이 박람회에  한국은 한국농수산식품유통공사(사장 김재수) 주관으로 141개 농식품업체 등이 참가해 중국 식품시장 개척에 나선다. 

aT는 김치ㆍ쌀 등 신선식품, 면류, 스낵류, 차ㆍ음료, 장ㆍ소스류, 영유아ㆍ건강식품 등 수출 유망상품을 중심으로 경기, 강원, 전남, 경북, 제주 등 지자체와 통합한국관을 구성해 운영하고, 한국관광공사ㆍ한국문화원 등과의 협업을 통해 농식품뿐만 아니라 문화ㆍ관광을 아우르는 한국 콘텐츠 홍보의 장을 마련할 계획이다.

특히 이번 통합한국관에는 김치ㆍ쌀 홍보관을 마련해 김치와 쌀을 활용한 다양한 레시피를 소개함으로써 한국산 김치ㆍ쌀에 대한 바이어들의 관심을 이끌어낼 예정이다.

또한, 삼계탕 특별홍보관을 운영, 현장에서 삼계탕 만드는 법을 보여주고 본고장 삼계탕의 진미를 보여줌으로써 최근 드라마 ‘태양의 후예’를 통해 중국인들에게 보양식으로 유명해진 한국의 삼계탕을 적극 홍보할 계획이다.

이와 함께 현지 외식업체에 공급 가능한 식재료 제품의 특별홍보관을 운영해 청정원, 샘표, CJ, 오뚜기, 해표, 사조, 삼양 등 한국 대표 식품브랜드의 대용량 식재료 제품 200여 종을 선보일 계획이다. 대용량 식재료를 활용한 불고기, 고추장떡볶이 등의 시식행사도 연다.

농식품부 이준원 식품산업정책실장은 “이번 박람회에 참가한 현지 수입ㆍ유통 업체들과 협력관계를 지속적으로 강화하고, 우리 농식품 우수성 홍보, 한국 식문화 보급 확대 등을 통해 우리 농식품이 현지인들로부터 꾸준한 사랑을 받을 수 있도록 적극 지원할 계획”이라고 밝혔다.

식품저널에서는 나명옥 기자가 상하이 식품 박람회 현장에서 식품저널을 통해 생생한 박람회 소식을 전할 예정이다.

2016 상하이식품박람회 참가업체
<차류> 코리나무역, 가보팜스, 에이치앤제이인터내셔널㈜, ㈜씨즈커피코리아, 농업회사법인 ㈜에이치맥스, 초록원, ㈜다정, ㈜한미에프쓰리, ㈜엔푸드, 농업회사법인 (유)미와미, ㈜희창유업, 고려자연식품㈜, 동우당제약㈜, 오대산식품, 티젠

<주류> ㈜우리술, 하이트진로, 배혜정도가, 화요, 오비맥주㈜, ㈜국순당, 경원리큐르

<장ㆍ소스류> 농업회사법인 ㈜프롬웰, ㈜강스푸드, ㈜움트리, 신송식품, ㈜상촌식품

<면류> 청수식품㈜, ㈜)삼립지에프에스, ㈜한스코리아, 한일식품㈜, 삼양식품㈜, 농업회사법인 ㈜백제

<스낵ㆍ제과류> 성찬식품, ㈜복음자리, 국제제과㈜, 리뉴얼라이프㈜, 삼광식품, ㈜그로스, ㈜청우식품, 올가니카, 농업회사법인 ㈜안복자한과, ㈜제이온, 농업회사법인 ㈜하늘바이오, 내추럴초이스㈜, 농업회사법인 ㈜산들촌, ㈜넥스쳐이원인터내셔널, 이와이엔㈜, 대산후드

<음료류> ㈜삼양패키징, ㈜맘메이크, 경기도농업기술원, ㈜소울네이처푸드, 해태음료, 튤립인터내셔널㈜, 동아에스티, ㈜일화, ㈜네이처셀, 태산무역, ㈜현대에프앤비, 정식품, ㈜다원, ㈜힐링, 솔나라, ㈜제이크리에이션, ㈜위드오

<인삼류> 한국금차도㈜, ㈜동진제약, ㈜고철남홍삼, ㈜동원고려인삼, 고려인삼연구㈜

<건강부류> ㈜이롬글로벌, 남해보물섬마늘영농조합법인, 고려은단㈜, 오순도순, ㈜푸른친구들, ㈜락토메이슨, 엔초이스, 농업회사법인 삼손푸드㈜

<축산ㆍ유제품> ㈜진한식품, ㈜빙그레

<신선> 아하식품, 농업회사법인 머쉬엠㈜, ㈜유니통상, ㈜진현식품, 농업회사법인 윈스베리㈜

<김치> 농업회사법인 ㈜모아, 영주식품, 대광에프앤지, 농업회사법인 ㈜평창후레쉬푸드, 농업회사법인 ㈜다모

<수산물> ㈜효성푸드, 대창식품, 예맛식품, ㈜광천김, 재원글로벌넷, 해서물산, 한성기업㈜, 매일푸드, 해농식품, 영어조합법인 제주창해수산

<기타> 제이앤에스글로벌, 농업회사법인 ㈜영풍, 제주개발공사, 서강유업㈜, 천혜식품, ㈜앙팡에프앤지, ㈜한양에프앤디, ㈜제키스, 농업회사법인 ㈜두리두리, 칠갑농산㈜, ㈜로가닉, 나라통상㈜, ㈜나루아토, 대상에프앤에프, ㈜사옹원, 후스타일, 아이케이지코리아, ㈜참미푸드, 디케이식품㈜, 농업회사법인㈜승화푸드, 밀원, 농업회사법인 대흥㈜, ㈜팔도비즈, 용궁식품, 영덕농수산영어농조합법인, 에덴식품 영농조합법인, 한라산성암영귤농원영농조합법인, 태림상사㈜, 영어조합법인 제인 등