온ㆍ오프라인의 다양한 채널을 통해 시시각각 변화하는 식품산업 동향 및 관련 심층정보 등을 비중 있게 다루어 소비자의 올바른 이해를 돕고, 식품업계 발전에 기여하며, 식품산업분야의 전문매체로 자리매김한 식품저널에 아낌없는 격려와 박수를 보냅니다.

건강은 국가 경쟁력 제고를 위한 소중한 사회적 자산입니다. 최근 건강에 대한 국민 관심이 증대되면서 식습관에 기인한 만성질환의 발병 예방을 위해 노력하는 등 식생활 관리의 중요성이 부각되고 있습니다. 그러나 건강기능식품의 허위ㆍ과대광고와 일부 업체의 불량식품 생산ㆍ제조ㆍ유통 등으로 인해 식품안전성에 대한 국민의 불안감은 커져가고 있습니다.

이에 식품저널이 실속 있고 다양한 정보로 국민의 알 권리를 충족시키는 것은 물론 항상 초심을 잃지 않는 날카로운 시선으로 국민의 건강을 위협하는 부정사례들을 바로잡아 식품업계의 발전방향을 제시하여 국민건강 증진과 대한민국 식품산업 발전에 기여하실 거라 믿습니다.

아울러 대한영양사협회의 활동에 관심을 갖고 성원과 격려를 아끼지 않으신 식품저널에 감사의 인사를 드리며, 우리 협회도 단체급식소에서 영양ㆍ급식관리를 실천하고 있는 3만6천 영양사와 함께 먹을거리 안전성 확보 및 국민의 건강한 식생활 문화를 정착시키기 위한 최선의 노력을 다할 것을 약속합니다.