‘진짜장’은 부드러우면서도 쫄깃한 중화면 특유의 식감을 살렸으며, 춘장과 양파를 센 불에 볶아 만든 짜장 베이스에 돼지고기와 생강 등을 넣어 옛날 짜장의 구수한 맛을 재현했다.

액체스프를 사용하고 쇠고기맛 후레이크, 양파, 양배추, 튀김감자, 콩단백 등 짜장에 어울리는 풍부한 건더기를 더해 정통 짜장의 맛을 살렸다.