식품의약품안전처(처장 손문기)는 ‘복어류 검색 도감’과 ‘복어류 분류 매뉴얼’을 발간ㆍ배포한다.
‘복어류 검색 도감’은 식용이 가능한 복어류 21종을 포함해 국내외에서 채집되는 복어류 44종의 분포, 명칭, 분류학적 위치, 형태ㆍ생태학적 특성 등 정보를 제공한다.
도감에는 사진과 함께 자세한 설명을 덧붙여 일반 국민들도 관련 정보를 쉽게 이해할 수 있도록 했다.
‘복어류 분류 매뉴얼’은 도감 내용 중 종분류를 위한 핵심사항 위주로 편집해 수입수산물 검사 현장에서 검사자들이 휴대하며 활용할 수 있도록 했다.
식약처는 “안전한 수산물이 유통될 수 있도록 다양한 수산물의 형태적ㆍ유전적 판별 매뉴얼 등을 개발해 국민과 관련 업계에 지속적으로 공개해 나가겠다”고 밝혔다.
식용 가능한 복어(21종)
| 종류 | 학명 |
| 복섬 | Fugu niphobles, Takifugu niphobles |
| 흰점복 | Fugu poecilonotus, Takifugu poecilonotus |
| 졸복 | Fugu pardalis, Takifugu pardalis |
| 매리복 | Fugu vermicularis vermicularis, Takifugu vermicuLaris snyderi |
| 검복 | Fugu vermicularis porphyreus, Takifugu porphyreus |
| 황복 | Fugu ocellatus obscurus, Takifugu obscurus |
| 눈불개복 | Fugu chrysops, Takifugu chrysops |
| 자주복 | Fugu rubripes, Takifugu rubripes |
| 검자주복 | Fugu rubripes chinensis, Takifugu chinensis |
| 까치복 | Fugu xanthopterus, Takifugu xanthopterus |
| 금밀복 | Lagocephalus inermis |
| 흰밀복 | Lagocephalus wheeleri |
| 검은밀복 | Lagocephalus gloveri |
| 불룩복 | Sphoeroides pachygaster, Liosaccus pachygaster |
| 삼채복 | Fugu flavidus, Takifugu flavidus |
| 강담복 | ChiLomycterus affinis |
| 가시복 | Diodon holocanthus |
| 브리커가시복 | Diodon liturosus |
| 쥐복 | Diodon hystrix |
| 노란거북복 | Ostracion cubicus |
| 까칠복 | Fugu stictonotus, Takifugu stictonotus |
☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭