2007년 12월호 특집 12월 시행 식품공전 어떻게 달라졌나 위생규격은 강화, 품질규격은 완화 식품 등의 표시 기준 주요 개정 내용 12월 시행 식품 등의 표시 기준 친절해졌다 FJ포커스 유통점 PL 제품 확대 정부 차원 대책 절실 불공정거래 단속 특별법 제정 검토해야 분자생명건강학 리뷰 7 암도 알면 보인다 식품저널 선정 2007년 10대 뉴스 식품산업진흥법 제정 가시화 등 정책 식품 중 유해물질 기준·규격 관리 중장기 계획 식중독균 적용대상 식품 확대 추진 건강정보표시(Health Claim) 정보 정확성이 소비자 신뢰 확보 '관건' _ 김종수 한미FTA 농업부문 보완 대책 농림부, 10년간 총 20조4천억 투입키로 분석 2006 건강기능식품 시장 지난해 건강기능식품 매출 7천억 규모 발행인 초대석 고한수 정수화학 사장 식음료 용기 라벨용 접착제 생산 28년 개별인정형 건강기능식품 탐구 롯데제과 '헬스원 코엔자임Q10' 항산화·노화방지·혈액순환 촉진 도움 _ 이익재 기획연재 이탈리아 음식기행(10) 이탈리아 빵(Pane) ZOOM IN 뉴질랜드 무역산업진흥청 뉴질랜드산 와인·쇠고기 수출 확대에 주력 PHOTO NEWS 한국식품공업협회 식품산업 최고경영자 세미나 서울국제식품전시회 국내외 220개 업체 참가 '성황' 농식품 파워 브랜드 대전 전통식품 최우수 브랜드상에 '순창전통고추장' 등 선정 2007 광주국제식품산업전 10개국서 200여 개 업체 참가 '성료' 소재탐구 히알루론산과 피부미용 _ 김기호·유희종·변경수 주목받는 신소재 Citrus Bioflavonoids 항고지혈·항염증·항골다공증·항암 효과 _ 이상준·박영원 기술정보 변성전분의 특성 및 이용분야 上 _ 이성갑 세미나&심포지엄 기능성유제품 표시제도에 관한 심포지엄 유제품 검증된 기능성 표시 허용해야 FTA대응 식품산업의 글로벌 전략 한미FTA 발효시 식품산업 영향은? 영양표시제도 정착을 위한 식품산업체 지원 및 정책 개발 포럼 식약청 영양프로그램 사용업체 지원을 고려인삼의 세계화를 위한 전략 수립 심포지엄 수출 확대 위해 인삼소스 등 다양한 제품 개발 필요 김치의 날 선포 기념 심포지엄 11월 12일은 '김치의 날' 프랑스산 돈육 세미나 프랑스산 돈육 안전…수출 확대 기대 FTA 수입 개방에 따른 축산식품 경쟁력 제고 방안 고품질 축산식품으로 FTA 파고 넘어야 자료 식품공전 전면개정 관련 Q&A (1) 식품저널·식품의약품안전청 공동기획 '식품 위해물질 바로 알기' 식품 중 비스페놀A COFFEE BREAK 권상우와 CF 광고 _ 박문기 대두와 건강 콩단백 혈압 낮춘다 _ 신해철 식품과 건강 아토피 피부염엔 매실 _ 옥도훈 신간 맛있는 햄버거의 무서운 이야기/블루리본 서베이 서울의 레스토랑 2008 해양심층수 이용학/웰빙 마인드 식품 기술사 광장 외식산업 외식뉴스 BBQ 1억 복권 증정 이벤트 6주 연장 등 동향과 전망 에스프레소 커피 전문점 창업강좌(33) 조직 운영의 기본 틀을 변화시킬 수 있을까 _ 김윤태 PEOPLE 키데코 이용석 사장 이종임 박사의 입체오행음양과 음식문화 강좌(12) 체질별 색음식의 선택 푸드뉴스 정책·종합 음식료업체 대부분 3분기 순이익 줄어 등 제과·제빵·면류 유명 식품회사 엉터리 영양표시 적발 등 음료·주류 롯데칠성 '칸타타' 매출 100억 돌파 등 유가공·육가공 하림, 냉장햄·소시지사업 매출 300억 목표 등 건강기능식품·식품소재 식이섬유, 종류 따라 개별 기준규격 설정 등 유통 김치업소 HACCP 2014년까지 의무화 등 국제 일본 냉동식품시장 동향 등
