한국식품냉동기술협의회와 농촌진흥청 국립농업과학원은 오는 12월 5일 오후 4시 건국대 동문회관 KU컨벤션웨딩홀에서 ‘HMR 식품의 보관 및 안전 관리’에 대해 논의하는 세미나와 함께 식품냉동 기술인의 밤 행사를 갖는다.

이날 행사에서는 △식품의 선도와 심온 냉동 기술(조영재 교수, 건국대) △HMR(가정간편식)의 HACCP Plan(김동주 팀장, 한국식품안전관리인증원)에 대해 발표한다. 이어 HMR 현안을 논의하고, 발전방향을 제시하는 시간을 갖는다.