|
 |
|
Àå±âÀ± Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå |
½ÄǰÀú³ÎÀÇ Ã¢°£ 22ÁÖ³âÀ» Áø½ÉÀ¸·Î ÃàÇÏÇÕ´Ï´Ù. ½ÄǰÀú³ÎÀº 1997³â â°£ ÀÌÈÄ ½Äǰ»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â Á¤Ã¥´ë¾È Á¦½Ã´Â ¹°·Ð ½Äǰ¾÷°èÀÇ »ý»ýÇÑ ¼Ò¸®¸¦ ÀüÇϴµ¥ ½°ÀÌ ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ½ÄǰÀü¹®ÁöÀÇ À§»óÀ» ÇÑÃþ °ÈÇϴµ¥ Å©°Ô ±â¿©Çß´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
HACCPµµ ±¹¹Î ¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀü ÁöÅ´À̷μ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀå°ú ¹ßÀüÀ» °ÅµìÇØ ¿Ô½À´Ï´Ù. 2018³â ±âÁØ, HACCPÀÎÁõ¾÷ü´Â 1¸¸ 8500¿© °³¿¡ ´ÞÇÏ¸ç ½ÃÀå¿¡ À¯ÅëµÇ´Â °¡°ø½Äǰ »ý»ê·®ÀÇ 85%°¡ ÀÎÁõÁ¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌó·³ HACCPÀº ±¹¹ÎÀÇ ½Ä»ýȰÀ» ³Ñ¾î »î ¼Ó¿¡ »Ñ¸® ±íÀÌ Áß¿äÇÑ À§Ä¡¸¦ Â÷Áö°í Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â Á¤ºÎÀÇ ¸ÂÃã½Ä Á¤Ã¥°ú ¾÷°èÀÇ Àû±ØÀûÀÎ Âü¿©, ÀÎÁõÁ¦Ç°À» ¹Ï°í ¼±ÅÃÇØ ÁֽŠ¼ÒºñÀÚ ´öºÐÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í ¾ð·ÐÀÇ ÁúÃ¥°ú ÀÀ¿ø ¿ª½Ã Å« ÈûÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº ±×µ¿¾È °ÅµÐ HACCPÀÇ ¾çÀû ¼ºÀåÀÇ ±â¹Ý À§¿¡ ±¹¹ÎÀÇ ¹ÏÀ½À» ´õÇÏ´Â ÁúÀû ³»½Çȸ¦ À§ÇØ ¿©·¯ ³ë·ÂÀ» ÆîÄ¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ù°, 37Á¾ÀÇ °úÇÐÈ Àåºñ¸¦ HACCP ½É»ç ¶§ ÅõÀÔÇÏ°í ¶§·Ð ½Ã·á¸¦ äÃëÇÏ¿© ºÐ¼® °Ë»çÇÏ´Â µî ²Ä²ÄÇÏ°í ±ñ±ñÇÑ ÇöÀå °ËÁõÀ§ÁÖ·Î HACCP½É»ç¸¦ °íµµÈÇß½À´Ï´Ù. µÑ°, Á¤±â Á¶»çÆò°¡¸¦ »çÀü ¿¹°í ¾ø´Â ºÒ½ÃÆò°¡·Î ÀüȯÇÏ¿© HACCPÀÎÁõ¾÷ü°¡ »ó½Ã HACCP °ü¸®±âÁØ¿¡ ¸Â°Ô À§»ý¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ¿î¿ëÅä·Ï »çÈİü¸®¸¦ °ÈÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼Â°, 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í½Ã´ë¿¡ ¹ß¸ÂÃç IoT±â¼úÀ» Ȱ¿ëÇÑ ½º¸¶Æ® ÇØ½ç(Smart HACCP) Ç÷§ÆûÀ» ½Ä¾àó, Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ¿Í ÇÔ²² ½Äǰ¾÷ü¿¡ º¸±Þ½ÃÄÑ ½Äǰ»ý»ê ±â·Ï °ü¸®ÀÇ À§º¯Á¶¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â µî HACCP ¿î¿µÀÇ È¿À²¼º°ú ½ÇÈ¿¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÎÁõ¿øÀÇ ½Äǰ¾ÈÀüÀ» À§ÇÑ ³ë·ÂÀº ±¹¹Î°ú ¾ð·ÐÀÇ ¼º¿øÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ÇöÀå¿¡ Àß Á¤ÂøµÇ°í ¼º°ú¸¦ °ÅµÑ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ÄǰÀü¹®ÁöÀÇ ´ëÇ¥ ¾ð·ÐÀÎ ½ÄǰÀú³ÎÀÇ °ü½É°ú Áö¼ÓÀûÀÎ ¼º¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ´Ù½Ã Çѹø ½ÄǰÀú³ÎÀÇ Ã¢°£ 22ÁÖ³âÀ» Áø½ÉÀ¸·Î ÃàÇϵ帮°í, ½Äǰ»ê¾÷ ºÐ¾ß ÃÖ°íÀÇ Àü¹®Áö·Î ¹ßÀüÇØ ³ª°¡±æ ÀÀ¿øÇÕ´Ï´Ù. °¨»çÇÕ´Ï´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö > |