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롯데제과가 올해도 여성의 감성을 자극하는 제품과 포장개발에 주력할 것으로 예상된다. 롯데제과 김상후 대표는 2일 신년사를 통해 "롯데제과는 제과업계 선두 자리를 확고히 하기 위해 올해도 현장중심의 사고를 통해 시장의 트렌드인 감성경영을 유지할 계획"이라고 밝혔다. 김 대표는 특히 "소비의 주체로서 비중이 더욱 커지고 있는 여성들은 감성을 자극하는 제품
식품산업
식품저널
2008.01.02 16:34
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경기도보건환경연구원은 지난해 경기도 내 대형마트, 방앗간 등에서 유통중인 참기름과 들기름 474건을 대상으로 품질검사를 실시, 불량 기름 88건을 적발했다고 2일 밝혔다. 참기름은 검사대상 363건 중 69건이 리놀렌산 기준(0.5% 이하)을 초과했고, 들기름은 111건 가운데 19건이 요오드 기준에 미달돼 부적합 판정을 받았다. 경기도보건환경연구원은 이번
식품산업
식품저널
2008.01.02 16:08
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농림부-전북도간 사업계획ㆍ예산 차이 보여농림부, ‘클러스터 추진단’ 구성…상반기 구체적 로드맵 마련키로 농림부가 전라북도에 선진국의 Food Valley(푸드밸리)와 유사한 국가 식품클러스터를 조성키로 최근 확정했다.이는 지난해 국가균형발전위원회 논의, 지역혁신박람회 정책 컨퍼런스(2007년 9월) 및 정부 국정과제 회의(2007년 11월)를 통해
News
식품저널
2008.01.02 15:28
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농촌경제연구원은 23일 오전 9시 롯데호텔 잠실에서 한국 농업ㆍ농촌, 새로운 도약을 위하여를 주제로 농업전망 2008 행사를 개최한다. 부, 분과주제담당자08:30~09:30등록 09:30~09:40원장 개회사 09:40~09:50장관 격려사 10:00~12:00제1부 새로운 도약의 기회와 도전 한국 경제전망과 농업김종석 KERI 원장2008
행사
식품저널
2008.01.02 14:46
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농촌진흥청은 12월 20일자로 한국차학회((대표 이선하, 서울특별시 종로구 안국동 104번지) 법인설립(제98호)을 허가했다. 한국차학회는 차에 관련된 학술연구와 회원간의 교류를 통해 차 문화 및 자연과학을 발전시키는데 기여하는 것으로 목적으로 한다. 이 학회는 앞으로 차 관련 학술 발표회, 강연회 등을 개최하고 학회지, 뉴스지 등 정기간행물 및 차관련 도
식품산업
식품저널
2008.01.02 14:36
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스타벅스커피코리아는 지난해 전국 스타벅스 매장에서 가장 많이 팔린 음료는 카페 아메리카노로 590만 잔이 판매된 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 2위는 카페라떼로 575만 잔이 판매된 것으로 집계됐으며 3위는 350만잔이 팔린 카라멜 마끼아또였다. 회사측은 "에스프레소 원액을 물에 희석한 카페 아메리카노는 커피 원두의 풍미를 그대로 느낄 수 있으면
외식산업
식품저널
2008.01.02 14:20
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농촌진흥청 작물과학원은 쌀알이 희고 밝으며 단백질 함량이 높아 찹쌀떡을 만들기에 적합한 벼품종 ‘눈보라’를 개발했다고 2일 밝혔다.이와 함께 농진청은 김밥용 벼품종 ‘만미벼’와 떡볶이용 벼품종 ‘고아미벼’ 육성에도 성공했다. 만미벼는 녹말을 구성하는 주성분인 아밀로오스 함량이 멥쌀과 찹쌀의 중간 정도인 12.9%이어서 일반적인 방법으로 밥을 지으면 고두밥이
식품산업
식품저널
2008.01.02 13:06
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중국이 국내 식량가격 안정을 위해 1일부터 밀가루, 쌀, 옥수수 등 의 식량을 대상으로 향후 1년간 잠정적으로 수출쿼터제 및 수출관세 제도를 실시한다고 중국 언론이 2일 보도했다. 중국 언론에 따르면 중국 정부는 12월 30일 식량수출 억제를 위한 새로운 임시조치를 발표하고 밀, 옥수수, 쌀, 콩과 이를 가공한 분말제품에 대해 1일부터 연말까지 수출쿼터제를
국제
식품저널
2008.01.02 11:35
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CJ제일제당 ‘행복한 콩’이 일반인 광고모델을 뽑는 ‘행복한 콩 S 프로젝트’를 진행한다. CJ제일제당은 7일까지 ‘행복한 콩’ 홈페이지(www.happycong.com)를 통해 신청한 지원자 중 8명을 뽑아 향후 2개월에 걸친 각종 온-오프라인 행사를 통해 최종 모델을 선발할 계획이다. 2개월간의 선발 과정은 홈페이지 및 케이블 방송 ‘올리브 채널’ 등을
식품산업
식품저널
2008.01.02 11:11
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합성착항료에 Acetol acetate를 비롯한 613개 성분이 추가됐다. 식품의약품안전청은 12월 28일 이같은 내용의 식품첨가물의 기준 및 규격 개정 고시안을 입안예고 했다. 입안예고된 안에 따르면 L-시스테인염산염을 사용할 수 있는 식품에 빵류 및 이의 제조용 믹스를 추가했다.천연첨가물 중 우유응고효소의 정의는 종전 소에서 얻어진 효소제
News
식품저널
2008.01.02 10:38
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△내리사랑(김종길·50·건강보조식품제조) 서울 봉천동 869-10 센츄럴 713호△누리원(장미·50·곡물가공제조) 광주 일곡동 894-11 △삼미뉴트랩(홍영배·2100·건강보조식품) 서울 금호동4가 548-1 혜성빌딩 2층 △스시효외식산업개발(안효주·50·한식중식일식운영) 서울 묘동 56 단성사빌딩 지하1층△아진인터내셔널(전완섭·50·식품첨가물무역) 서울
식품산업
식품저널
2008.01.02 10:01
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농심(대표 신동원)은 미질(米質)이 가장 우수한 쌀품종 ‘고시히카리쌀’로 지은 즉석밥 ‘고시히카리 쌀밥’을 3일부터 판매한다. ‘고시히카리’는 밥의 찰기를 의미하는 ‘고시’와 밥의 윤기를 뜻하는 ‘히카리’의 합성어로 이 쌀품종은 2002년부터 경기도 일부 지역에서 재배되면서 국내 소비자들에게 알려지기 시작했다. 농심이 선보이는 ‘고시히카리 쌀밥’은 GAP(
신상품
식품저널
2008.01.02 09:56
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롯데칠성음료(대표 정 황)는 ‘인도의 신비 울금진액’을 12월 31일 출시했다. ‘인도의 신비 울금진액’은 울금의 원산지 인도의 울금엑스 0.5%에 사과과즙 5%를 첨가한 건강기능성 음료다. 울금은 생강목 생강과의 여러해살이 풀인 강황의 뿌리로 본초강목과 동의보감에서는 간장의 해독을 촉진하고 담즙분비 및 이혈작용이 뛰어나다고 기록하고 있다. ‘인도의 신비
신상품
식품저널
2008.01.02 09:48
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올해 시판용으로 4만7,928톤의 쌀이 수입된다. 농수산물유통공사에 따르면 올해 수입되는 시판용 쌀은 중국산이 2만9,626톤, 미국산이 1만6,302톤, 태국산이 2,000여톤 등 총 4만7,928톤으로 위해 1월 부터 6월까지 분할 도입된다. 첫 수입물량은 중국산 1등급 1,700여톤으로 1월 중순경 도착 예정이다. 수입되는 쌀은 공사에 등록된 공매업체
식품산업
식품저널
2008.01.02 09:09
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엔제리너스커피가 1월 한달간 기아자동차와 공동으로 매장 방문 고객 중 추첨을 통해 자동차 모닝 등을 증정하는 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 서울 강남, 여의도, 분당, 일산 등 일대에서 출근길 직장인을 대상으로 2일부터 15일까지 매일 400명의 고객에게 무료로 커피를 제공하는 이벤트와 함께 펼쳐진다. 또한 엔제리너스커피는 새해를 맞아 9,000
외식산업
식품저널
2008.01.02 09:04
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러시아에서 한국 제품이 위세를 떨치고 있다. 12월 31일 모스크바 소재 한국기업들에 따르면 오리온의 ‘초코파이’, 한국야쿠르크(코야)의 컵라면 ‘도시락’ 등이 러시아인들에게 선풍적인 인기를 끌면서 각 기업의 매출을 올리고 한국을 알리는데 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 오리온의 대표 상품 ‘초코파이’의 경우 2007년 전년대비 약 30% 증가한 매달 30
국제
식품저널
2008.01.02 08:55
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영국의 16세 미만 어린이 TV 프로그램에서 패스트푸드처럼 칼로리만 높고 건강에 좋지 않은 정크푸드 광고가 사라지게 됐다. 방송ㆍ통신규제기구 오프컴(Ofcom)은 날로 심각해지는 어린이 비만 문제에 대처하기 위해 지방, 소금, 설탕 함량이 높은 정크푸드에 대한 TV 광고 금지 조치를 새해부터 시행에 들어갔다고 BBC가 1일 전했다. 에드 볼스 초ㆍ중
국제
식품저널
2008.01.02 08:54
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서울우유협동조합(조합장 조흥원)은 12월 28일 서울 상봉동 조합 4층 강당에서 제2회 임시총회를 개최하고 2008년도 사업규모를 전년 계획대비 102.7% 수준으로 의결했다고 밝혔다. 총회에서는 우유 판매 계획 및 신용사업, 구매사업의 수익규모에 관한 계획도 수립했다.2008년 집유량은 낙농진흥회 구입량(30톤/일)을 포함하여 전년 계획대비 101.1%
식품산업
식품저널
2008.01.02 08:50
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오양수산은 12월 31일 대림수산에 330억원어치의 맛살, 젓갈 등을 공급하는 계약을 체결했다고 밝혔다.
식품산업
식품저널
2008.01.02 08:36
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전라북도에 식품 연구ㆍ개발ㆍ생산ㆍ유통ㆍ가공 기관들이 모인 ‘식품클러스터’가 들어선다.농림부는 그동안 식품클러스터 추진을 희망한 5개 광역 지방자치단체를 대상으로 민ㆍ관 전문가 심의를 진행한 결과 전라북도가 사업대상 지역으로 최종 선정됐다고 12월 31일 밝혔다. 식품클러스터 조성은 작년과 올해에 걸쳐 국가균형발전위와 지역혁신박람회 정책 컨퍼런스, 정부 국정
News
식품저널
2008.01.02 08:35