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INTERVIEW
안호근 한국농업기술진흥원장
김영재 한국식품산업클러스터진흥원 이사장
마우리시오 가르시아 데 케베도 스페인 식품음료산업연맹 사무총장 
남상희 한국농수산식품유통공사 파리지사장 

2024 FOOD TREND
글로벌 곤약면 산업 & 국내외 곤약면 제품 동향
0% ABV 맥주를 건강 영역으로 확장할 수 있는 강화제
2023 중국 설탕과자 시장
AI 시대, 혁신의 가속화: 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지

CORPORATE
남양유업, 60주년 맞아 ‘라이프케어’ 브랜드로 도약 변화 모색
한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수 

ACADEMIC
초가공식품 
‘김치 고유 정체성 찾기’ 학술 콜로키움 
포스트 코로나 시대 식품시장 변화 대응한 농식품 안전관리 대응과제 
종이컵·식품포장 용기서 노출되는 과불화화합물

CONFERRENCE
2024 미국 식용대두 바이어 컨퍼런스

EXPO
Alimentaria & Hostelco 2024 스페인 바르셀로나 박람회
2024 HNC 엑스포, 6월 19~21일 상하이 국립전시컨벤션센터서 개최
DLG International FoodTec Award 2024

FOCUS
식품물가 안정...한 자리 모인 식품업계 대표들
‘식의약 미래 비전 국민동행 소통마당_현장 편’ 개최
한국인이 자주 먹는 일상식 메뉴 TOP 20

POLICY & SAFETY
2024년 건강기능식품 정책 방향 
식품첨가물 기준·규격 관련 정책 규제혁신 어떻게 해야 하나?
식품 등에 사용 금지 권고 마약류 용어 규정
영양성분 100% 이상 차이 ‘과태료’ 기준 신설

FOOD INGREDIENT
흑미도 이제는 맞춤형 시대
이달의 음식 재료 4선

COLUMN
식초 제조는 영업등록이 필요한 식품제조업에 해당할까?
“정부는 의사를 이길 수 없다”고? 
쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
0차 문화, 웨이팅도 놀이로
AI로 변화하는 식공간 디자인

FOOD NEWS
윤석열 대통령 “농산물 물가안정 위해 특단 조치”
대상, 글로벌 시장에 ‘코리안 스트리트 푸드’ 론칭
SPC삼립, 평택시-롯데마트와 쌀 소비 활성화 협약
문체부, 스타벅스와 함께 ‘한국방문의 해’ 알린다
송미령 농식품부 장관, 농업인단체장과 소통 간담회

OTHERS
스페인 바로셀로나 라 보케리아 시장
이달의 삼삼한 건강메뉴 4선
햇반 3종 외
식품기술사 광장
신간