식품저널 2024년 2월호가 나왔습니다. 주요 식품기업들이 해외시장 개척에 적극 나서고 있는 가운데, 정부에서도 정책적인 지원을 하고 있습니다. 식품저널 2월호는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 수집, 분석한 세계 각국의 식품시장 동향과 2024년 전망을 소개합니다.

2월호는 또, 전한영 농림축산식품부 식량정책관으로부터 2024 식량정책 방향에 대해 들어보았습니다.

이와 함께 2월호는 △치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물 △CES 2024를 통해 본 외식산업 트렌드 △영국 대체육 시장 현황과 소비 트렌드 등 유용한 읽을거리를 실었습니다.

독자 여러분의 많은 관심 부탁드립니다. 감사합니다.

FOODJOURNAL CONTENTS

FOCUS
2024 식량정책 방향
2024 수산업 전망
2024 산림ㆍ임업 전망

EXPO
CES 2024에서 주목받은 FOOD & AGTECH 관련 기술은?

GLOBAL
2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망
미국, 유럽, 중국, 일본, 아세안 

식단에서 연령별 건강 지원을 추구하는 X세대
중국 요거트 시장
영국 대체육 시장 현황과 소비 트렌드

FOOD INGREDIENTS
치매의 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물 (下)

RESEARCH
콩의 심혈관질환 개선 효과

COLUMN
비건식품의 새로운 가치
갓생? 아니 이젠 겟생!
CES 2024를 통해 본 외식산업 트렌드

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