식품저널 foodnews
식품저널뉴스식품산업
CJ제일제당, 건강간편식 ‘더비비고’ 론칭‘건강을 중심으로 설계된 균형 잡힌 한식’ 표방 12종 출시
김윤경 기자  |  apple@foodnews.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2020.11.12  10:18:16
트위터 페이스북 요즘 네이버 구글 msn
   
▲ CJ제일제당의 ‘더비비고’. (왼쪽부터) 도가니탕, 차돌우렁강된장덮밥소스, 전복삼계죽. 사진=CJ제일제당

CJ제일제당이 건강간편식(Healthy HMR) 브랜드 ‘더비비고’를 론칭하고, 차세대 HMR 시장 개척에 나섰다.

CJ제일제당은 “‘비비고’가 ‘제대로 만들어 맛있는 한식’으로 집밥을 대체하며 HMR 시장 성장을 이끌고 있다면, ‘더비비고’는 ‘건강을 중심으로 설계된 균형 잡힌 한식’을 표방한다”며, “건강한 식생활 제안을 통해 ‘건강간편식’이라는 신시장을 창출하고, 주도할 계획”이라고 밝혔다.   

‘더비비고’의 핵심 R&D 경쟁력은 ‘저나트륨 기반 풍미 보존 기술’과 ‘원물 전처리 최적화 기술’이다. 유사식품과 비교해 나트륨 함량을 25% 이상 낮추거나 짜지 않게 해 소비자 우려를 줄이면서, 건강한 원재료 본연의 맛과 향, 형태, 식감 등을 살렸다.

또, CJ제일제당 연구원과 영양전문가, 셰프의 공동 연구를 통해 식생활에서 부족하기 쉬운 영양소인 단백질, 식이섬유 등은 더하고, 과한 섭취가 우려되는 나트륨, 콜레스테롤 등은 줄여 영양의 균형감을 맞췄다. 수삼, 문어 등 건강식에 주로 사용하는 재료도 사용한다.

‘더비비고’는 국물요리 4종(도가니탕, 수삼갈비탕, 전복가자미미역국, 영양오리백숙), 덮밥소스 4종(차돌우렁강된장덮밥소스, 버섯불고기덮밥소스, 두부청국장덮밥소스, 우엉소고기덮밥소스), 죽 4종(전복삼계죽, 문어미역죽, 들깨소고기죽, 뿌리야채죽) 등 12종으로 구성됐다.  

CJ제일제당 관계자는 “소비자 눈높이에 맞춰 ‘더비비고’ 제품 카테고리와 종류를 확대할 계획이며, 시범판매 중인 백화점과 식품전문몰 ‘CJ더마켓’ 외에 유통 채널도 넓혀나가겠다”면서, “맛과 편의성뿐 아니라 건강까지 챙기는 ‘건강간편식’ 대표 브랜드로 ‘더비비고’ 인지도 확대에 집중하고, 끊임없는 연구개발을 통해 HMR의 혁신과 진화를 주도하겠다”고 말했다.

< 저작권자 © 식품저널 foodnews 무단전재 및 재배포 금지 >
  #CJ제일제당
김윤경 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
최근인기기사
1
‘2021 대한민국 수산대전’ 연중 개최
2
올해 가장 주목 받을 건강기능식품은 ‘프로바이오틱스’
3
원아 100명 미만 사립유치원 학교급식 대상 제외한다
4
집콕 챌린지, 흔들리는 멘탈 관리…올해 나타날 소비자 트렌드
5
고부가가치 식품기술 개발 등 13개 사업에 948억 지원
6
[신상품] 롯데푸드 ‘위드맘 산양 100일 제왕’ 오뚜기 ‘라면비책 닭개장면’ 외
7
정보표시면에 제품을 연구개발한 업체도 표시가능 할까?
8
해양바이오 시장 2030년 1조2천억 규모 육성
9
SPC그룹, 마케팅 솔루션 계열사 ‘섹타나인’ 출범
10
축산물 가공품 시장 규모 및 유형별 매출 현황
신문사소개기사제보광고문의불편신고언론윤리강령개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품저널(Food News)  |  인터넷신문 등록번호 : 서울 아 00022호  |  등록일 : 2005.08.12  |  발행인·편집인 : 강대일
발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널  |  사업자등록번호 : 207-81-50264
대표전화 : 02)3477-7114  |  팩스 : 02)3477-5222  |  독자센터 : help@foodnews.co.kr  |  발행연월일 : 2005.08.12
고객정보관리책임자 : 윤영아(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  청소년보호책임자 : 강대일  |  이용약관
Copyright © 2011 식품저널 foodnews. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr