………………………………… 축산관측 원유량 감소 지속된다…내년 돼지고기 가격 오를 듯 ………………………………………………………………………………………………………… 인터뷰 47회 무역의 날 지식경제부장관 표창 받은 안철상 바이오델타 사장 ………………………………………………………………………………………………………… 솔라자임-로케뜨 뉴트리셔널즈 탄생 ………………………………………………………………………………………………………… KOREA FOOD EXPO 2010 식품산업, 대한민국의 미래를 여는 힘 ………………………………………………………………………………………………………… 기술정보 글루텐프리식품 조성물과 제조방법 _ 최영욱 검정콩 된장의 안토시아닌 변화와 항산화성 _ 이성갑 ………………………………………………………………………………………………………… 지성규 박사의 분자생명건강학 강좌 MSG를 대체할 만한 조미료는 없다 ………………………………………………………………………………………………………… 식품저널·식약청 공동기획 ‘식품위해물질 바로 알기’ 식품 중 PAHs ………………………………………………………………………………………………………… HEALTH 대두와 건강 뇌건강 콩 섭취로 지키자 365일 발아현미를 먹읍시다(46) 무병장수와 발아현미 ………………………………………………………………………………………………………… 식품기술사 광장 식품기술사 시험 기출문제 ………………………………………………………………………………………………………… 신간 맛있는 식품법 혁명, 식탁의 배신, 항암면역식품 AHCC의 모든 것 ………………………………………………………………………………………………………… 외식산업 외식뉴스 농심, 한국형 쌀국수 전문점‘뚝배기’집 오픈 외 창업강좌 고객중심 기업으로 가는 길 _ 김윤태 ………………………………………………………………………………………………………… FOOD NEWS 건강기능식품 제형에 시럽·젤리 등 추가 정책ㆍ종합 식약청 식품·의약품CEO와 간담회 정례화 등 제과ㆍ제빵ㆍ면류 농심 ‘후루룩 소고기 짜장면’에 QR 코드 도입 등 음료ㆍ주류 주류업계, 주류광고 자율규제 나서 등 유가공ㆍ육가공 정식품, ‘베지밀 콩유아식’ 리뉴얼 등 건강기능식품 대상 클로렐라, ‘면역기능 증진 기능’ 식약청 인정 등 유통 풀무원, 친환경 소금시장 진출 등 국제 美 농무부-日아지노모도, MSG 공동연구 등 신상품 |