규칙적으로 녹차를 섭취할 경우 운동 지구력(exercise endurance)이 8%에서 24%까지 증가된다는 사실이 동물실험을 통해서 밝혀졌다.이번 연구에서는 규칙적인 녹차 추출물의 섭취가 실험동물의 운동 지구력에 미치는 영향을 조사하였는데 10주 동안 전체 사료 중량의 0.5%에 해당하는 녹차추출물을 첨가하여 이를 섭취한 경우는 운동 지구력이 24%나 증가하였고 0.2%에 해당하는 녹차추출물을 첨가하여 섭취한 경우는 운동 지구력이 8% 정도 증가한 것으로 나타났다. 이번 연구 결과는 온라인 판 미국생리조절학회지에 발표된 것으로 지방산 대사를 자극함으로써 지구력을 증가시킬 수 있을 것이라는 가설을 증명한 것으로 평가되고 있다.연구진은 이러한 효과가 한번에 고단위 녹차추출물이나 그 활성성분(active ingredients)을 복용하였을 때 보다는 일정량의 녹차추출물을 장기간 규칙적으로 복용하였을 때 나타나는 것으로 보고있다. 연구진은 이번 연구에서 녹차와 카카오(cacao)에 함유되어있는 폴리페놀(polyphenols) 성분의 일종인 카테킨(catechins)이 지방 대사 효율을 증가시켜서 지구력에 영향을 미칠 수 있다는 가설을 증명하기 위해서 녹차추출물의 섭취가 쥐의 수영 능력에 미치는 영향 및 쥐의 지방 대사에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 연구진은 녹차추출물의 투여가 쥐의 지방산 대사 효율을 향상시키고 그 결과 탄수화물의 소비를 감소시키며 또한 쥐의 수영시간을 연장시킨다는 사실을 확인하였다. 연구진은 비록 이번 연구 결과가 실험동물을 대상으로 얻어진 것이기는 하지만 사람을 대상으로 녹차추출물을 사용하였을 때도 이와 크게 다르지 않은 결과가 얻어질 것으로 기대한다고 말하고 있다. (한국과학기술정보연구원)

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