2015 외식산업경영학회 추계 학술대회 및 2015 외식산업경영인대상 시상식이 10월 3일 오후 1시 aT센터 세계로룸에서 열린다.

식품저널(발행인 강대일)이 한국외식산업경영학회(회장 김동수), 한국외식산업교수협의회(회장 홍기운)와 공동으로 개최하는 이번 행사에서는  2015 외식산업경영인대상 시상식에 이어 ‘외식 프랜차이즈산업 상품 개발과 해외시장 진출 전략’을 주제로 세미나를 개최한다.

2015 한국외식산업경영학회 추계 정기 학술대회 및
2015 외식산업경영인대상 시상식 세부 일정

주제 : 외식프랜차이즈산업 상품 개발과 해외시장 진출 전략
주최 : 식품저널ㆍ한국외식산업경영학회ㆍ한국외식산업교수협의회
장소 : aT센터 세계로룸

12:30 등록
13:30 개회식 사회 : 김형일 교수(가톨릭관동대)
·개회사 : 김동수 회장(가톨릭관동대)
·축사 : 양승조 의원(국회의원)
        조현재 교수(전 문화체육관광부 제1차관)
        이주명 정책관(농림축산식품부 식품산업정책관)
        조동민 회장(한국프랜차이즈협회)
        정영린 학장(가톨릭관동대 관광스포츠대학)

14:00 기조연설
사회 트렌드 변화와 외식프랜차이즈산업 발전 전략(조현진 석좌교수, 동양대)

14:30 기조연설
소상공인 및 외식프랜차이즈 정부지원정책(곽규근 실장, 소상공인시장진흥공단 유통혁신실)

15:20 제1주제
학술지 평가에 대한 이해(김현철 팀장, 한국연구재단 학술기반진흥팀)

15:50 제2주제
한국 프랜차이즈 시장 현황 및 전망(이홍구 대표, 창업피아)
좌장 : 홍기운 교수(혜전대)
토론 : 임현철 교수(대구가톨릭대) 문성식 교수(장안대)

16:20 제3주제
외식프랜차이즈의 해외시장 진출을 위한 상품경쟁력 강화 전략(김윤태 교수, 청운대)
좌장 : 유경민 교수(순천대)
토론 : 최태호 교수(혜전대) 송기옥 교수(청운대)

16:50 이사회
17:00 경품 추첨 및 폐회식