식품산업 발전과 국민건강 증진을 위해 다양한 식품 관련 정보를 제공해온 식품저널 창간 25주년을 농촌진흥가족을 대표해서 진심으로 축하드립니다. 

식품저널은 1997년 창간 이후 식품산업 업계 뿐 아니라 일반 소비자들도 쉽게 접할 수 있는 식품 정보, 정부 정책 등 다양한 내용을 전달해 왔습니다.

극심했던 팬데믹과 우크라이나 전쟁 장기화 등 식량과 축산물 공급은 세계적으로 불안정하고 농산물의 소비양상은 다양하게 변화하고 있습니다.

뉴노멀 시대를 맞이하며, 국민의 식생활이 큰 변화를 겪고 있는 시기에 앞으로 식품저널의 역할은 더욱 커지리라 기대합니다. 

농촌진흥청도 식량자급의 안정화를 위한 쌀가루 품종개발과 산업화, 농산물에 대한 안전정보, 조리법, 곤충식품, 스낵용 감자 등 가공적성에 알맞은 품종개발과 가공원료 소비촉진을 통한 농업인 소득향상을 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 

그동안 식품산업의 성장을 이끌어 왔던 것과 마찬가지로, 앞으로도 국민들의 건강한 식생활과 체내 면역력을 강화하기 위한 건강기능성식품 및 비건 맞춤형 대체육 개발 등 새로운 식품산업 시장의 비전과 방향성을 제시하며, 식품저널이 식품산업의 등대로 많은 역할을 해 주시기를 부탁합니다.

창간 25주년을 다시 한번 축하드리며, 앞으로도 식품저널이 우리 국민들이 건강한 삶을 영위하는데 필요한 식품정보를 제공하는 식품전문언론사로 더욱 발전하시길 기대합니다. 

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