문학과학통섭포럼은 19일 오후 2시 서울 프레스센터 기자회견장에서 ‘미래 식량자원으로서 곤충식품의 활용에 관한 학술포럼 : 곤충의 식품 활용, 그 가능성과 전망을 중심으로’를 개최한다.

14:00 2015년도 한국문인협회 해양문학위원회 출범행사

15:00 미래 식량자원으로서 곤충식품의 활용에 관한 학술포럼 기념식

15:30 미래 식량자원으로서 곤충식품의 활용에 관한 학술포럼
발제 : 곤충(昆蟲)은 21C의 무한한 생물자원이다(박규택 명예교수, 강원대)
주제발표 : 미래 식량자원으로서 곤충식품의 개발과 대책(이규성 농업생물부장, 농촌진흥청 국립농업과학원)

지정토론 :
곤충의 상상력과 상징작용(우한용 명예교수, 서울대)
곤충식품의 안전성 평가(서세정 부장, 식품의약품안전평가원 식품위해평가부)
식용곤충의 영양학적인 평가(김수희 교수, 경민대 호텔외식조리과)
곤충식품에 대한 국민정서 고찰(나명옥 편집국장, 식품저널)

자유토론 : 질의응답