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식용곤충 안전 생산ㆍ제품 표준화 방안 모색농진청, 11일 세종서 ‘곤충식품산업협의회’ 개최
나명옥 기자  |  myungok@foodnews.co.kr
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승인 2018.07.10  11:01:25
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농촌진흥청(청장 라승용)은 11일 오후 1시 세종시 컨벤션센터에서 ‘곤충식품산업협의회’를 연다.

이날 협의회에는 식용곤충 관련 연구기관과 소비자, 농가, 산업체 등이 참석하며, △식용곤충의 안전성 및 원료 표준화 현황, 문제점(농진청 남성희 과장) △식용곤충 안전 생산 사례 발표(딥루티드팜 손진성 대표) △식용곤충의 HACCP 적용 방안(한국식품안전관리인증원 김형식 팀장) △건강기능식품 등록 위한 추진 전략(가천대 이해정 교수) 등에 대해 발표한다.

이어 종합토론에서는 식용곤충의 안전성을 확보하고 제품을 표준화할 수 있는 방안을 논의한다. 토론 후에는 세종시 소재 식용곤충 사육 농가를 둘러보며 제품 제조 및 가공, 유통 단계에서 원료 표준화를 위한 구체적 방안을 모색할 예정이다.

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