식품통계자료의 보고 ‘2012 식품유통연감’이 나왔습니다.

‘2012 식품유통연감’은 우리나라 식품산업 및 식품관련 산업 분야의 자료 및 통계를 집대성하여 식품산업의 역사를 기록하고 미래를 조망할 수 있도록 했습니다.

‘2012 식품유통연감’은 크게 3부로 구성되어 있습니다.

제1부 개관에서는 식품산업의 개황, 식품산업 발달사, 식품위생법 변천사, 2012 식품정책 등을 다루었습니다.

제2부 각론에서는 △제과 △제빵 △음료 △유가공 △라면 △레토르트식품 △조미식품 △건강기능식품 △주류 △커피 △장류 △외식 △수산가공식품 △식용유지 △제분 △전분 및 전분당산업 △제당 △인삼산업 △식품유통산업 등을 다루었습니다.

제3부에는 식품관련 통계 및 자료를 수록했습니다.

Special report로 △식품산업의 현황과 전망 △친환경농식품의 소비실태와 과제 △쌀 수급 전망과 과제 △국제곡물 수급 전망과 과제 △축산물 수급 동향과 전망 △FTA확산의 영향과 대응과제 △한국보건산업진흥원 분석한 2011 식품산업 동향과 전망을 실었습니다.

‘2012 식품유통연감’ 에는 식품산업 업종별 동향과 통계를 수록하고 있어 우리나라 식품관련 산업의 현주소를 가늠하고, 미래를 위한 전략을 세우는데 있어 귀중한 자료로 활용될 것입니다.

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