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다이어트 기능이 있는 한천젤리 생산 기술이 개발됐다. 한국식품연구원(원장 김동수) 식품가공유통연구본부 도정룡 박사팀은 해조류에 함유돼 있는 식이섬유 물질 한천에 천연과즙을 첨가해 다이어트 기능을 부여한 젤리 생산 기술을 개발했다고 31일 밝혔다. 한천은 주원료가 우뭇가사리 등의 해조류로 칼슘·나트륨·칼륨·마그네슘 등 미네랄이 풍부하며 철과 구리, 아연 등도
식품산업
식품저널
2007.08.31 10:00
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식품의약품안전청은 추석을 앞두고 9월 10일부터 14일까지 전국 6개 지방식약청 및 16개 시ㆍ도(시ㆍ군ㆍ구)에서 선물용 및 제수용식품 등에 대한 특별 위생점검을 실시한다고 밝혔다.이번 위생점검 대상은 건강기능식품, 다류식품, 추출가공식품, 한과류, 식용유, 조미료 등 추석 선물용 및 제수용 식품 제조 또는 수입업소, 대형마트 등 추석 성수식품 판매업소,
식품산업
식품저널
2007.08.31 09:36
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가짜 참기름, 들기름이 여전히 유통 중인 것으로 나타났다. 31일 식품의약품안전청이 국회 보건복지위원회 김춘진 의원(대통합민주신당)에게 제출한 2005-2007년 상반기 식용유지 부적합 현황에 따르면 2007년 상반기 가짜 및 부적합 참기름 적발건수는 2005년과 2006년 같은 기간의 세 배에 가까운 82건에 달했다. 올해 들어 부적합 참기름과 들
식품산업
식품저널
2007.08.31 08:35
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CJ는 30일 중국에서 무역업 및 판매업을 담당할 B2B 전문 유통법인 CJ인터네셔널트레이딩을 설립하고 계열사에 추가했다고 밝혔다.자본금은 5억6400만원이다.
식품산업
식품저널
2007.08.31 08:31
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제1회 대한민국 주류 품평회 = 국세청 주최, 31일, 국세청 산하 기술연구소. 제17회 식품안전연구회 식품 중 잔류 유기오염물질의 위해평가 및 관리 = 식품의약품안전청 주최, 31일 오후 2시, 식약청 생물생명공학의약품 회의실.
식품산업
식품저널
2007.08.31 08:24
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보건산업진흥원, 30일 어린이 식생활안전 토론회 개최 정부와 국회가 어린이 먹거리 안전을 명분으로 식품업계를 규제하는 입법을 추진하고 있는데 대해 식품업계는 정당한 영업활동에 대한 권리침해, 식품산업 위축등의 우려가 있다며, 신중한 접근이 필요하다고 주장하고 있다. 최근 식약청은 식품안전보호구역 지정 관리를 통해 건강우려 기호식품을 학교 주변에서 퇴출하고,
식품산업
식품저널
2007.08.31 08:10
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식품의약품안전청은 9월 18일과 19일 우수 천일염 생산시설 견학 행사를 실시한다. 식약청은 현재 추진중인 염 관리법의 개정이 확정되면 천일염의 기준 및 규격의 고시가 예정돼 있다면서 천일염 사용이 많은 장류, 김치, 젓갈 등 제조업체에서 직접 천일염의 위생적인 제조시설을 견학하고 향후 위생적인 천일염 사용을 모색할 수 있도록 하기 위해 이번 행사를 마련했
식품산업
식품저널
2007.08.30 17:39
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중국 정부는 중추절을 맞아 호주로 여행가는 자국민들에게 계란 노른자나 육류를 함유한 월병(月餠)을 갖고 가지 말 것을 권고했다. 중국 외교부는 조류 인플루엔자(AI)나 뉴캐슬병, 구제역 등 각종 질병에 대한 우려로 다양한 식품의 수입을 철저하게 통제하고 있는 호주의 검역법을 상기시키켜 이같이 말했다. 호주 검역법은 반입금지 식품을 신고하지 않는 사람에 대해
국제
식품저널
2007.08.30 16:37
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한국체인스토어협회가 ‘2007 유통업체연감’을 발간했다. 연감에 따르면 지난해 소비자들이 대형마트에서 가장 많이 구입한 상품은 생활용품으로 대형마트 전체 매출의 26.2%를 차지한 것으로 나타났다. 이어 생식품이 23.4%, 일배ㆍ가공식품이 21.5%, 가전이 9.6%, 의류가 7.2%를 차지했다. 이에 비해 슈퍼마켓에서는 생식품(41.8%), 일배R
식품산업
식품저널
2007.08.30 16:36
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서울서부지검 형사2부(곽규홍 부장검사)는 30일 거액의 세금을 포탈한 혐의로 디아지오와 페르노리카 한국법인과 관계자 등 5명을 입건하고 달아난 디아지오 L 전 대표이사와 페르노리카 P 전 대표이사를 지명수배했다. 두 회사에 허위 세금계산서를 발행해준 판촉물 제작업체 T산업 이모 대표 이모는 조세범처벌법 위반 혐의로 불구속 입건됐다. 검찰에 따르면 L 전 대
식품산업
식품저널
2007.08.30 13:58
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국내 소주업계 1, 2위인 진로와 두산간에 첨가물 공방이 벌어졌다. 두산 주류BG는 30일 보도자료를 내고 "최근 19.5%로 도수를 낮춰 출시한 진로의 참이슬 후레쉬가 소비자에게 잘못된 인식을 심어줄 우려가 있는 광고를 선보이며, 관련 업계의 빈축을 사고 있다"고 주장했다. 두산은 "설탕을 뺀 껌, 설탕을 뺀 요거트, 설탕을 뺀 주
식품산업
식품저널
2007.08.30 13:41
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□ 베트남, 커피 수출액 전년대비 100% 이상 증가 ○ 베트남 농림지역발전부(Ministry of Agriculture and Rural Development)에 따르면, ’07년 7월까지 커피수출규모가 총 89만3000톤, 13억2000만 달러에 달하는 것으로 발표됨. - 이 수출실적은 전년동기비 물량기준 56%, 금액기준으로 100%이상 증가한 실적임
국제
식품저널
2007.08.30 11:44
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중국이 자국 식품의 안전을 옹호하는 입장의 문건을 세계보건기구(WHO)에 보내는가 하면 의약품 관련 비리 공무원을 실형에 처하는 등 국제사회의 신뢰를 회복하기 위한 노력을 강화하고 있다고 월스트리트저널(WSJ) 인터넷판이 30일 보도했다. 중국의 이러한 조치는 자국산 식품과 의약품을 비롯한 공산품 전반에 대한 세계적 우려가 고조되고 있는 가운데 나온 것이다
국제
식품저널
2007.08.30 11:37
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◇사장 승진△대표이사 사장 김상우 △러시아법인 사장 주병식◇부사장 승진△연구소 부문 부사장 이관중 △베트남법인 부사장 이경재
인사
식품저널
2007.08.30 11:35
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제너시스BBQ가 운영하는 BBQ 치킨&비어가 신메뉴 ‘오도독 치킨’을 출시했다. 오도독 치킨은 가슴연골튀김을 칠리풍의 매운맛 소스로 버무려 매콤달콤함과 오도독 씹히는 맛이 특징이다. BBQ 치킨&비어는 신메뉴 출시를 기념해 9월 15일까지 오도독 치킨을 주문하면 남녀 모두가 사용할 수 있는 코엔자임큐텐 에센스 마스크팩을 무료로 증정한다. 작년 9월 서울 종
신상품
식품저널
2007.08.30 11:33
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현대약품(대표 윤창현)이 ‘0칼로리로 만나는 세상, 눈초롱 결명자차’를 출시했다. ‘0칼로리로 만나는 세상, 눈초롱 결명자차’는 지난 7월초 선보인 ‘0칼로리로 만나는 세상, 허브꽃차’의 후속작으로 이 제품의 주성분인 결명자는 눈과 함께 간 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. ‘0칼로리로 만나는 세상, 눈초롱 결명자차’는 다른 곡류들을 혼합하지 않고
식품산업
식품저널
2007.08.30 11:25
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스타벅스커피 코리아(대표 장성규)는 Anniversary Blend를 9월 1일부터 전국 210여 개 매장에서 예약 판매한다. Anniversary Blend는 美 스타벅스가 1996년 창립 25주년을 맞아 첫선을 보인 이래로 각국 커피 애호가들의 호응 속에서 해마다 9~10월이면 전세계 스타벅스 매장에서 동시 판매되고 있는 한정판 원두이다. Ann
식품산업
식품저널
2007.08.30 11:20
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국내산 녹차 원료 및 제품이 잔류농약으로부터 안전한 것으로 나타났다. 농림부는 지난 10일부터 24일까지 녹차 주산지인 전남, 경남, 제주 지역의 녹차원료 및 제품을 대상으로 잔류농약 조사를 실시한 결과 모두 적합 판정을 받았다고 30일 밝혔다. 이번 조사는 국립농산물품질관리원이 총 101건(전남 50건, 경남 35건, 제주 16건)의 국내산 녹차원료 및
News
식품저널
2007.08.30 10:47
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몬산토는 최근 열린 세계에서 가장 큰 야외 농업행사 중 하나인 팜 프로그레스 쇼(Farm Progress Show)에 참가해 2세대 제초제저항성 대두인 라운드업레디2일드(Roundup Ready2Yield), 가뭄저항성 옥수수 등을 소개하고 몬산토가 옥수수, 대두, 면화 등을 통해 농업 산업에 기여하는 접근 방식을 제시했다. 라운드업레디2일드
국제
식품저널
2007.08.30 10:26
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농식품 수출액이 높은 증가세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 농림부는 올 들어 7월말까지 농식품 수출액이 13억6,200만 달러로 지난해 같은 기간보다 11.9% 증가해 2004년 이후 가장 높은 증가세를 기록했다고 30일 밝혔다. 농식품 가운데 지난해 환율하락의 여파로 급감했던 신선농산물 수출은 증가세로 반전해 전년 동기대비 7.6% 증
식품산업
식품저널
2007.08.30 10:16