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FJ포커스
국가식품클러스터 성공하려면?
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영양과 건강 칼럼
남의 학문 분야를 제 것인 양하는 졸렬한 풍조 없어지길 _ 김숙희
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2007 식품수급표 분석
곡류 식용공급량 연평균 0.8% 감소 추세
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2008 업종별 결산 및 전망
제과 멜라민 파동 불구 매출 전년비 5% 증가
면류 지난해 매출 1조7천억…전년비 13% 성장
음료 커피음료·생수 ‘뜨고’ 차음료 ‘지고’
유가공 우유 소비량, 우유·발효유 줄고 치즈 늘 듯
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2009 식품 정책
식품안전 정책 방향 _ 최성락
영양기능식품 정책 방향 _ 김명철
식품영양성분 국가관리망 운영 전략 _ 김소희
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동향과 전망Ⅰ 농업전망 2009
농업·농가 경제 전망 _ 박동규
DDA·FTA 협상 동향과 전망 _ 송주호
식재료 산업의 동향과 전망 _ 김성훈
GM 농식품의 소비자 평가와 시사점 _ 한재환
기능성 식품의 현황과 전망 _ 문주석
음식점 원산지 표시제도의 현황과 과제 _ 이계임
쌀 수급 동향과 전망 _ 김태훈
콩 수급 동향과 전망 _ 박미성
국제 곡물 수급 및 가격 전망과 대응 _ 김용택
축산물 수급 동향과 전망 _ 허덕
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동향과 전망Ⅱ
수입 김치 유통 실태와 김치산업 과제 _ 전창곤
2007 바이오산업 생산규모 3조7천억…전년비 17.5% 증가
국내외 건강기능식품산업 현황 건기식 국내 매출 홍삼·알로에·영양보충식품 순
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2009 달라지는 제도
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대학탐방
한양대 식품안전 및 독성연구실
엄애선 교수가 말하는 취업비결 5가지
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INTERVIEW
강명희 신임 한국식품관련연합회장
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식약청 주최 식품분야 CEO 간담회
식품안전 정책 패러다임 ‘소통 활성화·공감적 규제’로 전환
PHOTO ALBUM 한자리에 모인 식품업계 CEO들
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지성규 박사의 분자생명건강학
다시마 추출 푸코크산틴 기능 · 지방/청소년 비만 원인은 고열량식품이 아니다. 진짜 원인은...
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주목받는 신소재
갈조류의 기능성 성분 푸코크산틴 _ 김완기·서정혜
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기술정보
나노테크놀로지를 이용한 식품구조 계측 _ 이성갑
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자료
생산량 기준 국민 다소비 식품 순위
지역특화사업 사례 고창 복분자·증평 인삼
건강기능식품 원료 인증 현황
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식품저널·식약청 공동기획 ‘식품위해물질 바로 알기’
식품 중 방사능
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HEALTH
365일 발아현미를 먹읍시다(24) 신 면역물질 아라비녹실란 _ 강창환
대두와 건강 최신 콩 연구 동향 _ 신해철
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식품기술사 광장
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신간
먹지마세요 GMO·빈곤한 만찬·식량전쟁
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외식산업
외식뉴스 CJ프레시웨이-경남무역 MOU체결 등
창업강좌 불황기를 극복할 수 있는 마케팅 전략(1) _ 김윤태
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FOOD NEWS
정책·종합 식품위생법 개정 법률안 국회 통과 등
제과·제빵·면류 고열량·저영양 식품 교내 판매 금지 등
음료·주류 롯데칠성, 두산주류BG 인수 등
유가공·육가공 유가공품 대장균군 기준 완화 등
건강기능식품 건기식 원료 181개 품목 기능성 인정 등
유통 CJ제일제당 작년 매출 3조 돌파 등
국제 이탈리아 파스타산업 등
신상품
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