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FOCUS
제2회 한국식품산업협회장배 골프대회
‘식의약 규제혁신 2.0 과제’ 발표
미생물 배양 제조 식품첨가물, 허가 신청 편리해진다
농협경제지주, ‘농협 식품R&D 통합오피스’ 개소
롯데리아 위생관리 관련 비판적 보도 ‘봇물’
2023 빙과류시장
달랏 야시장
치유농업 현장 완주 ‘드림뜰 힐링팜’
2023 서울국제식품산업대전
교촌치킨, 이태원에 플래그십 스토어 ‘교촌필방’ 오픈
지앤푸드, 홍대 앞 플래그십 스토어 ‘굽네 플레이타운’ 오픈
ACADEMY
시니어세대와 식품산업
세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
김치협회, 김치류 식품위생안전 관리 영양성분 표시 교육
2023년 소비자 위한 식품 표시제도 손해배상 쟁점은?
‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ 유망 신소재 세미나 성료
건조곤약 기술기반 대체육소재 Y-MEAT의 개발과 시장 전망_ 안철상
어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재_ 김원석
대두와 건강_ 한재흠
이달의 음식 재료 4선_ 수박ㆍ근대ㆍ오이ㆍ자두
이달의 삼삼한 건강메뉴 4선_ 토마토오리볶음ㆍ닭곰탕ㆍ완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드ㆍ모둠채소 수제피클
스마트팜에서 만나는 반가운 삼채_ 이성현
장내 마이크로바이옴과 건강한 식이 패턴_ 장환희
국내 파프리카 산업 현황 및 특허 동향_ 노재성, 박성현
COLUMN
특허침해소송의 주요 쟁점_ 정영훈
자연과 조화를 이루며 수산물의 지속 가능성을 위해 노력하는 아일랜드_ Joe Moore
살을 못 빼는 다이어트 식품의 모순_ 정광호
소비의 N극화_ 손세근
인간미 넘치는 서비스, 고객 만족의 핵심_ 진익준
인구 변화가 가져올 미래 사회의 변화_ 김윤태
GLOBAL
Z세대의 성인 생활 적응을 도울 수 있는 식음료_ Graciana Me′ndez
2023 미국 에너지음료 시장_ Caleb Bryant
중국 건강기능식품시장 동향
홍콩 건강보조식품시장 동향
중국 밀키트시장 동향
대만 건강기능식품시장 동향
FOOD NEWS
정부, 식품ㆍ외식업계와 분기별 간담회 열고 물가 안정 협조 요청한다
‘한식 산업 발전 협의체’ 발족…정부ㆍ업계ㆍ학계ㆍ유관기관 등 24명 참여
샘표, 안산대ㆍ안산시고혈압당뇨병등록교육센터와 협약
풀무원, 롯데케미칼과 친환경 패키지 개발 협약
식품산업협회, 식품업종 고령인력 고용 가이드 만든다
CJ제일제당, 사찰음식 대중화…고기 없는 ‘사찰식 왕교자’ 출시
식약처, 예산상설시장 내 20개 음식점 위생등급 지정
대통령 만난 피자로봇…고피자, 중소기업인대회 만찬 메뉴로 로봇이 만든 피자 선보여
홈플러스, 품질 책임지는 ‘신선농장’ 올해 1000여 개로 확대
농식품부-aT-쌀가공식품협회-중식요리협회, 국산밀 소비 확대 협약
막국수ㆍ콩단백면 사리ㆍ고기집 소스 등
초계 막국수ㆍ튀만전 찍먹소스ㆍ어간장 등
일상을 특별하게, 러블리 케이크ㆍSAUCE LABㆍ커피인문학
