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FOCUS
CJ제일제당 ‘햇반’, 지난해 매출 8503억 ‘역대 최대’
서울우유, 연매출 2조 첫 돌파…우유 시장 46.4% 점유
송미령 농식품부 장관, 청년기업 ‘달롤컴퍼니’ 방문…현장간담회
농식품부, 민간 전문가와 협업 ‘한식 산업 글로벌 경쟁력 강화 전략’ 마련
맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?

FOOD POLICY & FOOD SAFETY
2024년 식품안전정책 방향
2024년 식품산업 진흥정책 방향
2024년도 수출 ‘통관단계 식품안전지원사업’ 운영 방향 

REPORT & OUTLOOK
2024 농업전망
원유 수급 동향과 전망 및 유제품 소비 변화

RESEARCH & REPORT
콩 성분의 비만 개선 효과 
지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤 전년보다 18% 증가 
맞춤형 건강기능식품 활성화를 위한 규제 검토 및 개선방안
지난해 소스류 수출액 3억8400만 달러 역대 최대 

PEOPLE & COLUMN
조재호 농촌진흥청장
식이섬유 소재 기반 미래식품 전략 
CUSTOMER SATISFACTION 스펙이냐 역량이냐?
식물 기반 푸드 트렌드와 자연 친화적인 음식점 인테리어 

SPECIAL
기획 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?

GLOBAL TREND
2024년 미국 식품시장 트렌드 TOP 6
충성 고객에게 제공해야 할 주류 가치 옵션 
2023년 미국 차 및 RTD 차 시장 
2024년 일본 소비 동향 5가지 키워드
일본서 죽 전문점 증가 추세

FOOD INGREDIENTS & COOKING
면역 전선의 최전방, 장관 면역을 위한 정향추출물
이달의 음식 재료 4선
AI가 제안하는 레시피 2선
이달의 삼삼한 건강메뉴 4선

FOOD NEWS
정책 식약처, 규제 외교로 식의약 수출길 연다
식품산업ㆍ건강기능식품 식약처, 기능성 원료 검토 등 건강기능식품 규제 개선
외식산업 BBQ, ‘치킨스칸’식 기하급수 성장 이어간다
농수축산 농식품부, 올 벼 재배면적 2만6000ha 감축

OTHERS
‘2024 서울커피엑스포’
푸드테크 발전, 식품 특허 등록 모멘텀 기대
신상품 해찬들 나트륨 줄인 집된장 등
한국식품기술사협회 제 36회 정기총회 및 신입회원 환영회
쎌바이오텍 “유산균 11종 美 FDA GRAS 인증받아…세계 최다”