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브라질 닭고기수출업자협회(ABEF)의 보고서에 의하면 지난해 브라질의 닭고기수출량은 브라질 통화인하에 의한 수출경쟁력 상승과 아시아와 유럽의 수요회복 및 신규시장개척 등으로 인해 전년대비 25.8%가 증가한 770,600톤이었고 수출액도 18.5% 증가한 8억 7,500만 달러였다고 발표함. 그러나 지난해의 톤당 평균수출가격은 전년에 비해 6%가 하락하였고
국제
식품저널
2000.03.28 09:45
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영국과 다른 유럽 국가들 사이에서 27년간 이어졌던 초콜릿 전쟁 이 영국의 승리로 끝났다고 BBC방송이 15일 보도. 싸움은 1973년 유럽의회가 초콜릿은 코코아 버터로만 만든다 는 EU의 법을 영국이 따르지 않아도 되는 예외조항을 만들면서 시작됨. 유럽의회로선 다른 나라와는 달리 초콜릿에 식물성 지방이나 우유를 넣는 영국을 배려한 조치였다. 그러자
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식품저널
2000.03.28 09:45
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생활수준의 향상과 식생활 습관의 변화에 따라 식품구매에 있어 갈수록 영양가치를 존중하고 있는 가운데 대만에서는 질병예방과 보신을 위한 건강 보조식품이 갈수록 인기를 얻고 있음. 대만에서는 예로부터 한약재를 사용하여 식품에 첨가하여 보신하는 음식문화가 발달해 왔음. 약품과 유사한 형태의 본격적인 건강보조 식품 시장은 대만에서 약 20여년의 역사를 가지고 있음
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식품저널
2000.03.28 09:45
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지난 2월 29일, 호주의 수도 캔버라에서 개최된 호주 농업자원경제국 연차관측회의에서는 향후 육우나 낙농의 수급예측에 대하여 육우의 가격이 상승하고 생유생산도 확대될 것이라는 전망을 발표. 육우부문에 관해 기상요인이나 경제회복에 따라 한국이나 일본으로의 수출이 증가하는 등의 수출수요증가가 예상되어 육우가격은 2003년도까지 상승경향이 될 것이라고 예측. 지
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식품저널
2000.03.28 09:42
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유엔식량농업기구(FAO)는 15일 생물공학은 식량문제를 해결할 수 있는 강력한 도구가 될 수 있으나 위험을 고려해 신중히 이용될 필요가 있다고 밝힘. FAO는 이날 성명을 통해 “생물공학은 농업, 어업, 임업 등의 생산력을 높이고 황무지를 이용할 수 있게 하는 등 식량문제 해결에 도움을 줄 수있다”면서 “아울러 유전자변형작물(GMO)을 이용해 곡물의 질을
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식품저널
2000.03.28 09:42
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미 농무부 농업조사국(ARS) 과학자들은 니스의 원료인 라크염료를 변형시켜 만든 셸랙과 당-지방산 화합물에서 얻은 자당 에스테르로 과일의 코팅제를 개발하였다고 발표. 새로 개발된 생물방제 코팅제는 자연적으로 유용 박테리아와 효모의 생장을 촉진시켜 과일의 품질유지에 크게 도움을 주며, 이번 연구를 통해 과일생산자들은 수확 이후의 과일부패방지에 농약 사용량을
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식품저널
2000.03.28 09:42
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Super rice available to farmers by 2004 A new variety of high-yield rice which could raise global output by 15 percent should be ready for distribution to farmers by 2004, a senior officer at the Inte
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식품저널
2000.03.28 09:41
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Study: Junk food raises teens risk of heart disease Staying away from high-fat, high-cholesterol foods isnt just a warning for adults to heed. A new study of teen-agers found one-third of them had i
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식품저널
2000.03.28 09:40
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Canadian Processor Enters Dried Cranberry Market Atoka Cranberries Inc. and Agriculture and Agri-Food Canadas (AAFC) Food Research and Development Centre (FRDC) have announced the launch of a new cra
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식품저널
2000.03.28 09:40
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International Committee Expected to Disagree on Safety Standards for GM Foods Members of an international commission on food standards are expected to clash on safety standards for genetically modifie
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식품저널
2000.03.28 09:39
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지난 구정기간 중국 천진시 식품공업생산력촉진센타와 천진시 天元獨流老醋(TianYuanDuLiuRaoCu) 주식유한공사가 합작으로 개발한 天立(TianLi)표 과일초산음료가 출시, 물량이 부족할 정도의 큰 호응을 얻음. 天立(TianLi)회사는 식용식초생산으로 유명한 기업으로서 제품의 품질과 기업관리는 비교적 높은 수준을 지닌 기업이었지만 신상품 개발능력
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식품저널
2000.03.28 09:37
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캐나다정부는 최근 미국 상무부가 미국에 수출한 캐나다산 육우에 관해 덤핑방지관세를 부과한 것과 관련하여 이를 부당하다고 강하게 반발. 미국 재판소는 97년 10월부터 98년 9월까지 캐나다산 육우가 생산비용 이하의 가격으로 미국에 수출되었다는 재정결정 이후, 미 정부는 캐나다 육우업계가 불공정한 가격설정을 하였다고 판단하여 3.9∼6.8%의 덤핑관세를 부과
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식품저널
2000.03.28 09:37
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미 농무부에 의하면 당초 수년간은 생산과잉이나 경제위기에 의한 아시아 등의 수출시장에서의 부진을 반영하여 대부분의 농산물가격은 저조하지만, 이들 시장의 경제회복으로 인해 농산물수요가 확대되는 것으로부터 장기적으로는 수출확대에 따르는 시장가격이 상승할 것이라는 2009년까지의 장기 농산물 수급예측을 발표. 주요 축산물에 있어 쇠고기는 축소국면의 육우사육두수가
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식품저널
2000.03.28 09:36
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윈스턴 처칠이 "영하 40도에서 아이스크림을 즐기는 국민을 이길 수는 없을 것이다"라고 말할 정도로 러시아인은 아이스크림을 좋아함. 지난해 러시아인이 아이스크림 소비는 41만t(이중 38만t는 자국산이 점유)에 달했지만, 1인당 소비량은 2.6kg으로 미국 수준의 20%에 불과함. 또한 아이스크림 제조업에는 120여개 업체가 있으며, 1만8천명이 종사하고
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식품저널
2000.03.28 09:35
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Italys Spizzico Plans European Expansion.10 Mar 2000MILAN, March 10 (Reuters) - Italian restaurant company Autogrill said on Friday its Spizzico pizza chain planned to expand into Europe this year, s
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식품저널
2000.03.28 09:35
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Mcdonalds Systemwide Sales Up 11 Pct In Jan-feb. McDonalds Corp. on Friday reported January and February sales at its company owned and franchised restaurants rose 11 percent from year-ago to $6.17
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식품저널
2000.03.28 09:34
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일본 KFC는 신상품 치킨 구르메 샌드출시 기념으로 오는 3월 30일부터 4월 23일까지 25 일간 전국 KFC 점포에서 캠페인을 실시. 치킨 구르메 샌드 1개와 후라이드 포테이토(작은 것) 1개, 드링크(작은 것) 1개 등 세트메뉴 구입시 할인가격인 590엔(세금별도)으로 판매함. 치키 구르메 샌드는 (세금 별도 가격: 370 엔) 국산 허브닭으로 만
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식품저널
2000.03.28 09:34
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다까라주조 (사장: 오미야 구) 에서는, OCIA 의 유기 인증을 취득한 「특찬다카라 유기책미림」을 3 월 8일 전국에서 신발매. 500 ml 의 글래스담입으로(에서), 희망 소매가격은, 700 엔. 「특찬다카라 유기책미림」은, 국제적인 유기 인증 기관인 OCIA 의 인증을 취득. 대기업 메이커 처음의 유기책미림. 원료에 인증 유기(미국)쌀을 100%
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식품저널
2000.03.28 09:33
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미 농무성은 학교급식에서 아이들의 단백질원으로 많은 영양학자들에게 찬사를 얻고 있는 베지 버거와 같은 류의 식물성 단백질을 좀 더 섭취해야 한다고 발표. 육류 이외의 식품에 존재하는 단백질에 대한 연구를 하고 있는 농무성은 예전에 학교급식에서 단백질의 30%만을 식물성 단백질로 섭취해야한다는 사항을 삭제함. 농무성은 또 단백질원은 육류보다 더 많은 아연과
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식품저널
2000.03.28 09:33
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Revised National Organic Standards Prohibit GMOs, Irradiation and Sludge Agriculture Secretary Dan Glickman today announced a new proposal for uniform and consistent national standards for organic foo
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식품저널
2000.03.28 09:32