식품저널 인터넷식품신문
식품저널뉴스국제
국제낙농연맹, 유가공 폐기물 관리 매뉴얼 제작
김윤경 기자  |  apple@foodnews.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2019.02.27  10:47:50
트위터 페이스북 요즘 네이버 구글 msn

[식품저널] IDF(국제낙농연맹)가 유가공 과정에서 발생하는 각종 폐기물을 효율적으로 관리하기 위한 종합 매뉴얼을 제작한다.

IDF는 “유가공 과정에서 발생하는 각종 폐기물 처리방법을 체계화해 전 세계 낙농업계가 실천할 수 있도록 제공함으로써 유가공 부문 비용절감은 물론 폐기물 감소 등 환경문제에도 적극 대응하고자 한다”고 밝혔다.

IDF는 이 프로젝트를 추진하기 위해 환경분과위원회와 낙농과학기술분과위원회를 중심으로 실행팀을 구성했으며, 추진 과정에서 유가공 폐기물 관련 전문가와도 협력할 계획이다.

이번 프로젝트에 포함되는 대상은 △운송과정 중 손실된 원유 또는 위생등급에 미달해 폐기되는 원유 △반품 및 운송 과정상 하자품 △가공과정 중 손실된 상품의 재사용 및 상품 손실 최소화를 위한 자동제어프로그램 △순환경제 접근법을 활용한 슬러지 재사용 △중고 부품과 스테인리스 장비 재활용 △플라스틱, 목재, 유리, 중고상자와 판지 재활용 등 유가공 전 과정에서 발생하는 폐기물의 폐기와 재활용 방안이다.

유가공 폐기물 종합관리 매뉴얼은 현재 전 세계 유가공 현장에서 실천하고 있는 폐기물 처리방법을 조사해 수록하고, 폐기물 감소 및 재활용을 위한 다양한 기술들을 실을 예정이다.

실행팀은 원재료 사용부터 제품이 소매업자에게 전달되기까지 유가공 전 과정에서 발생하는 폐기물이 현재 어떻게 관리되고 있는지 광범위한 자료를 수집하고 이를 체계화할 계획이다. 또, 환경, 지속가능성, 효율성은 물론 낙농분야에 대한 전문지식과 경험을 겸비한 전문가들과 실행가능한 혁신적인 방안들을 찾기 위해 협력한다.

IDF는 이달부터 매뉴얼 제작에 나서 9월 23일부터 26일까지 터키에서 열리는 ‘2019 IDF 연차총회’에서 결과를 발표하고, IDF 분과위 최종 승인을 거쳐 2020년 중반 보고서를 최종 완성할 계획이다.

< 저작권자 © 식품저널 인터넷식품신문 foodnews 무단전재 및 재배포 금지 >
  #
김윤경 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
식품저널 TV 
최근인기기사
1
농식품부ㆍ식약처, 혁신성과 창출 대통령표창
2
갈 길 먼 일반식품 기능성 표시…끝장토론서도 결론 못 내
3
식품 구매 ‘온라인 채널’ 성장 눈에 띄네…대형마트 영향력 감소
4
일반식품 기능성 표시 허용 앞두고 식품산업계 대응과 역할 모색
5
식약처, 국민청원 안전검사제 등 42개 사업 실명제
6
식품연 경북분원 설치 길 열렸다
7
양파ㆍ마늘 생산량, 전망치보다 증가
8
아프리카돼지열병 긴급행동지침 개정
9
군산 ‘운정식당’ 등 음식점 32곳 백년가게 추가 선정
10
프랜차이즈協 “롯데마트 ‘통큰 치킨’ 행사 중단하라”
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
인터넷식품신문(Food News)  |  정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호  |  등록일 : 2005.08.12  |  발행인·편집인 : 강대일
발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널  |  사업자등록번호 : 207-81-50264
대표전화 : 02)3477-7114  |  팩스 : 02)3477-5222  |  독자센터 : help@foodnews.co.kr  |  발행연월일 : 2005.08.12
고객정보관리책임자 : 윤영아(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  청소년보호책임자 : 강대일  |  이용약관
Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문 foodnews. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr