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특집 쌀가공식품 산업
쌀가공식품 산업 현황 및 활성화 방안
쌀가공제품 현황
쌀가공식품 산업에 올인하는 대두식품
정부 정책 _ 박선우
INTERVIEW 한국쌀가공식품협회 송덕현 전무
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FJ포커스
낙농가-유업계, 원유가격 인상 놓고 갈등 심화
동향과 전망
국제 쌀 가격 급격한 상승 없지만 가격 강세 유지 전망
국내 소비재 소매시장 소비재시장 성장률 1위는 차음료
농식품 수출 날개 달았다
정책
식품산업 발전 종합대책 위기의 식품산업, 어떻게 변화할까
건강기능식품의 기능성 표시에 대한 국제 관리 동향 _ 이혜영
식품산업 발목 잡는 전봇대 14개 이렇게 뽑는다(下)
ZOOM IN
제너시스BBQ 그룹의 아름다운 도전 “2020년 세계 최고 프랜차이즈기업 선언, 멀지 않아”
삼립식품 ‘오븐스마일’ 런칭 할인점·편의점 중심 시장 공략
내추럴하우스오가닉 ‘2008 건강 100세 페스티벌’
INTERVIEW & 탐방
하월규 대상FNF 한국식 신선연구소장 “안전 먹거리, 한국식 신선식품이 대안”
COFFEE BREAK
상반기 258인의 TV 광고모델 _ 박문기
소재탐구
결정말티톨 낮은 GI·저칼로리로 충치 예방 효과
주목받는 신소재
신이 내린 부부를 위한 선물 석류 _ 김완기·박찬웅
기술정보
원적외선 발열체를 삽입한 조리용 식기 _ 이성갑
pH 민감성 고분자를 이용한 축산물 및 유제품 신선도 표시계 개발 _ 박상규
세미나&심포지엄
독성과학연구 포럼 식품 가공중 생성 오염물질 독성 평가 필요
한국식품과학회 학술대회 기능성 식품첨가물 소재로 콩의 최신 연구 및 개발 동향 _ 신원선
국민영양제도 마련 공청회 국민영양기본법 필요하다
2008 신유통 국제 심포지엄 식품업체의 대형화와 농업, 그 의미와 대응 전략
신기술과 한국농업의 비전 기술농업 위해 농업분야 R&D 투자 5% 수준 확대해야
김치 세계화를 위한 전략 포럼 김치 수출, 중국시장으로 눈을 돌려라
국제 녹차 심포지엄 녹차 카테킨, 항암·AI 억제 효과 있다
HEALTH
식품저널 건강캠페인 365일 발아현미를 먹읍시다 발아현미, 피 맑게 하는 청혈식품 _ 강창환
대두와 건강 신장질환 환자의 식단, 콩 단백질로 채우자 _ 신해철
소금과 건강(7) 정제염과 암염 혈압 올리지만, 천일염은 오히려 낮게 유지 _ 함경식
신상품
자료
GM 프리 선언기업
식품산업진흥법 시행령
식품안전기본법
쌀가공식품업체 주소록
식품기술사 광장
신간
나는 지금 다이어트중입니다·식품안전, 소비자의 마음에 답이 있다·
독소, 죽음을 부르는 만찬·먹는 면역력·프랜차이즈 성공학
외식산업
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외식뉴스 ‘쪼끼쪼끼’ 프랜차이즈 대상서 지식경제부 장관상 등
창업강좌(40) 가치경쟁시대의 생존 전략 _ 김윤태
이탈리아 전문 레스토랑 ‘알베로벨로’
타이 셀렉트 레스토랑 인증서 수여식 “태국을 세계의 주방으로”
이종임 박사의 식품보감(7) 호두
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FOOD NEWS
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정책·종합 농식품부, 식품산업 진흥 행정체계 정비 완료 등
제과·제빵·면류 일부 빙과류 개별제품 제조일자 표시 의무화 등
음료·주류 안식향산 첨가 음료 과다 섭취 허용기준 초과 우려 등
유가공·육가공 서울우유, ‘금강산 샘물’ 앞세워 생수시장 진출 등
건강기능식품 건강기능식품에 ‘최고’ 표시 가능해진다 등
유통 건강소재 ‘뽕’ 을 주목하라 등
국제 캐나다 맥주 소비 줄고 와인 소비 늘어 등
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