식품저널 인터넷식품신문
 수분활성도측정기
 작성자 : 김영민      2019-02-20 11:53:34   조회: 174   

안녕하세요. RapSys Korea 입니다.

식품,제약, 화장품 관련 수분활성도 측정 전문회사인 FRANCE SYNTILAB사의 제품을 소개드립니다.

수분활성도란?

수분 활성도 또는 평형 상대습도(ERH)의 측정은 습도에 민감한 모든 제품이나 재료의 품질관리에 있어서 중요한 핵심 파라미터이며, 수분 활성도(Aw)는 식품,제약 및 기타 제품에 있는 자유수(Pure water)나 비화학적 결합수로 정의되며 미생물이 이용 할 수 있는 실제수분함량을 의미한다

왜 측정는가?

제품에 함유된 자유수는 미생물학적, 화학적 및 효소적 안정성에 영향을 줍니다. 이것은 식품, 곡물, 종자 등과 같이 부패하기 쉬운 식품은 물론이고 의약품과 제약 및 화장품 산업의 제품에 있어서 무엇보다도 중요합니다. 자유수가 너무 많이 함유되어 있다면, 식품은 부패하게 되며, 반면에 너무 적으면, 제품의 다른 특성에 영향을 줄 수 있습니다.

Technical data:

  • Measurement range: 0.005 ... 1.00 aw (3...100%rh) in the range of 0...50°C
  • Repeatability: +/- 0.001 aw (0.1%rh)

Application areas:

Food production and quality laboratories, pharmaceutical and cosmetic industry, chemistry

Activ W810D Aw-meter

 

  • Fanless chilled mirror technology
  • Two-stage thermoelectric module
  • Built-in temperature control
  • Robust, fast, accurate
  • Very easy cleaning, limited fouling
  • User-friendly interface
  • Automated traceability with Linko PC sofware
  • Low operating costs

www.rapsys.co.kr / 02 382 8031 / 010 5468 8031

2019-02-20 11:53:34


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