정황근 농림축산식품부 장관은 25일 충남도청을 방문, 김태흠 충남도지사와 정책 간담회를 갖고, 지역 발전을 위한 농업 정책 추진방안을 논의했다.충청남도는 스마트팜과 청년농을 중심으로 농업 패러다임을 전환하기 위한 농정전략을 소개했으며 △AB지구 청년농업인 영농단지 조성 △스마트 ICT 축산단지 조성 △그린바이오 벤처캠퍼스 구축 △우량종자 생산ㆍ보급 인프라 구축 등 11개 현안을 공유하고, 농식품부의 적극적인 지원을 요청했다.정황근 장관은 “새정부 출범과 함께 식량안보 강화와 농업의 미래성장산업화를 추진하면서 농업ㆍ농촌의 희망을 보여
한국피자헛 적자 전환, 도미노피자 영업익 급감…대형마트 냉동피자는 ‘쑥쑥’주요 피자 프랜차이즈 업체들의 지난해 실적이 부진한 반면, 대형마트 냉동치자 매출은 크게 증가한 것으로 나타났다.업계에 따르면, 한국피자헛은 지난해 영업손실 2억5600만원으로 적자 전환했으며, 도미노피자를 운영하는 청오디피케이의 매출은 전년보다 7.3% 감소, 영업이익은 93% 급감했다.반면, 롯데마트가 올 들어 지난 24일까지 판매한 냉동피자 매출은 전년 같은 기간보다 10% 증가했으며, 롯데마트 내 ‘치즈앤도우’에서 판매하는 디트로이트 피자는 이달 24일
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률(이하 ‘식품표시광고법’이라 합니다) 시행규칙의 해석에 관하여 생각해 보고자 합니다.식품표시광고법 시행규칙 제5조 제2항, 제6조 제4항, 제7조 제2항은 ① 식품 등에 표시하여야 하는 사항들에 관한 표시의무자, 표시사항 및 글씨크기ㆍ표시장소 등 표시 방법 ② 영양성분을 표시할 때의 표시 방법 ③ 나트륨 함량 비교 표시를 할 때의 표시 방법이 같은 시행규칙 별표 3을 따르도록 규정하고 있습니다.위 별표 3 중 2.항에 따
‘2023 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2023)’이 5월 30일부터 6월 2일까지 킨텍스에서 열린다. 이번 전시회에는 30개국 1500개 업체가 2500부스 규모로 참가 신청을 해 지난해보다 기업은 2배, 부스는 43%가량 증가하는 등 코로나19 엔데믹 시대에 접어들면서 식품산업계 참여가 크게 늘었다.올해로 41회째를 맞는 ‘SEOUL FOOD 2023’은 국내외 식품 분야 관련 기업들의 교류와 협력을 강화하고, 국내외 식품 트렌드와 인사이트를 논의하는 컨퍼런스 및 비즈니스 네트워크 확장을 위한 각종 프로그램 등을 마련
풀무원식품(대표 김진홍)이 이탈리아 파스타 브랜드 ‘바릴라(Barilla)’와 서브 브랜드 ‘아티장(Artisan)’을 공동 개발, 론칭했다.2019년 7월부터 바릴라 파스타 면과 소스를 독점 수입, 판매하고 있는 풀무원은 올해부터 본격적으로 새로운 브랜드의 제품을 출시하며 소비자들에게 이탈리아식 정통 미식을 계승하는 파스타의 맛을 알려나간다는 계획이다.‘아티장’은 ‘오랜 노하우를 지닌 장인’을 뜻하는 단어로, 양사는 서브 브랜드에 이탈리아식 정통 미식을 계승하고 전달한다는 의미를 부여했다. 브랜드 론칭과 함께 선보이는 파스타 3종
제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
남양유업(대표 김승언)은 SK가스(대표 윤병석)와 25일 판교 SK가스 사옥에서 남양유업 본사와 대리점이 사용 중인 경유 1톤 트럭을 친환경 LPG 1톤 트럭으로 조기전환하기 위한 업무협약을 맺었다.이번 협약을 통해 남양유업은 현재 운용 중인 1톤 트럭 2300여 대를 12월 출시 예정인 신형 LPG 1톤 트럭으로 전환, 점차 확대해나갈 예정이다.SK가스는 남양유업의 원활한 전환을 돕기 위해 LPG 충전 할인 혜택을 포함한 각종 프로모션과 이벤트를 벌이고, 다양한 채널을 활용한 홍보 활동에도 나선다.윤병석 SK가스 대표는 “이번 남
코로나19 유행 이후 개선됐던 음주 행태가 다시 악화된 것으로 나타났다. 최근 1년 동안 한 달에 1회 이상 술을 마신 적이 있는 사람의 분율을 의미하는 월간음주율은 2022년 57.7%로, 전년보다 4.0%p 증가했다.질병관리청(청장 지영미)은 25일 서울 서대문구 스위스그랜드호텔에서 2022년 지역사회건강조사 주요 결과를 발표했다.지역사회건강조사는 지역보건법 제4조에 따라 매년 전국 258개 보건소가 지역주민의 건강실태를 파악하고, 지역보건의료계획의 기초자료로 활용할 수 있도록 시군구 단위 건강통계와 지역 간 비교통계를 2008
GFI Europe 자료에 따르면, 벨기에의 식물기반 식품 판매액은 2022년 1억6400만 유로로 2020년보다 1% 성장하면서 안정세를 유지하고 있다. 2022년 기준 식물기반 식품 중 벨기에 내 가장 큰 부분을 차지한 것은 식물기반 우유(5990만 유로)이며, 식물기반 육류(5430만 유로)는 2020년보다 4%의 성장세를 보였다. 식물기반 해산물 판매액은 67만 유로로 가장 적지만, 2020년 대비 37%의 가장 높은 성장률을 나타냈다.KOTRA 해외시장 뉴스는 벨기에의 식물기반 식품 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.벨기
농림축산식품부와 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 20일 용산역 회의실에서 고령친화식품산업 활성화를 위한 산학연관 간담회를 개최했다.농식품부 그린바이오산업화팀 김기연 과장 주재로 열린 이날 간담회에는 현대그린푸드ㆍ풀무원 등 4개 식품기업과 한양대ㆍ한국보건사회연구원ㆍ한국보건산업진흥원 등 관계자들이 참석했으며, 업계 애로사항을 청취하고, 산업 활성화 방안과 주요 현안을 논의했다.업계는 고령친화식품 공급과 수요를 활성화하기 위해 △고령자의 특성을 배려하기 위한 특수가공 관련 기술 개발 및 설비 투자에 대한 자금 지원 △소비자 구
풀무원 ‘식물성 지구식단 Silky두유면’ 3종풀무원식품이 식물성 지향 식품 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 신제품 ‘Silky두유면’ 3종을 출시했다.콩을 갈아 즉시 제면해 부드럽고 매끄러운 식감을 살린 ‘Silky두유면’은 150g에 열량이 75㎉이며, 식이섬유 6g과 칼슘 267㎎을 함유하고 있다. 면은 포장재를 뜯고 충진수를 버린 후 헹구거나 삶을 필요도 없이 그대로 활용하면 된다.풀무원은 ‘Silky두유면’과 식물성 소스를 함께 구성한 키트 제품 2종도 선보인다. ‘Silky두유면 잔치국수’는 표고버섯과 다시마로 맛을 낸 육수
정부는 국산 밀의 안정적인 생산ㆍ공급을 유도하고, 소비기반을 확충하기 위해 지난해보다 3500톤 많은 2만톤을 올해 공공비축 할 계획이다.농림축산식품부는 국산 밀 수급안정과 식량안보를 위한 2023년 공공비축 계획을 수립했다.올해 공공비축 계획물량은 지난해 1만6500톤보다 3500톤 늘어난 2만톤이며, 매입 품종은 국내 밀 생산농가에서 주로 재배하고 있는 금강, 새금강, 조경, 백강이다.매입 가격은 민간 매입 가격과 동일한 40㎏당 3만9000원(일반 ‘양호’ 등급)이다.올해 공공비축 매입은 비축물량 증가와 농가의 건조ㆍ저장기간
농림축산식품부는 의무축산자조금위원회, 낙농진흥회와 함께 국내산 축산물 소비 활성화를 위해 ‘2023 대한민국 축산대전’을 개최한다.이번 행사는 내수 활성화 대책의 일환으로, 가정의 달인 5월 소비자에게 국내산 축산물을 저렴하게 제공하는 한편, 국내산 축산물의 우수한 맛과 질을 알리기 위해 마련됐다.먼저, 4월 27일부터 5월 17일까지 대형마트, 온라인몰, 음식점 등에서 우리 축산물 할인행사를 한다. 한우는 지난 2월부터 실시한 ‘소프라이즈 2023 대한민국 한우세일’을 해당 기간 연이어 실시한다. 한우자조금 온라인장터(4월 27일
식품의약품안전처(처장 오유경) 식품의약품안전평가원은 신기술 적용 제품의 분석기술 개발 지원을 위해 식품ㆍ의약품ㆍ방사능 분야에서 협력을 강화하는 양해각서(MOU)를 한국표준과학연구원과 25일 갱신 체결한다.MOU 주요 내용은 △의약품에 사용된 나노 크기 물질에 대한 시험법 표준화와 분석기술 개발 협력 △식품ㆍ의약품ㆍ방사능 분야 표준물질과 숙련도 평가용 시험물질 개발 △측정 결과에 대한 과학적 통계 분석 지원 △식품 중 방사능 시험법 표준화 △상호 연구시설과 장비 공유 등이다.평가원과 연구원은 2013년 첫 MOU 체결 후 시험검사기관
농촌진흥청(청장 조재호)은 밀 알레르기를 일으키는 새로운 항원 단백질을 찾아내고, 이 유전자가 밀의 1D 염색체에 있다는 것을 밝혀냈다.밀 알레르기는 밀 식품 섭취 후 물리적인 운동을 하면 쇼크를 일으키는 질환으로, 밀을 주식으로 하는 서구권 국가에서 많이 발생하며, 쌀을 주식으로 하는 우리나라 등 동양에서 발병률은 낮은 것으로 알려져 있으나, 최근 식단이 서구화되면서 점차 발병 비율이 높아지고 있다.밀 알레르기 원인물질은 글루텐의 한 종류인 오메가 5-글리아딘으로, 기존 연구에 따르면 오메가 5-글리아딘은 밀 염색체 1B에만 있다
경인지방식품의약품안전청은 경기 남부‧인천 지역 주류 제조업체를 대상으로 ‘2023년 주류 안전관리 설명회’를 25일 오후 성남 코리아바이오파크에서 개최한다.이번 설명회에서는 식품위생법 등 관련 규정의 최근 개정사항을 공유하고 주류 위생관리 등급 평가, 품목제조보고 방법 등을 안내한다. 또, HACCP 적용 사례 등을 공유하고, 현장의 애로사항을 청취한다.경인식약청은 “이번 설명회가 주류 안전관리에 대한 영업자의 이해도를 높여 업계의 자율관리 역량을 강화하는데 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 다양한 정보 제공을 위해 업계와 소통
동서식품(대표 김광수)이 서울 한남동에 문을 연 ‘맥심’ 브랜드 체험 공간 ‘맥심플랜트’가 오픈 5주년을 맞았다.‘맥심플랜트’는 ‘도심 속 정원, 숲 속 커피 공장’을 콘셉트로 2018년 4월 문을 연 이후 ‘맥심’만의 브랜드 경험과 차별화된 커피 문화를 전하는 공간으로 자리매김 하고 있다.△커피에 대한 전문적인 지식을 쌓을 수 있는 ‘커피 클래스’ △‘맥심’ 커피믹스를 활용한 ‘화이트골드 쑥라떼’, ‘슈프림골드 아인슈페너’ 등의 특별 메뉴 △각 계절에 어울리는 원두로 구성한 시즌 한정 블렌드 △다양한 산지의 스페셜티 원두를 구매할
CU가 점포에서 판매하는 와인의 가격표에 QR코드를 삽입하고, 이를 휴대폰 카메라로 스캔하면 품종부터 생산국, 와이너리, 스타일, 이용자 평점까지 다양한 정보를 확인할 수 있는 서비스를 운영한다.CU는 “와인 라벨에는 품종, 와이너리 등의 정보가 담겨있지만, 배경지식이 부족한 일반 고객에게는 다소 어려움이 있었다”며, “큐레이션 기능에 특화된 QR코드 검색 서비스를 이용하면 제공된 정보로 자신의 취향이 반영된 상품을 즉석에서 쉽게 선택할 수 있다”고 밝혔다. 이번 QR코드 검색 서비스는 국내 최대 와인 검색 서비스를 제공하는 와인그
롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 글로벌 유제품 기업 락탈리스(LACTALiS)와 함께 ‘프레지덩 버터시트’를 활용한 베이킹 시연회를 20일 서울 동작구 소재 쿠킹 스튜디오에서 개최했다.이날 시연회는 ‘프레지덩 셰프 앰버서더’인 장은철 셰프와 마뉴엘 부이에 셰프가 진행했다. ‘프레지덩 셰프 앰버서더’는 락탈리스가 선정한 브랜드 홍보대사로, 평소 ‘프레지덩’ 브랜드를 즐겨 사용하며 다양한 요리를 선보이는 정상급 셰프를 의미한다.두 셰프는 전국에서 모인 베이커리 종사자 40여 명을 대상으로, 롯데웰푸드가 독점으로 수입ㆍ유통하는 락탈리스의 ‘프
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 24일 금산군 소재 대동고려삼(대표 최성근)을 방문, 생산시설을 둘러보고 인삼산업 활성화와 수출 경쟁력 강화 방안을 논의했다.김 사장은 “인삼은 면역력 증진에 도움이 되는 대한민국 전통 건강식품으로, 코로나19 이후 더욱 주목받는 수출상품”이라며, “앞으로 인삼 우수성 홍보와 함께 연구개발 지원 강화로 신제품 개발 및 품질 고급화를 통한 대한민국 인삼 명품화에 힘쓸 것”이라고 말했다.김 사장은 대동고려삼 방문에 이어, 금산인삼약초산업진흥원(원장 김영수)을 찾아 금산 인삼 등 지역 농산물을 주원료로